{"id":21610,"date":"2024-05-03T09:26:42","date_gmt":"2024-05-03T12:26:42","guid":{"rendered":"https:\/\/redraes.org\/os-primeiros-passos-da-metodologia-escolas-sustentaveis-no-uruguai\/"},"modified":"2024-08-01T16:07:30","modified_gmt":"2024-08-01T19:07:30","slug":"os-primeiros-passos-da-metodologia-escolas-sustentaveis-no-uruguai","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/redraes.org\/pt-br\/os-primeiros-passos-da-metodologia-escolas-sustentaveis-no-uruguai\/","title":{"rendered":"Os primeiros passos da metodologia Escolas Sustent\u00e1veis no Uruguai"},"content":{"rendered":"\n

Uruguai avan\u00e7a em dire\u00e7\u00e3o a programas de alimenta\u00e7\u00e3o cada vez mais sustent\u00e1veis e comprometidos com a garantia do direito humano \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o adequada para todos os estudantes. <\/em> <\/p>\n\n\n\n

Paulo Beraldo<\/p>\n\n\n\n

Bras\u00edlia, Brasil, 3 de maio de 2024<\/strong> – A metodologia Escolas Sustent\u00e1veis foi criada pela Coopera\u00e7\u00e3o Internacional Brasil-FAO, buscando gerar experi\u00eancias pr\u00e1ticas e evidenciar os desafios e potencialidades de cada pa\u00eds, visando escalonar essas experi\u00eancias para a pol\u00edtica de alimenta\u00e7\u00e3o escolar.<\/p>\n\n\n\n

Atualmente, mais de 30 mil estabelecimentos educativos em 18 pa\u00edses da regi\u00e3o adotam as Escolas Sustent\u00e1veis. A metodologia \u00e9 composta por 6 componentes: i) articula\u00e7\u00e3o intersectorial e interinstitucional; ii) participa\u00e7\u00e3o social; iii) educa\u00e7\u00e3o alimentar e nutricional e hortas pedag\u00f3gicas; iv) card\u00e1pios adequados e saud\u00e1veis; v) melhoria da infraestrutura para alimenta\u00e7\u00e3o escolar; e vi) compras p\u00fablicas diretas da agricultura familiar.<\/p>\n\n\n\n

A iniciativa de iniciar este trabalho no Uruguai surgiu em 2023, ap\u00f3s a participa\u00e7\u00e3o de representantes do pa\u00eds em miss\u00f5es t\u00e9cnicas realizadas pela Rede de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar Sustent\u00e1vel (RAES), no \u00e2mbito da Coopera\u00e7\u00e3o Internacional Brasil-FAO em alimenta\u00e7\u00e3o escolar.<\/p>\n\n\n\n

O Programa de Coopera\u00e7\u00e3o Internacional Brasil-FAO em alimenta\u00e7\u00e3o escolar, desde 2009, tem sido desenvolvido pela Ag\u00eancia Brasileira de Coopera\u00e7\u00e3o (ABC), pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educa\u00e7\u00e3o (FNDE) e pela Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Alimenta\u00e7\u00e3o e a Agricultura (FAO), juntamente com os pa\u00edses da regi\u00e3o da Am\u00e9rica Latina e do Caribe. Essas tr\u00eas institui\u00e7\u00f5es tamb\u00e9m impulsionam a RAES. <\/p>\n\n\n\n

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Essa rede \u00e9 uma estrat\u00e9gia de coopera\u00e7\u00e3o internacional cujo objetivo \u00e9 fortalecer as pol\u00edticas de alimenta\u00e7\u00e3o escolar na regi\u00e3o. Para alcan\u00e7ar esse objetivo, ela oferece assist\u00eancia t\u00e9cnica, interc\u00e2mbio de experi\u00eancias, dissemina\u00e7\u00e3o de conhecimento, organiza\u00e7\u00e3o de eventos e apoio t\u00e9cnico aos pa\u00edses para a implementa\u00e7\u00e3o e o fortalecimento de seus programas de alimenta\u00e7\u00e3o escolar. Desde sua cria\u00e7\u00e3o em 2018, 26 pa\u00edses da Am\u00e9rica Latina e do Caribe participaram das atividades realizadas em n\u00edvel regional.<\/p>\n\n\n\n

“Percebemos que, embora nosso programa tenha avan\u00e7ado muito, ainda h\u00e1 elementos a serem aprimorados”, relata Rosa Lezue, diretora do Programa de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar (PAE) da Dire\u00e7\u00e3o Geral de Educa\u00e7\u00e3o Inicial e Prim\u00e1ria (DGEIP). Entre os elementos mencionados por Rosa para aprimoramento est\u00e3o a implementa\u00e7\u00e3o de compras p\u00fablicas diretas da agricultura familiar para inclus\u00e3o desses produtos no programa, uma articula\u00e7\u00e3o mais pr\u00f3xima entre diferentes n\u00edveis governamentais, como Educa\u00e7\u00e3o, Agricultura e Sa\u00fade, e maior envolvimento social e comunit\u00e1rio.<\/p>\n\n\n\n

“Queremos implementar Escolas Sustent\u00e1veis para envolver as fam\u00edlias, as comunidades, os agentes externos \u00e0 ‘cozinha escolar’ e destacar o programa no contexto regional e local”, comenta Rosa. “Tamb\u00e9m queremos conscientizar as escolas, as fam\u00edlias e a comunidade local sobre a Metodologia Escolas Sustent\u00e1veis, enfocando a alimenta\u00e7\u00e3o com uma vis\u00e3o humanista e de direitos, para que n\u00e3o seja apenas um servi\u00e7o assistencial”, acrescentou Rosa Lezue.<\/p>\n\n\n\n

“Essas experi\u00eancias mudam nossa perspectiva e decidimos compartilhar os conhecimentos adquiridos em nosso pa\u00eds para promover avan\u00e7os em nosso PAE”, complementou Caren Zelmonovich, assessora de nutri\u00e7\u00e3o do PAE da DGEIP.<\/p>\n\n\n\n

De acordo com os representantes do governo, para compartilhar os conhecimentos adquiridos por meio das miss\u00f5es t\u00e9cnicas oferecidas pela RAES, foram realizadas reuni\u00f5es com o Conselho Diretivo Central da Administra\u00e7\u00e3o Nacional de Educa\u00e7\u00e3o P\u00fablica (ANEP-CODICEN) do Uruguai.<\/p>\n\n\n\n

No final de 2023, a DGEIP concordou em solicitar coopera\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica \u00e0 Representa\u00e7\u00e3o da FAO no Uruguai para realizar o diagn\u00f3stico que permitir\u00e1 avan\u00e7ar com a implementa\u00e7\u00e3o das Escolas Sustent\u00e1veis. Posteriormente, a FAO no pa\u00eds e a Escola de Nutri\u00e7\u00e3o assinaram um acordo para apoiar o PAE. O processo contou com o apoio da Representa\u00e7\u00e3o da FAO no Uruguai e da Coopera\u00e7\u00e3o Brasil-FAO em alimenta\u00e7\u00e3o escolar.<\/p>\n\n\n\n

Diagn\u00f3stico e o in\u00edcio do caminho <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Desde o in\u00edcio de 2024, a Escola de Nutri\u00e7\u00e3o da Universidade da Rep\u00fablica est\u00e1 trabalhando em um diagn\u00f3stico institucional do PAE e documentando a realidade da alimenta\u00e7\u00e3o escolar para a implementa\u00e7\u00e3o da metodologia das Escolas Sustent\u00e1veis no pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

“Vamos identificar tamb\u00e9m os processos relacionados ao desenvolvimento de capacidades e demandas de forma\u00e7\u00e3o dos atores envolvidos no PAE e, em seguida, preparar um plano piloto para implementar a metodologia”, afirma a professora Gabriela Fajardo. “Estes s\u00e3o os primeiros passos das Escolas Sustent\u00e1veis no Uruguai”, acrescenta.<\/p>\n\n\n\n

O diagn\u00f3stico considera a implementa\u00e7\u00e3o dos componentes das Escolas Sustent\u00e1veis, bem como a realidade nacional em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 pobreza, inseguran\u00e7a alimentar, pol\u00edticas p\u00fablicas e articula\u00e7\u00e3o com o Estado. Ele tamb\u00e9m abordar\u00e1 os marcos normativos relacionados \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o escolar, como leis e decretos, os pap\u00e9is do PAE, bem como informa\u00e7\u00f5es provenientes de diferentes fontes. Ap\u00f3s uma an\u00e1lise detalhada, ser\u00e1 elaborado um piloto que abrir\u00e1 caminho para a implementa\u00e7\u00e3o das primeiras Escolas Sustent\u00e1veis no pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

A transforma\u00e7\u00e3o necess\u00e1ria nos sistemas alimentares requer melhorias na produ\u00e7\u00e3o, distribui\u00e7\u00e3o e consumo de alimentos, fortalecendo a governan\u00e7a. A alimenta\u00e7\u00e3o escolar permite trabalhar em diversas \u00e1reas, e as respostas devem ser integradas, combinando esfor\u00e7os entre institui\u00e7\u00f5es que implementam pol\u00edticas p\u00fablicas e atores que geram conhecimento.<\/p>\n\n\n\n

“Na Representa\u00e7\u00e3o da FAO no Uruguai, vemos como valioso fortalecer o programa de alimenta\u00e7\u00e3o escolar com este diagn\u00f3stico realizado pela academia no contexto da implementa\u00e7\u00e3o da metodologia Escolas Sustent\u00e1veis”, destacou Jorge Meza, Representante da FAO no Uruguai.<\/p>\n\n\n\n

“\u00c9 um prazer para n\u00f3s ver o Uruguai iniciando este processo, e certamente as li\u00e7\u00f5es aprendidas com esta experi\u00eancia ser\u00e3o inspiradoras e compartilhadas com outros pa\u00edses. Este \u00e9 o principal foco do trabalho em rede regional: fortalecer as a\u00e7\u00f5es nacionais”, disse Najla Veloso, coordenadora do projeto Agenda Regional para Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar Sustent\u00e1vel na Am\u00e9rica Latina e no Caribe, executado no \u00e2mbito da Coopera\u00e7\u00e3o Brasil-FAO. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Uruguai avan\u00e7a em dire\u00e7\u00e3o a programas de alimenta\u00e7\u00e3o cada vez mais sustent\u00e1veis e comprometidos com a garantia do direito humano \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o adequada para todos os estudantes. Paulo Beraldo Bras\u00edlia, Brasil, 3 de maio de 2024 – A metodologia Escolas Sustent\u00e1veis foi criada pela Coopera\u00e7\u00e3o Internacional Brasil-FAO, buscando gerar experi\u00eancias pr\u00e1ticas e evidenciar os desafios […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":21608,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[410,91,521],"tags":[424],"class_list":["post-21610","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-iniciativas-uruguai","category-noticias","category-noticias-escolas-sustentaveis","tag-uruguay-pt-br"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/redraes.org\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21610","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/redraes.org\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/redraes.org\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redraes.org\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redraes.org\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21610"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/redraes.org\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21610\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21613,"href":"https:\/\/redraes.org\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21610\/revisions\/21613"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redraes.org\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21608"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/redraes.org\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21610"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/redraes.org\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21610"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/redraes.org\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21610"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}