{"id":11443,"date":"2023-01-13T17:40:24","date_gmt":"2023-01-13T20:40:24","guid":{"rendered":"https:\/\/redraes.org\/?p=11443"},"modified":"2023-01-13T17:43:29","modified_gmt":"2023-01-13T20:43:29","slug":"hortas-escolares-biodiversas-a-experiencia-do-projeto-viva-agroecologia-no-municipio-de-sao-paulo-br","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/redraes.org\/pt-br\/hortas-escolares-biodiversas-a-experiencia-do-projeto-viva-agroecologia-no-municipio-de-sao-paulo-br\/","title":{"rendered":"Hortas escolares biodiversas: a experi\u00eancia do projeto Viva Agroecologia no Munic\u00edpio de S\u00e3o Paulo."},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Antecedentes<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>A partir do previsto na regulamenta\u00e7\u00e3o da&nbsp; Lei de Org\u00e2nicos na alimenta\u00e7\u00e3o escolar do Munic\u00edpio de S\u00e3o Paulo&nbsp; (* Lei 16140\/2015 e sua regulamenta\u00e7\u00e3o e plano de a\u00e7\u00e3o pelo Decreto 56913\/2016 que estabelece aquisi\u00e7\u00e3o progressiva de org\u00e2nicos na alimenta\u00e7\u00e3o escolar e meta de 100% de org\u00e2nicos na alimenta\u00e7\u00e3o escolar municipal at\u00e9 2026) de que as hortas escolares,&nbsp; al\u00e9m&nbsp; de terem carater pedag\u00f3gico, tamb\u00e9m podem&nbsp; contribuir na suplementa\u00e7\u00e3o da almenta\u00e7\u00e3o escolar, foi desenvolvido um&nbsp; projeto piloto de horta escolar biodiversa e forma\u00e7\u00e3o para a culin\u00e1ria com uso desta biodiversidade em&nbsp; 2018, implementado em uma escola municipal de S\u00e3o Paulo, a Emef Desembargador Amorim Lima.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Atividades desenvolvidas (O que, quando e onde?)<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>O projeto do <strong>Viva Agroecologia<\/strong> foi desenvolvido em duas fases a fase 1 em 2016 e a fase 2 em 2021, ambas foram contempladas com recursos de emenda parlamentar.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Fase 1 em 2018:<\/strong> A partir de um projeto piloto foram implementadas as seguintes atividades em 1 escola municipal: 1) amplia\u00e7\u00e3o do cultivo de PANC &#8211; Plantas Aliment\u00edcias N\u00e3o Convencionais em uma escola p\u00fablica de ensino Fundamental do munic\u00edpio de S\u00e3o Paulo que ja possuia horta escolar com algumas PANC, mas&nbsp; que contudo era&nbsp; usada apenas com o intuito pedag\u00f3gico envolvendo alguns pais, professores e alunos. A partir deste projeto&nbsp; conseguiu-se abastecer at\u00e9 dois dias por semana a cozinha escolar com pelo menos uma PANC e um tempero; 2) implementa\u00e7\u00e3o de compostagem na escola fazendo a intera\u00e7\u00e3o entre a horta e a cozinha da escola e envolvendo professores e alunos nesta intera\u00e7\u00e3o; 3) forma\u00e7\u00e3o e atividades de mutir\u00e3o de cultivo e manejo da horta com familiares e professores e alguns alunos; 4) forma\u00e7\u00e3o para cozinheiras sobre como inserir as PANC na culin\u00e1ria do dia a dia da escola, envolvendo tamb\u00e9m alguns pais, nutricionistas e alunos; 5) organiza\u00e7\u00e3o de encontros de sensibiliza\u00e7\u00e3o com professores, coordenadores pedag\u00f3gicos, diretora,&nbsp; gestores da alimenta\u00e7\u00e3o escolar e pais; 6) evento de mobiliza\u00e7\u00e3o de toda escola em torno do tema e desenvolvimento de estrat\u00e9gias pedag\u00f3gicas para inser\u00e7\u00e3o das PANCs nas diversas&nbsp; disciplinas; 7) constru\u00e7\u00e3o de materiais de difus\u00e3o da metodologia criada para difundir para outras escolas e divulga\u00e7\u00e3o dos materiais gratuitos online em uma plataforma denominada <a href=\"http:\/\/www.vivaagroecologia.org.br\">www.vivaagroecologia.org.br<\/a> ; 8) foram criados os seguintes materiais: Guia pr\u00e1tico sobre 24 tipos de PANC e um cartaz sobre as mesmas para ser colocado na horta escolar; 20 mini videos sobre 20 tipos de PANC diferentes que se recomenda cultivar nas escolas por terem bom desempenho e facilidade de cultivo e aceita\u00e7\u00e3o dos alunos; tabela com mais de 70 tipos de PANC tamb\u00e9m recomendadas para cultivo nas escolas com indica\u00e7\u00e3o de cultivo e forme de consumo; 1 video geral sobre o projeto piloto na Emef Amorim Lima; 1 cartilha com orienta\u00e7\u00f5es gerais de como implantar uma horta PANC na escola; 9) cria\u00e7\u00e3o de uma Rede de Viveiros de PANC para articular a horta escolar do projeto piloto com outras hortas escolares dos munic\u00edpios e tamb\u00e9m com hortas comunit\u00e1rias e&nbsp; com o Viveiro Municipal Manequinho Lopes que passou a produzir mudas de&nbsp; PANC para fornecer sob demanda mudas para as escolas&nbsp; interessadas; 10) inser\u00e7\u00e3o da horta escolar no Projeto Pol\u00edtico Pedag\u00f3gico da escola.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Fase 2 em&nbsp; 2021:<\/strong> 1) reformula\u00e7\u00e3o da plataforma do Viva Agroecologia e inclus\u00e3o de novos conte\u00fados&nbsp; e cria\u00e7\u00e3o da \u00e1rea de Arte Educa\u00e7\u00e3o e de indica\u00e7\u00e3o de refer\u00eancias e cursos sobre SAN e hortas escolares; 2) elabora\u00e7\u00e3o de uma oficina online sobre produ\u00e7\u00e3o de bonecos de PANC com material reutiliz\u00e1vel; elabora\u00e7\u00e3o de&nbsp; cartilha &nbsp; sobre Biodiversidade na horta, no prato e na arte com imagens de bonecos de PANC,&nbsp; textos l\u00fadicos, letras de m\u00fasicas, receitas sobre 12 tipos de PANC, dicas de como produzir bonecos de PANC de materiais reutiliz\u00e1veis e como abordar o tema de forma pedag\u00f3gica; 3) 12 imagens de bonecos de PANC e 12 audios de m\u00fasicas exclusivas sobre as mesmas PANC para serem usadas como recurso pedag\u00f3gico; 4) Desenvolvimento da s\u00e9rie de 3 programas <strong>Sabores da Agricultura Familiar<\/strong> que mostrou&nbsp; como: <strong>\u00e9 possive<\/strong>l o fornecimento de alimentos org\u00e2nicos na alimenta\u00e7\u00e3o escolar e como isso se deu com alguns alimentos e fornecedores durante o per\u00edodo de pandemia em 2021 para comporem uma parte dos itens da Cesta Saud\u00e1vel distribu\u00edda a todos os alunos das escolas p\u00fablicas municipais do Munic\u00edpio de S\u00e3o Paulo; mostrou <strong>de onde veio<\/strong> alguns dos alimentos da cesta produzidos por agricultores familiares org\u00e2nicos ou em transi\u00e7\u00e3o agroecol\u00f3gica; <strong>fez a conex\u00e3o entre chefs de cozinha e alguns alunos e seus familiares<\/strong> para reproduzirem as receitas sugeridas pelos chefs em suas pr\u00f3prias casas e depois degustarem o que produziram; <strong>deu dicas de como plantar algumas PANC em casa em casa e divulgou estrat\u00e9gicas pedag\u00f3gicas e criativas<\/strong> sobre o tema das PANC para envolver educadores e alunos.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Metodologia aplicada (Como?)<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Foi usada a metodologia de projeto piloto implantado em uma escola na Fase 1 e depois o desenvolvimento de materiais educativos,&nbsp; sua divulga\u00e7\u00e3o de forma gratuita em plataforma online e depois cria\u00e7\u00e3o de uma Rede de Viveiros de articula\u00e7\u00e3o entre educadores e pais de escolas com hortas escolares,&nbsp; gestores p\u00fablicos e&nbsp; integrantes de hortas comunit\u00e1rias.<\/p>\n\n\n\n<p>A metodologia da fase dois foi voltada para estrat\u00e9gias de educomunica\u00e7\u00e3o com desenvolvimento de materiais de arte educa\u00e7\u00e3o e de programa que est\u00e1 na plataforma do youtube e site,&nbsp; que foram criados com a possibilidade de ser replic\u00e1vel em outros munic\u00edpios e que poder\u00e3o&nbsp; ser inseridos em grade de TVs educativas.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Institui\u00e7\u00f5es envolvidas&nbsp;<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>O projeto realizado em sua fase 1 e 2 pelo<\/strong>: Instituto Kair\u00f3s e Secretaria do Verde e do Meio Ambiente\/UMAPAZ- Universidade Aberta do Meio Ambiente e Cultura de Paz&nbsp; do munic\u00edpio de S\u00e3o Paulo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Apoiadores da Fase 1(2018)<\/strong>: MUDA-SP ( Movimento Urbano de Agroecologia de SP);&nbsp; Emef Desembargador Amorim Lima; CHAS- Comiss\u00e3o de Horta, Alimenta\u00e7\u00e3o e Sustentabilidade da Emef Amorim Lima; Coordenadoria de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar\/Secretaria Municipal de Educa\u00e7\u00e3o de S\u00e3o Paulo; Horta Comunit\u00e1ria&nbsp; da FMUSP; Embrapa Hortali\u00e7as;&nbsp; Portal RAS.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Apoiadores da Fase 2( 2021):<\/strong>&nbsp; MUDA-SP ( Movimento Urbano de Agroecologia de SP); Coletivo Bichos do Mato e Horta Comunit\u00e1ria&nbsp; da FMUSP.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Dados qualitativos e quantitativos<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Na Fase 1 houve um aumento da&nbsp; ades\u00e3o \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o escolar de mais do que o dobro de alunos, promovendo maior ades\u00e3o dos alunos \u00e0s atividades na horta e preparo de alimentos. Tamb\u00e9m incentivou o viveiro municipal a produzir mudas dessas plantas biodiversas para serem distribu\u00eddas \u00e0s escolas, sob demanda. E foi criada uma rede de viveiros&nbsp; para ligar as escolas \u00e0s hortas comunit\u00e1rias, buscando ajuda m\u00fatua. Na Fase 2 houve uma amplia\u00e7\u00e3o da divulga\u00e7\u00e3o do tema atrav\u00e9s das estrat\u00e9gias de educomunica\u00e7\u00e3o.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Descri\u00e7\u00e3o dos benefici\u00e1rios (n\u00famero e p\u00fablico)<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Fase 1:<\/strong> na Emef Amorim Lima: todos os alunos, pais e professores da escola, cozinheiras, agentes de limpeza escolar,&nbsp; al\u00e9m de gestores p\u00fablicos envolvidos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;3000 escolas da rede municipal receberam uma c\u00f3pia impressa do Guia de orienta\u00e7\u00e3o para cultivo e uso de algumas&nbsp; PANC na alimenta\u00e7\u00e3o escolar e um cartaz para ser colocado nas hortas escolares.&nbsp;&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Fase 2:<\/strong> Todos os materiais criados e a s\u00e9rie de 3 programas foram&nbsp; divulgados no site da Coordenadoria de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar da Secretaria da Educa\u00e7\u00e3o do Munic\u00edpio de S\u00e3o Paulo, com recomenda\u00e7\u00e3o para serem divulgados para a comunidade escolar&nbsp; municipal que envolve cerca de 1,2 milh\u00f5es de alunos.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Resultados alcan\u00e7ados:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>O projeto demonstrou a import\u00e2ncia de capacitar todos os integrantes da comunidade escolar para que se possa ter efetiva cultivo e inser\u00e7\u00e3o na alimenta\u00e7\u00e3o escolar de alimentos biodiversos cultivados na escola. E que \u00e9 possivel se cultivar estes alimentos nas escolas e que podem suplementar a alimenta\u00e7\u00e3o escolar.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Como reconhecimento da import\u00e2ncia do projeto foi criada uma plataforma para divulga\u00e7\u00e3o de todos os materiais e orienta\u00e7\u00f5es para o cultivo de plantas biodiversas e seu uso na culin\u00e1ria escolar: www.vivaagroecologia.org.br, em um curso online gratuito de orienta\u00e7\u00e3o para produ\u00e7\u00e3o dom\u00e9stica&nbsp; de hortali\u00e7as PANC em parceria com a&nbsp; EMBRAPA (Brasil Empresa de Pesquisa Agropecu\u00e1ria) e divulgado em sua plataforma de cursos online denominada e-campo.<\/p>\n\n\n\n<p>O projeto Viva Agroecologia&nbsp; tamb\u00e9m serviu de refer\u00eancia para a implanta\u00e7\u00e3o do projeto Inova na Horta no munic\u00edpio de Jundia\u00ed, pr\u00f3ximo ao municipio de&nbsp; S\u00e3o Paulo, que produz plantas biodiversas em uma horta municipal, abastece todas as escolas p\u00fablicas municipais locais, tamb\u00e9m promove a capacita\u00e7\u00e3o de educadores e cozinheiras e implementa hortas escolares.( vide mais informa\u00e7\u00f5es no link????)&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Desafios e avan\u00e7os&nbsp;&nbsp;<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Desafios: <\/strong>Busca-se agora ampliar a experi\u00eancia piloto em mais escolas da rede municipal de S\u00e3o Paulo e, para tanto, articular diversos parceiros que possuem a\u00e7\u00f5es que podem apoiar esta iniciativa<strong>.&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Avan\u00e7os: <\/strong>Foi poss\u00edvel demonstrar a potencialidade de produ\u00e7\u00e3o de hortas biodiversas com manejo muito mais f\u00e1cil&nbsp; e sua potencialidade de suplementar e enriquecer a alimenta\u00e7\u00e3o escolar<strong>. <\/strong>O curso online gratuito que teve como base os materiais desenvolvidos no projeto na plataforma e-campo da Embrapa j\u00e1 teve mais de 50 mil inscritos. A plataforma do Viva Agroecologia tem sido utilizada por educadores de todo o Brasil.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Fotos ou v\u00eddeos da experi\u00eancia&nbsp;&nbsp;<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Fotos e videos das experiencias e Mais informa\u00e7\u00f5es<\/strong>:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Viva Agroecologia: <\/strong><a href=\"http:\/\/www.vivaagroecologia.org.br\">www.vivaagroecologia.org.br<\/a> e vivaagroecologia youtube;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Sabores da Agricultura Familiar:<\/strong>  <a href=\"http:\/\/www.saboresagriculturafamiliar.org.br\">www.saboresagriculturafamiliar.org.br<\/a> e sabores da Agricultura Familiar \u2013 YouTube<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Curso de Produ\u00e7\u00e3o de hortali\u00e7as PANC para consumo dom\u00e9stico 9 online e gratuito<\/strong>): https:\/\/www.embrapa.br\/e-campo\/producao-de-hortalicas-PANC-para-consumo-domestico<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Instituto Kairos:<\/strong> Instituto Kair\u00f3s: https:\/\/institutokairos.net\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A partir do previsto na regulamenta\u00e7\u00e3o da&nbsp; Lei de Org\u00e2nicos na alimenta\u00e7\u00e3o escolar do Munic\u00edpio de S\u00e3o Paulo&nbsp; (* Lei 16140\/2015 e sua regulamenta\u00e7\u00e3o e plano de a\u00e7\u00e3o pelo Decreto 56913\/2016 que estabelece aquisi\u00e7\u00e3o progressiva de org\u00e2nicos na alimenta\u00e7\u00e3o escolar e meta de 100% de org\u00e2nicos na alimenta\u00e7\u00e3o escolar municipal at\u00e9 2026) de que as [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":11444,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[295],"tags":[],"class_list":["post-11443","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-brasil-iniciativas-pt-br"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/redraes.org\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11443","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/redraes.org\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/redraes.org\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redraes.org\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redraes.org\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11443"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/redraes.org\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11443\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11451,"href":"https:\/\/redraes.org\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11443\/revisions\/11451"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redraes.org\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11444"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/redraes.org\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11443"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/redraes.org\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11443"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/redraes.org\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11443"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}