{"id":24423,"date":"2024-10-21T14:07:06","date_gmt":"2024-10-21T17:07:06","guid":{"rendered":"https:\/\/redraes.org\/?p=24423"},"modified":"2025-03-06T17:27:20","modified_gmt":"2025-03-06T20:27:20","slug":"21-de-outubro-brasil-celebra-dia-nacional-da-alimentacao-escolar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/redraes.org\/pt-br\/21-de-outubro-brasil-celebra-dia-nacional-da-alimentacao-escolar\/","title":{"rendered":"21 de outubro: Brasil celebra Dia Nacional da Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar"},"content":{"rendered":"\n

Programa de alimenta\u00e7\u00e3o escolar do Brasil \u00e9 um dos maiores do mundo e tornou-se refer\u00eancia internacional<\/em><\/p>\n\n\n\n

O Brasil celebra nesta segunda-feira, 21 de outubro, o Dia Nacional da Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar\u00a0e tem muito a comemorar:\u00a0o Programa Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar (PNAE) \u00e9 considerado uma refer\u00eancia mundial. Por ano,\u00a0essa pol\u00edtica\u00a0fornece\u00a010 bilh\u00f5es de refei\u00e7\u00f5es. Diariamente,\u00a0s\u00e3o servidas 50 milh\u00f5es de refei\u00e7\u00f5es, o que\u00a0beneficia 40 milh\u00f5es de estudantes, de\u00a0150 mil escolas\u00a0brasileiras.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

O\u00a0PNAE \u00e9 executado pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educa\u00e7\u00e3o\u00a0(FNDE), autarquia do MEC. O programa\u00a0oferece alimenta\u00e7\u00e3o escolar e a\u00e7\u00f5es de educa\u00e7\u00e3o alimentar e nutricional a estudantes de todas as etapas da educa\u00e7\u00e3o b\u00e1sica p\u00fablica.\u00a0O FNDE\u00a0repassa\u00a0os valores diretamente aos estados,\u00a0aos\u00a0munic\u00edpios e\u00a0ao\u00a0Distrito Federal, com base no\u00a0n\u00famero de estudantes identificados\u00a0no\u00a0Censo Escolar\u00a0do ano anterior.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

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Para isso, os entes federados devem estar\u00a0adimplentes com as presta\u00e7\u00f5es de contas, ter\u00a0nutricionista respons\u00e1vel-t\u00e9cnico pelo\u00a0programa\u00a0e\u00a0constituir\u00a0um\u00a0Conselho de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar (CAE).\u00a0Estados e munic\u00edpios\u00a0tamb\u00e9m s\u00e3o respons\u00e1veis pelo planejamento,\u00a0pela\u00a0organiza\u00e7\u00e3o or\u00e7ament\u00e1ria\u00a0e\u00a0pela\u00a0elabora\u00e7\u00e3o do card\u00e1pio.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m\u00a0disso,\u00a0devem\u00a0realizar\u00a0a licita\u00e7\u00e3o ou\u00a0o\u00a0edital de chamada p\u00fablica para a aquisi\u00e7\u00e3o dos alimentos\u00a0e, por fim,\u00a0a presta\u00e7\u00e3o de contas.\u00a0As\u00a0redes de ensino precisam, ainda,\u00a0promover a\u00e7\u00f5es\u00a0de\u00a0educa\u00e7\u00e3o alimentar e nutricional (EAN) para a forma\u00e7\u00e3o de h\u00e1bitos saud\u00e1veis e sustent\u00e1veis que impactam os estudantes e suas fam\u00edlias.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

\u201cNosso programa de alimenta\u00e7\u00e3o escolar n\u00e3o apenas garante que crian\u00e7as tenham acesso\u00a0a\u00a0refei\u00e7\u00f5es saud\u00e1veis, mas tamb\u00e9m desempenha um papel crucial na educa\u00e7\u00e3o alimentar e nutricional dentro e fora das escolas”, afirma\u00a0a presidente do FNDE, Fernanda\u00a0Pacobahyba. “Levamos a\u00e7\u00f5es que promovem a sustentabilidade e, com a agricultura familiar, fazemos um resgate hist\u00f3rico de culturas e h\u00e1bitos alimentares tradicionais. Respeitando as caracter\u00edsticas e diferen\u00e7as de cada regi\u00e3o, estimulamos o desenvolvimento local e garantimos alimentos frescos e saud\u00e1veis para os nossos estudantes. Um exemplo bel\u00edssimo \u00e9 o a\u00e7a\u00ed, inserido na alimenta\u00e7\u00e3o escolar das regi\u00f5es do Norte do Brasil.\u201d\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Agricultura\u00a0familiar<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Por determina\u00e7\u00e3o legal, no m\u00ednimo, 30% dos alimentos adquiridos\u00a0devem vir da agricultura familiar. Isso\u00a0garante\u00a0uma refei\u00e7\u00e3o\u00a0de\u00a0alto\u00a0valor nutricional, com mais alimentos frescos e de qualidade,\u00a0bem como\u00a0a\u00a0gera\u00e7\u00e3o de emprego e renda no campo,\u00a0o resgate de tradi\u00e7\u00f5es alimentares locais e a preserva\u00e7\u00e3o da biodiversidade.\u00a0 O intuito \u00e9 enfrentar a m\u00e1\u00a0nutri\u00e7\u00e3o,\u00a0promover\u00a0a\u00a0seguran\u00e7a alimentar e nutricional,\u00a0al\u00e9m de\u00a0limitar o consumo de\u00a0alimentos processados.<\/p>\n\n\n\n

Exemplo para o mundo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Desde 2009, o\u00a0Programa de Coopera\u00e7\u00e3o Internacional Brasil-FAO, parceria do FNDE com a Ag\u00eancia Brasileira de Coopera\u00e7\u00e3o (ABC) e a Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para Agricultura e Alimenta\u00e7\u00e3o (FAO), t\u00eam atuado para fortalecer e consolidar os programas de alimenta\u00e7\u00e3o escolar na Am\u00e9rica Latina e no Caribe. No \u00e2mbito deste trabalho, foi criada em 2018 a Rede de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar Sustent\u00e1vel (RAES), uma iniciativa de coopera\u00e7\u00e3o para fortalecer o di\u00e1logo e o interc\u00e2mbio de experi\u00eancias em torno da alimenta\u00e7\u00e3o escolar no continente. <\/p>\n\n\n\n

O\u00a0PNAE ser\u00e1 uma das iniciativas brasileiras bem-sucedidas apresentadas na Alian\u00e7a Global contra a Fome e a Pobreza, que ser\u00e1 formalizada\u00a0na C\u00fapula de L\u00edderes do G20 em novembro,\u00a0no\u00a0Rio de Janeiro. A iniciativa\u00a0estabelece um compromisso internacional a fim de obter apoio pol\u00edtico, recursos financeiros e conhecimento t\u00e9cnico para implementa\u00e7\u00e3o de pol\u00edticas p\u00fablicas e tecnologias sociais comprovadamente eficazes no sentido de erradicar a fome e a pobreza no mundo.\u00a0Na ocasi\u00e3o,\u00a0a\u00a0experi\u00eancia do Brasil com o\u00a0PNAE ser\u00e1 compartilhada com governos, organiza\u00e7\u00f5es internacionais, institui\u00e7\u00f5es de conhecimento, fundos e bancos de desenvolvimento e institui\u00e7\u00f5es filantr\u00f3picas.<\/p>\n\n\n\n

Conte\u00fado publicado pelo Minist\u00e9rio da Educa\u00e7\u00e3o do Brasil e adaptado para a RAES. <\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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