{"id":10099,"date":"2022-11-07T15:42:53","date_gmt":"2022-11-07T18:42:53","guid":{"rendered":"https:\/\/redraes.org\/costa-rica-lancou-guias-alimentares-para-melhorar-a-saude-e-a-nutricao-da-populacao\/"},"modified":"2022-11-07T15:42:53","modified_gmt":"2022-11-07T18:42:53","slug":"costa-rica-lancou-guias-alimentares-para-melhorar-a-saude-e-a-nutricao-da-populacao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/redraes.org\/pt-br\/costa-rica-lancou-guias-alimentares-para-melhorar-a-saude-e-a-nutricao-da-populacao\/","title":{"rendered":"Costa Rica lan\u00e7ou Guias alimentares para melhorar a sa\u00fade e a nutri\u00e7\u00e3o da popula\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"\n

<\/strong>O Minist\u00e9rio da Sa\u00fade, a Comiss\u00e3o Intersectorial de Gu\u00edas Alimentarias, a Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Alimenta\u00e7\u00e3o e Agricultura (FAO) e o Programa Mesoam\u00e9rica sem Fome AMEXCID-FAO, lan\u00e7aram as Orienta\u00e7\u00f5es Diet\u00e9ticas para a popula\u00e7\u00e3o adolescente e adulta na Costa Rica, com o objetivo de melhorar a sa\u00fade e nutri\u00e7\u00e3o, em celebra\u00e7\u00e3o do Dia Mundial da Alimenta\u00e7\u00e3o e do Dia Nacional das Frutas e Legumes.<\/p>\n\n

As Orienta\u00e7\u00f5es Diet\u00e9ticas Baseadas nos Sistemas Alimentares para Adolescentes e Adultos (FBSDGs) fornecem recomenda\u00e7\u00f5es apropriadas para comer uma variedade de alimentos frescos e coloridos para melhorar os padr\u00f5es e h\u00e1bitos alimentares das pessoas de acordo com a sua cultura e o contexto nacional, social e econ\u00f3mico.<\/p>\n\n

\"\"<\/figure>\n

Entre as principais doen\u00e7as que afetam a popula\u00e7\u00e3o adulta da Costa Rica est\u00e3o o excesso de peso e a obesidade, que atinge 70,7%, bem como a diabetes mellitus, que atinge 14,8%, de acordo com dados do Fundo de Seguran\u00e7a Social da Costa Rica (CCSS). Embora a preval\u00eancia do cancer e das doen\u00e7as cardiovasculares tamb\u00e9m tenha aumentado nos \u00faltimos anos. Estes GABSAs fornecem mensagens com uma orienta\u00e7\u00e3o de educa\u00e7\u00e3o nutricional para a preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as n\u00e3o transmiss\u00edveis, convidando as pessoas a aumentar o seu consumo de frutas e vegetais nacionais, bem como legumes como feij\u00f5es, gr\u00e3o-de-bico e lentilhas.<\/p>\n\n

Ana Katharina M\u00fcller Castro, Ministra da Educa\u00e7\u00e3o P\u00fablica, afirmou que a quest\u00e3o da alimenta\u00e7\u00e3o tem sido uma prioridade e fundamental nesta administra\u00e7\u00e3o, raz\u00e3o pela qual foram feitas visitas surpresa \u00e0s escolas para garantir o estrito cumprimento do menu equilibrado. “Um estudante bem alimentado \u00e9 uma pessoa feliz e mais disposta a aprender. Os guias s\u00e3o um refor\u00e7o para orientar o trabalho nas cantinas”, disse o ministro.<\/p>\n\n

Os GABSA s\u00e3o destinados \u00e0 popula\u00e7\u00e3o em geral, tendo em conta o perfil epidemiol\u00f3gico do pa\u00eds nas \u00faltimas d\u00e9cadas, os factores pol\u00edticos, sociais, econ\u00f3micos e culturais, entre outros do sistema alimentar, que influenciam as decis\u00f5es de sele\u00e7\u00e3o, compra e consumo das pessoas.<\/p>\n\n

“Os pratos tradicionais costarriquenhos como o gallo pinto, casado, olla de carne, tamal de cerdo, entre outros, fazem parte da nossa heran\u00e7a culin\u00e1ria, e respondem a h\u00e1bitos alimentares resultantes de processos sociais e econ\u00f3micos que definiram o desenvolvimento do nosso povo e da nossa na\u00e7\u00e3o. Preservando estes deliciosos pratos, que identificam parte do nosso patrim\u00f3nio imaterial, \u00e9 tamb\u00e9m importante valorizar os conhecimentos cient\u00edficos recentes e t\u00ea-los em conta para nos alimentarmos de forma equilibrada, comendo produtos de diferentes grupos alimentares e de diferentes regi\u00f5es do pa\u00eds, em busca de uma dieta saud\u00e1vel, nutritiva e equilibrada”, disse Nayuribe Guadamuz Rosales, Ministro da Cultura e Juventude. <\/p>\n\n

Estes guias s\u00e3o um esfor\u00e7o coordenado entre diferentes institui\u00e7\u00f5es que trabalham para melhorar a nutri\u00e7\u00e3o no pa\u00eds, tais como o CCSS, o Instituto Costa-riquenho de Investiga\u00e7\u00e3o e Educa\u00e7\u00e3o em Nutri\u00e7\u00e3o e Sa\u00fade (INCIENSA), a Direc\u00e7\u00e3o Nacional de Centros de Educa\u00e7\u00e3o e Nutri\u00e7\u00e3o e Centros de Aten\u00e7\u00e3o Integral \u00e0 Crian\u00e7a (CENCINAI), a Universidade da Costa Rica (UCR), o Minist\u00e9rio da Educa\u00e7\u00e3o P\u00fablica (MEP), o Minist\u00e9rio da Cultura e Juventude, o Minist\u00e9rio da Agricultura e Pecu\u00e1ria (MAG) e o Movimento SUN (Scaling Up Nutrition).<\/p>\n\n

“Do Minist\u00e9rio da Agricultura e Pecu\u00e1ria participamos neste valioso processo e reconhecemos a import\u00e2ncia de continuar a trabalhar em conjunto com outras institui\u00e7\u00f5es p\u00fablicas e o sector privado para alcan\u00e7ar sistemas agro-alimentares inclusivos, resistentes e sustent\u00e1veis que satisfa\u00e7am as necessidades alimentares da popula\u00e7\u00e3o, minimizem o impacto ambiental, reforcem a gera\u00e7\u00e3o de rendimentos das fam\u00edlias produtoras nacionais, e contribuam para a revitaliza\u00e7\u00e3o econ\u00f3mica das zonas rurais”, disse Fernando Vargas, Vice-Ministro do MAG.<\/p>\n\n

Na Costa Rica, o Dia Mundial da Alimenta\u00e7\u00e3o (DMA) e o Dia Nacional das Frutas e Legumes foram comemorados a 13 e 14 de Outubro, com um apelo \u00e0 solidariedade e a\u00e7\u00e3o coletiva de todos os sectores e institui\u00e7\u00f5es para garantir que ningu\u00e9m fique para tr\u00e1s, transformando os sistemas agro-alimentares a favor da seguran\u00e7a alimentar e nutricional para todas as pessoas.<\/p>\n\n

Convidamos a ingressar no novo site GABSA<\/a> para conselhos e recomenda\u00e7\u00f5es alimentares para a popula\u00e7\u00e3o adolescente e adulta; o site tem diferentes materiais para baixar.<\/p>\n\n

site:<\/strong>https:\/\/www.ministeriodesalud.go.cr\/guiasalimentarias\/gabsa\/index.html<\/u> <\/p>\n\n

Texto originalmente publicado no site do Minist\u00e9rio da Cultura e Juventude da Costa Rica: https: \/\/mcj.go.cr\/sala-de-prensa\/noticias\/costa-rica-lanzo-las-guias-alimentarias-para-mejorar-salud-y-nutricion-de<\/a> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O Minist\u00e9rio da Sa\u00fade, a Comiss\u00e3o Intersectorial de Gu\u00edas Alimentarias, a Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Alimenta\u00e7\u00e3o e Agricultura (FAO) e o Programa Mesoam\u00e9rica sem Fome AMEXCID-FAO, lan\u00e7aram as Orienta\u00e7\u00f5es Diet\u00e9ticas para a popula\u00e7\u00e3o adolescente e adulta na Costa Rica, com o objetivo de melhorar a sa\u00fade e nutri\u00e7\u00e3o, em celebra\u00e7\u00e3o do Dia Mundial […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":9616,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[91,533],"tags":[],"class_list":["post-10099","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","category-noticias-nutricao-san"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/redraes.org\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10099","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/redraes.org\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/redraes.org\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redraes.org\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redraes.org\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10099"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/redraes.org\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10099\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10100,"href":"https:\/\/redraes.org\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10099\/revisions\/10100"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redraes.org\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9616"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/redraes.org\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10099"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/redraes.org\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10099"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/redraes.org\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10099"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}