{"id":11648,"date":"2023-01-24T14:20:43","date_gmt":"2023-01-24T17:20:43","guid":{"rendered":"https:\/\/redraes.org\/?p=11648"},"modified":"2023-01-24T14:20:47","modified_gmt":"2023-01-24T17:20:47","slug":"inova-na-horta-jundiai-sao-paulo-brasil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/redraes.org\/pt-br\/inova-na-horta-jundiai-sao-paulo-brasil\/","title":{"rendered":"Inova na Horta &#8211; Jundia\u00ed, S\u00e3o Paulo, Brasil"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Antecedentes<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>A cidade de Jundia\u00ed, com 430 mil habitantes, investe em hortas escolares desde&nbsp; o in\u00edcio dos anos 2000. O munic\u00edpio tem o Vale Verde, uma horta org\u00e2nica de 15 mil metros quadrados de \u00e1rea cultivada e cerca de 80 variedades que abastecem a rede municipal e estadual do munic\u00edpio e desenvolve, al\u00e9m do planejamento e cuidado com as hortas nas escolas, a\u00e7\u00f5es que incentivam a alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel. O local conta tamb\u00e9m com espa\u00e7o de 4.500 metros quadrados para Plantas Aliment\u00edcias N\u00e3o Convencionais (PANC), que s\u00e3o incorporadas na alimenta\u00e7\u00e3o dos estudantes da cidade.<\/p>\n\n\n\n<p>Destaca-se o interesse dos gestores p\u00fablicos em ouvir os profissionais t\u00e9cnicos acerca da import\u00e2ncia da metodologia de hortas escolares como ferramenta pedag\u00f3gica e de gera\u00e7\u00e3o de h\u00e1bitos alimentares saud\u00e1veis. Nesse sentido, o projeto Inova na Horta, em parceria com o Instituto Kair\u00f3s, estimula que as escolas municipais de Jundia\u00ed adotem hortas. O projeto contempla mais uma das a\u00e7\u00f5es da Unidade de Gest\u00e3o de Educa\u00e7\u00e3o&nbsp; e oferece forma\u00e7\u00f5es virtuais e presenciais, al\u00e9m do acompanhamento para as equipes escolares, chegando a mais de 80 escolas com hortas desde sua implementa\u00e7\u00e3o, em 2019.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Atividades desenvolvidas e metodologia<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>O primeiro passo foi convencer os gestores p\u00fablicos da import\u00e2ncia do projeto e a sensibiliza\u00e7\u00e3o. Depois, formou-se uma equipe t\u00e9cnica qualificada para execu\u00e7\u00e3o do projeto. Forma\u00e7\u00f5es continuadas s\u00e3o oferecidas para as equipes escolares sobre o tema hortas escolares &#8211; desde coordenadores, cozinheiros, educadores, operacionais, administrativos e as pessoas mais envolvidas diretamente com as hortas. Os temas v\u00e3o desde como come\u00e7ar uma horta, compostagem, germinados, como estabelecer uma horta agroecol\u00f3gica incluindo PANC, hortali\u00e7as convencionais, flores e ervas,, como usar a horta como ferramenta nutricional e pedag\u00f3gica, entre v\u00e1rios outros temas. Hoje j\u00e1 h\u00e1 cerca de 30 variedades de PANCs sendo trabalhadas, principalmente na educa\u00e7\u00e3o infantil.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Institui\u00e7\u00f5es envolvidas<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Unidade de Gest\u00e3o de Educa\u00e7\u00e3o de Jundia\u00ed, Instituto Kair\u00f3s e parceria com a Escola T\u00e9cnica Benedito Storani do Centro Paula Souza (a escola cede a \u00e1rea para o Vale Verde), Embrapa&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Dados qualitativos e quantitativos<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Mais de 30 esp\u00e9cies de PANC oferecidas na alimenta\u00e7\u00e3o escolar de Jundia\u00ed, e em torno de 30 esp\u00e9cies org\u00e2nicas cultivadas no Vale Verde.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>80 escolas no projeto Inova na Horta<\/li>\n\n\n\n<li>63 mil estudantes da rede p\u00fablica atendidos com alimentos do Vale Verde<\/li>\n\n\n\n<li>3.500 estudantes de creches<\/li>\n\n\n\n<li>10&nbsp; horas de forma\u00e7\u00e3o continuada para equipes escolares que fazem parte do programa Inova na Horta&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Descri\u00e7\u00e3o dos benefici\u00e1rios (n\u00famero e p\u00fablico)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>63 mil estudantes da rede p\u00fablica atendidos com alimentos do Vale Verde.<\/li>\n\n\n\n<li>3.500 estudantes de creches.<\/li>\n\n\n\n<li>108 escolas municipais e 39 escolas estaduais<\/li>\n\n\n\n<li>15 mil metros quadrados de \u00e1rea cultivada no Vale Verde e mais de 80 hortas escolares.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Resultados alcan\u00e7ados<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Introdu\u00e7\u00e3o de PANC na alimenta\u00e7\u00e3o escolar.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Valoriza\u00e7\u00e3o da biodiversidade local e regional.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Melhoria dos h\u00e1bitos alimentares de crian\u00e7as e jovens.<\/li>\n\n\n\n<li>Educa\u00e7\u00e3o dos h\u00e1bitos alimentares.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Resgate da rela\u00e7\u00e3o com a natureza.<\/li>\n\n\n\n<li>Preocupa\u00e7\u00e3o com o meio ambiente &#8211; cuidado, conscientiza\u00e7\u00e3o, etc.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Reconhecimento da import\u00e2ncia do agricultor.<\/li>\n\n\n\n<li>Fortalecimento da produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica de alimentos.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Capacita\u00e7\u00e3o e forma\u00e7\u00e3o continuada dos profissionais.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>A Organiza\u00e7\u00e3o Internacional de Agropecu\u00e1ria (OIA) certificou o Vale Verde.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Desafios e avan\u00e7os&nbsp;&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Desafios<\/strong>:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Convencimento\/encantamento da equipe escolar &#8211; educadores em geral sobrecarregados.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Manuten\u00e7\u00e3o das hortas escolares.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Avan\u00e7os:<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Vale Verde tornou-se espa\u00e7o educativo e receptivo para a forma\u00e7\u00e3o dos educadores da rede municipal. \u00c9 poss\u00edvel visitar e conhecer mais da produ\u00e7\u00e3o de alimentos.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Reeduca\u00e7\u00e3o dos h\u00e1bitos alimentares.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Fomento de gera\u00e7\u00f5es saud\u00e1veis com consumo de frutas, verduras e hortali\u00e7as produzidas no entorno local, criando circuitos curtos de produ\u00e7\u00e3o e consumo.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Uso da horta como ferramenta de educa\u00e7\u00e3o alimentar e nutricional.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Fortalecimento da produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica de alimentos.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Uni\u00e3o entre nutri\u00e7\u00e3o e educa\u00e7\u00e3o.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Fotos ou v\u00eddeos da experi\u00eancia<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" data-id=\"11645\" src=\"https:\/\/redraes.org\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/horta-jundiai-3.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11645\" srcset=\"https:\/\/redraes.org\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/horta-jundiai-3.jpeg 1024w, https:\/\/redraes.org\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/horta-jundiai-3-300x200.jpeg 300w, https:\/\/redraes.org\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/horta-jundiai-3-768x512.jpeg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" data-id=\"11641\" src=\"https:\/\/redraes.org\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/horta-jundiai-2.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11641\" srcset=\"https:\/\/redraes.org\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/horta-jundiai-2.jpeg 1024w, https:\/\/redraes.org\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/horta-jundiai-2-300x200.jpeg 300w, https:\/\/redraes.org\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/horta-jundiai-2-768x512.jpeg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" data-id=\"11637\" src=\"https:\/\/redraes.org\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/horata-jundiai.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11637\" srcset=\"https:\/\/redraes.org\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/horata-jundiai.jpeg 1024w, https:\/\/redraes.org\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/horata-jundiai-300x169.jpeg 300w, https:\/\/redraes.org\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/horata-jundiai-768x432.jpeg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Antecedentes A cidade de Jundia\u00ed, com 430 mil habitantes, investe em hortas escolares desde&nbsp; 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