Vivemos uma era em que os desafios econ\u00f4micos, sociais e ambientais dos pa\u00edses est\u00e3o interligados e afetam a vida de milh\u00f5es de pessoas no mundo, especialmente as mais vulner\u00e1veis.\u00a0<\/p>\n\n\n\n
A crise clim\u00e1tica, por exemplo, \u00e9 uma realidade ineg\u00e1vel, com consequ\u00eancias devastadoras para a popula\u00e7\u00e3o global. S\u00e3o casas destru\u00eddas, planta\u00e7\u00f5es dizimadas, inunda\u00e7\u00f5es e secas extremas, entre outros fen\u00f4menos; eventos que minam fontes de renda e comprometem os meios de subsist\u00eancia de milhares de fam\u00edlias, for\u00e7ando-as a migrar em busca de sobreviv\u00eancia.<\/p>\n\n\n\n
Segundo o relat\u00f3rio \u2018O Estado da Seguran\u00e7a Alimentar e Nutri\u00e7\u00e3o no Mundo\u2019\u00b9 de 2024, produzido por cinco ag\u00eancias das Na\u00e7\u00f5es Unidas, aproximadamente 733 milh\u00f5es de pessoas passam fome e 3 bilh\u00f5es n\u00e3o t\u00eam acesso a uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel. <\/p>\n\n\n\n Na Am\u00e9rica Latina e Caribe, a fome atinge 41 milh\u00f5es de pessoas, enquanto a inseguran\u00e7a alimentar moderada ou grave chega a 187,6 milh\u00f5es. Esses n\u00fameros reduziram nos \u00faltimos anos: 4,3 milh\u00f5es deixaram de passar fome e 37,3 milh\u00f5es sa\u00edram da inseguran\u00e7a alimentar moderada ou grave desde 2021, segundo o informe Panorama da Seguran\u00e7a Alimentar na Am\u00e9rica Latina e Caribe (ALC)\u00b2, lan\u00e7ado em janeiro de 2025. <\/p>\n\n\n\n Al\u00e9m disso, este documento regional destaca que 20 pa\u00edses da regi\u00e3o s\u00e3o vulner\u00e1veis a eventos clim\u00e1ticos extremos e \u00e0 variabilidade do clima. O Panorama ressalta tamb\u00e9m que houve significativo aumento do pre\u00e7o dos alimentos. Pode-se inferir que as mudan\u00e7as clim\u00e1ticas est\u00e3o exacerbando a inseguran\u00e7a alimentar e nutricional e se somam a problemas estruturais como alto n\u00edvel de desigualdade, pobreza e falta de acesso a dietas saud\u00e1veis devido ao seu alto custo. O documento revela que, entre 2019 e 2023, a fome aumentou 1.5% em pa\u00edses afetados pela variabilidade clim\u00e1tica e por eventos como secas, inunda\u00e7\u00f5es, tempestades, entre outros.<\/p>\n\n\n\n A boa not\u00edcia \u00e9 que, mesmo diante de tantas adversidades, h\u00e1 pol\u00edticas j\u00e1 existentes que podem contribuir no enfrentamento desses desafios. Uma delas \u00e9 a alimenta\u00e7\u00e3o escolar, que alcan\u00e7a cerca de 418 milh\u00f5es de estudantes no mundo\u00b3, com potencial de assegurar a nutri\u00e7\u00e3o de estudantes, educar para o tema alimentar e ambiental e fortalecer a agricultura familiar, um setor ainda vulner\u00e1vel em muitos pa\u00edses. Ao priorizar a compra de pequenos agricultores, os governos locais impulsionam o desenvolvimento territorial e promovem pr\u00e1ticas agr\u00edcolas mais sustent\u00e1veis. <\/p>\n\n\n\n O Programa Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar do Brasil (PNAE), executado pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educa\u00e7\u00e3o (FNDE), tem sido considerado um exemplo bem-sucedido desse tipo de a\u00e7\u00e3o para muitos pa\u00edses, com destaque para os da ALC, especialmente pela exig\u00eancia de que ao menos 30%\u2074 dos recursos federais destinados \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o escolar sejam utilizados para adquirir produtos de agricultores familiares. Em 2022, um estudo do FNDE revelou que a m\u00e9dia nacional de compras de produtos locais atingiu 45%, superando a meta estipulada. Muitos pa\u00edses da ALC j\u00e1 avan\u00e7aram no tema de compras locais e est\u00e3o superando seus desafios em fortalecer esse mercado interno. <\/p>\n\n\n\n Esse modelo de pol\u00edtica p\u00fablica com produtos locais contribui para fortalecer a economia local, promove circuitos curtos de produ\u00e7\u00e3o e consumo e desempenha papel importante na preserva\u00e7\u00e3o da biodiversidade. <\/p>\n\n\n\n Ao mesmo tempo, \u00e9 um modelo que gera emprego, renda e dignidade para milhares de pessoas nas comunidades rurais, reduzindo as migra\u00e7\u00f5es para as cidades em busca de oportunidades melhores. Tamb\u00e9m permite o planejamento da produ\u00e7\u00e3o, garante maior variedade de produtos e contribui para a redu\u00e7\u00e3o da emiss\u00e3o de carbono. De igual maneira, apoia os agricultores na ado\u00e7\u00e3o de pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis e resilientes ao clima, assim como na prote\u00e7\u00e3o de seus meios de vida, garantindo um mercado est\u00e1vel, previs\u00edvel e seguro. <\/p>\n\n\n\n Al\u00e9m disso, incentiva pr\u00e1ticas de conserva\u00e7\u00e3o dos solos e da \u00e1gua, favorecendo sua disponibilidade no longo prazo. Tamb\u00e9m promove varia\u00e7\u00e3o de cultivos, incluindo produtos mais resistentes aos extremos clim\u00e1ticos. <\/p>\n\n\n\n Al\u00e9m do fortalecimento da agricultura familiar, outro componente crucial que os programas de alimenta\u00e7\u00e3o escolar podem oferecer \u00e9 a educa\u00e7\u00e3o alimentar e nutricional (EAN), que desempenha papel fundamental ao promover h\u00e1bitos alimentares mais saud\u00e1veis entre as novas gera\u00e7\u00f5es e ao aumentar a conscientiza\u00e7\u00e3o sobre os impactos da produ\u00e7\u00e3o de alimentos no meio ambiente. Essa educa\u00e7\u00e3o informa, transforma e fomenta um senso de responsabilidade individual, incentivando escolhas alimentares conscientes que podem contribuir para a mitiga\u00e7\u00e3o dos efeitos das mudan\u00e7as clim\u00e1ticas.<\/p>\n\n\n\n O Panorama 2024, anteriormente mencionado, destaca a a\u00e7\u00e3o integral e multissetorial da alimenta\u00e7\u00e3o escolar, entre outras pol\u00edticas p\u00fablicas, como uma poss\u00edvel alternativa de prote\u00e7\u00e3o social e de garantia do direito humano \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o adequada para os estudantes, principalmente os mais vulner\u00e1veis. Desse modo, contribuem para a redu\u00e7\u00e3o da inseguran\u00e7a alimentar e para o fortalecimento das capacidades das fam\u00edlias frente a situa\u00e7\u00f5es de crises e extremos clim\u00e1ticos. <\/p>\n\n\n\n Adicionalmente a essas potenciais contribui\u00e7\u00f5es, os programas de alimenta\u00e7\u00e3o escolar s\u00e3o oportunidade de di\u00e1logo entre gestores, t\u00e9cnicos, professores, agricultores e outros envolvidos sobre as mais de 1 bilh\u00e3o de toneladas de alimentos perdidos e desperdi\u00e7ados por ano no mundo, segundo dados do Programa das Na\u00e7\u00f5es Unidas para o Meio Ambiente (PNUMA)\u2075. Vale recordar que uma das metas mais desafiadoras dos Objetivos de Desenvolvimento Sustent\u00e1vel (ODS) \u00e9 a redu\u00e7\u00e3o pela metade das perdas de alimentos e desperd\u00edcios na produ\u00e7\u00e3o, varejo e consumo at\u00e9 2030. <\/p>\n\n\n\n Para que essas solu\u00e7\u00f5es sejam efetivas e replicadas, \u00e9 fundamental garantir a articula\u00e7\u00e3o eficaz entre governos, sociedade civil e institui\u00e7\u00f5es internacionais, al\u00e9m da mudan\u00e7a da cultura de cada estudante, de cada fam\u00edlia. Por isso \u00e9 importante considerar que o interc\u00e2mbio de melhores pr\u00e1ticas e o di\u00e1logo cont\u00ednuo sobre solu\u00e7\u00f5es locais ajudam a gerar conhecimento, permitem que inova\u00e7\u00f5es sociais sejam aplicadas em diferentes contextos e fortalecem as pol\u00edticas sociais implementadas. <\/p>\n\n\n\n Nesse cen\u00e1rio, a parceria entre o Governo do Brasil, por meio da a\u00e7\u00e3o do FNDE e da Ag\u00eancia Brasileira de Coopera\u00e7\u00e3o (ABC), e a FAO desde 2009, tem sido exemplo de impulso regional rumo \u00e0s necess\u00e1rias transforma\u00e7\u00f5es. Juntos, a FAO e os governos t\u00eam trabalhado para consolidar e fortalecer programas de alimenta\u00e7\u00e3o escolar. Em 2018, essa colabora\u00e7\u00e3o resultou na cria\u00e7\u00e3o da Rede de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar Sustent\u00e1vel – RAES, um f\u00f3rum de di\u00e1logo e de interc\u00e2mbio de experi\u00eancias e boas pr\u00e1ticas que j\u00e1 envolveu 26 pa\u00edses em suas a\u00e7\u00f5es. <\/p>\n\n\n\n Essa coopera\u00e7\u00e3o tem buscado oferecer diferentes espa\u00e7os e atividades como di\u00e1logos virtuais entre os pa\u00edses da ALC, miss\u00f5es t\u00e9cnicas para interc\u00e2mbio de boas pr\u00e1ticas de programas de alimenta\u00e7\u00e3o escolar e, especialmente, a capacita\u00e7\u00e3o de profissionais atuantes na alimenta\u00e7\u00e3o escolar dos pa\u00edses.<\/p>\n\n\n\n A RAES e seus membros est\u00e3o construindo uma agenda regional de alimenta\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel em 2025, cientes de que os efeitos das mudan\u00e7as clim\u00e1ticas representam um dos maiores desafios que a regi\u00e3o deve enfrentar. Paralelamente, trabalham para assegurar que todos os estudantes do ensino p\u00fablico tenham acesso a uma alimenta\u00e7\u00e3o de qualidade, reconhecendo o crucial papel que os programas de alimenta\u00e7\u00e3o escolar desempenham no combate \u00e0 fome, na garantia do direito humano \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o e na promo\u00e7\u00e3o de h\u00e1bitos de consumo saud\u00e1veis. <\/p>\n\n\n\n Nosso desafio regional \u00e9 que esse entendimento seja ampliado a mais gestores dos pa\u00edses, favorecendo que todos se sintam comprometidos em fortalecer, consolidar e ampliar seus programas, conscientes de suas muitas potencialidades em enfrentar o maior desafio clim\u00e1tico de todos os tempos. Estamos conscientes de que o desafio \u00e9 global, mas que as solu\u00e7\u00f5es ser\u00e3o aplicadas no plano local. Para isso temos trabalhado.<\/p>\n\n\n\n Fontes consultadas:<\/strong><\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/redraes.org\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/image-4-1024x657.png\")
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