‘En las escuelas se deberían asegurar, al menos, una o dos comidas saludables al día’, dice Eve Crowley, Representante de FAO en Chile
La especialista dice que si bien hemos avanzado mucho como país en cuanto a erradicar la desnutrición, hoy enfrentamos un tremendo desafío en temas vinculados al sobrepeso, la obesidad y el acceso a dietas diversas y de calidad. Y en este contexto, el ambiente del colegio puede ser un gran apoyo, sobre todo en momentos […]
Huerto escolar promueve cambios en la comunidad escolar en República Dominicana
Oscar González comparte la experiencia de cambio en su comunidad tras participar de un diplomado de la Cooperación Brasil-FAO en alimentación escolar Paulo Beraldo Desde que comenzó la revitalización del huerto escolar del Centro Educativo La Ortega, del Municipio de Moca, provincia de Espaillat, en República Dominicana, Oscar González notó un cambio profundo. El huerto, […]
Artículo: La copresidencia de Brasil en la coalición global de alimentación escolar
*Fernanda Pacobahyba, presidenta del Fondo Nacional de Desarrollo de la Educación (FNDE) Desde 1955, Brasil tiene una política pública sólida para el suministro de alimentación escolar de manera universal y gratuita, actualmente denominada Pnae (Programa Nacional de Alimentación Escolar). Esta política está estructurada y operada por el FNDE (Fondo Nacional de Desarrollo de la Educación), […]
Artículo: La mujer en el desafío de alimentar los estudiantes del mundo
En el Día Internacional de las Mujeres, nuestro homenaje va a quienes son el alma, el cerebro y el corazón de la alimentación escolar. Najla Veloso* Hay más de 335 millones de mujeres en América Latina y el Caribe, de las cuales alrededor de 65 millones viven en zonas rurales, según estadísticas del Instituto Interamericano […]
Artículo: Las escuelas son esenciales para el cambio transformador de los sistemas alimentarios
Renata Clarke* «No puedo olvidar una experiencia que me asombró durante mi visita a San Vicente y las Granadinas este año…. Los niños que tiraban las verduras al principio del curso escolar se quedaban mirando la lechuga y otras verduras como si fueran el mejor alimento que podían comer. Esto es lo que ocurre cuando […]
Artículo: Hacia la salud de niños, niñas y adolescentes en la República Dominicana
Rodrigo Castañeda, Representante de la FAO en República Dominicana Al igual que en otras partes del mundo, la República Dominicana transita en el contexto de doble carga de malnutrición, es decir, la coexistencia de la desnutrición junto al sobrepeso y la obesidad, así como falta de nutrientes esenciales, sobre todo anemia por deficiencia de hierro. […]
Artículo: Si las niñas y los niños no tienen comida, no pueden aprender
Shaun Baugh, gerente del Programa para el Desarrollo Agrícola y Agroindustrial en la Secretaría de la Comunidad del Caribe (CARICOM) Durante una misión de cinco días en Brasilia, Brasil, destinada a fortalecer la política pública de alimentación escolar en América Latina y el Caribe (ALC), tuve la alegría de conocer de primera mano la ejecución […]
Artículo: Nadie aprende con hambre
Alimentación adecuada en la escuela es un camino para enfrentar los datos de inseguridad alimentaria revelados por el SOFI 2022 Najla Veloso* Con la inseguridad alimentaria de la población empeorando, son muchos los desafíos que enfrenta el mundo en este momento, como lo demuestra el último informe «El estado de la Seguridad Alimentaria y la […]
Artículo: Alimentación escolar para todas las personas
Programas de alimentación escolar en América Latina y el Caribe benefician a 85 millones de estudiantes Rafael Zavala* y Najla Veloso** Con el recrudecimiento de la crisis económica y de la inseguridad alimentaria provocada por la pandemia, se hace aún más evidente la importancia de las políticas y estrategias de protección social y garantía del […]
Artículo: la mujer en el desafío de alimentar los estudiantes del mundo
En el Día Internacional de la Mujer nuestro homenaje va a quienes son el alma, el cerebro y el corazón de la alimentación escolar Najla Veloso* 8 de marzo de 2022 – Hay más de 335 millones de mujeres en América Latina y el Caribe, de las cuales alrededor de 65 millones viven en zonas […]
