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Curso virtual sobre alimentación escolar inicia 3ª edición  

Capacitación será desarrollada en 13 semanas y será ofrecida a 4 países de América Latina y el Caribe

Brasília, 20 de abril de 2022 – El curso virtual ‘Alimentación escolar como estrategia educativa para una vida saludable’, promovido por el Programa de Cooperación Internacional Brasil-FAO por medio del proyecto Consolidación de Programas de Alimentación Escolar en América Latina y el Caribe, inicia su tercera edición el día 4 de mayo.

El proyecto Consolidación de Programas de Alimentación Escolar en América Latina y el Caribe es una iniciativa de cooperación sur-sur trilateral llevada a cabo conjuntamente por la Agencia Brasileña de Cooperación (ABC/MRE), el Fondo Nacional de Desarrollo de la Educación (FNDE/MEC) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

En la edición 2022, el curso está dirigido a profesionales de cuatro países: Colombia, Guatemala, Perú y República Dominicana, donde se estima la participación de 2.500 profesionales. En las dos ediciones pasadas, fueron capacitados casi cinco mil profesionales del área de alimentación escolar de la región.

En la primera clase, en vivo y transmitida por el YouTube de UNFAO y por la cuenta de Twitter @FaoBrasilCoop, se presentarán los principales hallazgos del estudio “El estado situacional de las Escuelas Sostenibles en América Latina y el Caribe 2021”, producido en el ámbito del proyecto.

La metodología de Escuelas Sostenibles fue diseñada en el 2012, a partir de la construcción con expertos de diversos países de la región con el objetivo de promover programas de alimentación escolar sostenibles, por medio de aprendizajes y buenas prácticas que se desarrollan a partir de seis componentes: articulación intersectorial; participación comunitaria; adopción de menús adecuados y saludables; acciones de educación alimentaria y nutricional; mejoría de la infraestructura; y compras de la agricultura familiar para generación de ingreso y desarrollo de las economías locales.

El curso

El Curso Vida Saludable integra los compromisos de la Red de Alimentación Escolar Sostenible (RAES), implementada por el Gobierno de Brasil con el apoyo de FAO, para promover el desarrollo de capacidades y el intercambio de experiencias entre países para el fortalecimiento de los programas de alimentación escolar de la región.

Durante las 13 semanas del curso Vida Saludable 2022 los participantes conocerán de manera más profundizada cada uno de los componentes de Escuelas Sostenibles, especialmente a lo que se refiere a la educación alimentaria y nutricional.

Clase inaugural del curso Alimentación Escolar como Estrategia Educativa para una Vida Saludable

Fecha: 4 de mayo

Hora: 2:30 de Chile

Acceso al YouTube en Español: fao.org/americas/eventos/ver/es/c/1506042/

Acceso al YouTube en Inglés: fao.org/americas/eventos/ver/en/c/1506033/

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