Logo Raes__Es
fao
Search
Close this search box.

Cooperação Brasil-FAO, FAO e MEDUCA organizam evento com 9 países para fortalecer educação alimentar e nutricional

Evento de três dias no Panamá promoveu o intercâmbio de metodologias bem-sucedidas para fortalecer as capacidades de educação alimentar e nutricional na América Latina e no Caribe.

Paulo Beraldo e Ingrid Saravia

Cidade do Panamá, Panamá, 11 de abril de 2023 – Profissionais de 9 países latino-americanos e especialistas internacionais se reuniram de 11 a 13 de abril no Panamá para participar do workshop “Capacitação de professores em educação alimentar e nutricional para uma melhor nutrição”. A ação é um esforço conjunto da Cooperação Internacional Brasil-FAO, da Representação da FAO no Panamá e do Ministério da Educação (MEDUCA) daquele país.

O objetivo é promover a formação de professores e fortalecer as capacidades locais para escalar em nível nacional o planejamento e implementação de projetos e ações de educação alimentar e nutricional (EAN) nos programas de alimentação escolar (PAE) e nos currículos escolares.

A atividade contou com a participação de especialistas da Cooperação Brasil-FAO e tutores de cursos de capacitação dos países envolvidos neste processo: Chile, Colômbia, El Salvador, Equador, Honduras, Nicarágua, Paraguai, Peru e República Dominicana; além de representantes da Agência Brasileira de Cooperação do Ministério das Relações Exteriores (ABC/MRE) e do Fundo Nacional de Desenvolvimento Educacional do Ministério da Educação (FNDE/MEC).

O Panamá teve a participação de equipes do Ministério da Educação (MEDUCA), especificamente da Direção Nacional de Saúde e Nutrição Escolar, Direção de Cooperação Internacional, Direção Nacional de Currículo, e professores coordenadores de disciplinas relacionadas com alimentação e saúde escolar. Também participam representantes de outros ministérios e setores ligados à alimentação, nutrição e saúde escolar.

A abertura oficial do evento esteve a cargo da Ministra da Educação, Maruja Gorday de Villalobos; a Representante Adjunta da FAO Panamá, Erika Pinto; Plínio Pereira De Assis, da ABC/MRE, Deborah Bosco, do FNDE/MEC, e Najla Veloso da Cooperação Brasil-FAO.

A Cooperação Brasil-FAO em alimentação escolar é realizada desde 2009 pela ABC/MRE, FNDE/MEC e FAO. Desde então, tem trabalhado para fortalecer e consolidar os Programas de Alimentação Escolar na América Latina e no Caribe com diferentes metodologias, como a capacitação de profissionais.

Deborah Bosco, coordenadora de segurança alimentar e nutricional do FNDE, destacou que a EAN está nas diretrizes do PNAE e comentou que é uma ação estratégica para o controle dos problemas alimentares e nutricionais, sendo aliada no combate à má nutrição em todas as suas formas. “O PNAE possibilita a implementação da educação alimentar e nutricional nas escolas, conscientizando os estudantes e toda a comunidade escolar sobre a questão da alimentação saudável e a importância de práticas sustentáveis ​​desde a produção até o consumo dos alimentos”, afirma.

Da ABC, Plinio Pereira destacou que o objetivo da instituição é apoiar os países nos desafios de seus processos de desenvolvimento por meio de alianças. E destacou a participação dos 9 países neste workshop internacional, comentando que “a questão da alimentação escolar tem se fortalecido consideravelmente a cada ano graças ao empenho de todos os países parceiros”. Por fim, destacou a Rede de Alimentação Escolar Sustentável (RAES) como estratégia para promover o intercâmbio de experiências e fortalecer o PAE de todos os países da região.

“Nesse evento, 40 tutores e professores reforçaram o Programa Nacional de Alimentação e Saúde Escolar no desenvolvimento e implantação de uma segunda fase do programa Estudar sem Fome, que começou com 272 centros educativos e, para este ano, abrange 500 escolas chegando a 102 mil estudantes”, explicou a ministro da Educação do Panamá, Maruja Gorday de Villalobos.

Intercâmbio

O objetivo do workshop é permitir o intercâmbio de experiências e boas práticas na região, desenvolver capacidades e conhecimentos de tutores e professores em relação à nutrição, alimentação e ambientes saudáveis, e fortalecer a metodologia de Escolas Sustentáveis, desenvolvida pela Cooperação Brasil-FAO.

Durante a oficina, a metodologia do curso aos docentes em nível nacional será apresentada e serão destacados pontos importantes sobre sua organização nos países participantes. Haverá uma apresentação sobre a experiência de El Salvador e boas práticas de outros países no processo de formação de professores em EAN, com foco em questões como articulação institucional, elaboração de propostas técnicas com materiais a serem utilizados, as principais conquistas, lições aprendidas e desafios no processo implementado por este país.

“Esta oficina abre a possibilidade de trocar metodologias de sucesso e identificar boas práticas desenvolvidas nos países do sul e centro do continente e, mais importante ainda, permite que o Panamá compartilhe suas experiências de educação alimentar e nutricional desenvolvidas pelo MEDUCA. Esperamos que este evento renove nossa vontade de continuar aprofundando no curto prazo este fortalecimento de capacidades para conseguir um país livre da fome e de todas as formas de má nutrição”, comentou Israel Ríos Castillo, oficial de nutrição da FAO.

Segundo Najla Veloso, coordenadora do projeto de alimentação escolar da Cooperação Brasil-FAO, a formação de professores tem papel fundamental para contribuir com o desenvolvimento de hábitos alimentares saudáveis, melhorar o aprendizado dos estudantes e promover um estilo de vida saudável na população escolar. 

Com esta ação, ela espera promover a adoção de medidas para fortalecer a educação nutricional nas escolas de vários países da ALC, permitindo que os estudantes adotem hábitos alimentares saudáveis, com efeitos duradouros também para famílias e comunidades escolares.

Mais fotos do evento: