{"id":18336,"date":"2024-01-30T11:39:51","date_gmt":"2024-01-30T14:39:51","guid":{"rendered":"https:\/\/redraes.org\/nas-escolas-pelo-menos-uma-ou-duas-refeicoes-saudaveis-por-dia-deveriam-ser-garantidas\/"},"modified":"2024-01-30T11:44:47","modified_gmt":"2024-01-30T14:44:47","slug":"nas-escolas-pelo-menos-uma-ou-duas-refeicoes-saudaveis-por-dia-deveriam-ser-garantidas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/redraes.org\/pt-br\/nas-escolas-pelo-menos-uma-ou-duas-refeicoes-saudaveis-por-dia-deveriam-ser-garantidas\/","title":{"rendered":"‘Nas escolas, pelo menos uma ou duas refei\u00e7\u00f5es saud\u00e1veis por dia deveriam ser garantidas’, diz Eve Crowley, Representante da FAO no Chile"},"content":{"rendered":"\n

Especialista afirma que, embora o pa\u00eds tenha avan\u00e7ado significativamente na erradica\u00e7\u00e3o da m\u00e1 nutri\u00e7\u00e3o, enfrenta atualmente um grande desafio relacionado ao sobrepeso, obesidade e acesso a dietas diversas e de qualidade. Nesse contexto, o ambiente escolar pode ser um grande apoio, especialmente em momentos de crise.<\/em><\/p>\n\n\n\n

De acordo com dados da Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Alimenta\u00e7\u00e3o e a Agricultura (FAO), em todo o mundo, 149 milh\u00f5es de crian\u00e7as menores de 5 anos s\u00e3o muito pequenas para sua idade, 40 milh\u00f5es t\u00eam sobrepeso e muitos milh\u00f5es sofrem com defici\u00eancias de nutrientes essenciais que persistem at\u00e9 a idade escolar.<\/p>\n\n\n\n

Portanto, \u00e9 fundamental abordar a m\u00e1 nutri\u00e7\u00e3o em fases precoces e envolver as escolas nesse processo. “A experi\u00eancia demonstra que as comunidades educativas s\u00e3o fundamentais para a alimenta\u00e7\u00e3o e nutri\u00e7\u00e3o, n\u00e3o apenas para aqueles que recebem alimentos do Estado, e tamb\u00e9m porque s\u00e3o ambientes alimentares nos quais crian\u00e7as podem passar at\u00e9 dois ter\u00e7os do dia”, afirma Eve Crowley, Representante da FAO no Chile.<\/p>\n\n\n\n

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Desafios futuros <\/p>\n\n\n\n

Crowley destaca que o pa\u00eds foi um exemplo global na erradica\u00e7\u00e3o da m\u00e1 nutri\u00e7\u00e3o infantil, em parte gra\u00e7as ao Programa de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar. No entanto, mesmo com os avan\u00e7os, enfrenta desafios significativos em rela\u00e7\u00e3o ao sobrepeso, obesidade e acesso a dietas saud\u00e1veis, diversas e de qualidade.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m disso, ressalta a import\u00e2ncia de debater como promover a produ\u00e7\u00e3o de maneira mais inclusiva e sustent\u00e1vel, como educar e fornecer alimentos nutritivos que sejam bem consumidos, e como reduzir perdas e desperd\u00edcios. “Hoje, um dos principais temas a serem abordados \u00e9 a qualidade e diversidade dos alimentos, como (e de quem) os compramos, a escassa educa\u00e7\u00e3o nutricional e a universalidade do Programa de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar. Receber uma alimenta\u00e7\u00e3o adequada n\u00e3o deveria ser um benef\u00edcio para alguns, mas um direito para todos. Pelo menos, dever\u00edamos garantir nas escolas uma ou duas refei\u00e7\u00f5es saud\u00e1veis por dia, especialmente em momentos de crise”, assegura.<\/p>\n\n\n\n

Nesse sentido, a representante da FAO no Chile explica que atualmente est\u00e1 sendo discutida a cria\u00e7\u00e3o de uma Pol\u00edtica Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar e uma Lei de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar em conjunto com a Junta Nacional de Aux\u00edlio Escolar e Bolsas (Junaeb). “\u00c9 fundamental que o Chile tenha diretrizes claras sobre como deve ser a alimenta\u00e7\u00e3o fornecida nas escolas, mas tamb\u00e9m considerar a perspectiva do sistema alimentar: onde compramos esses alimentos, quem os produz, o que preparamos de acordo com nossa cultura, como educamos em nutri\u00e7\u00e3o e as habilidades b\u00e1sicas de cozinha”, diz.<\/p>\n\n\n\n

Linhas de a\u00e7\u00e3o <\/p>\n\n\n\n

Como forma de apoiar os pa\u00edses que necessitam, a FAO possui um programa de Padr\u00f5es e Diretrizes de Nutri\u00e7\u00e3o Escolar, cujo principal objetivo \u00e9 melhorar a qualidade nutricional das refei\u00e7\u00f5es escolares e promover interven\u00e7\u00f5es no ambiente alimentar escolar. <\/p>\n\n\n\n

“Infelizmente, muitas crian\u00e7as n\u00e3o conseguem acessar uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, e \u00e9 a\u00ed que um Programa de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar universal \u00e9 fundamental para garantir seu bom estado nutricional, desenvolvimento acad\u00eamico, a presen\u00e7a de meninas e meninos nas escolas e a forma\u00e7\u00e3o de bons h\u00e1bitos alimentares”, afirma Crowley.<\/p>\n\n\n\n

Conte\u00fado publicado no jornal El Mercurio, do Chile, e traduzido para publica\u00e7\u00e3o na RAES. <\/em><\/p>\n\n\n\n

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