{"id":27283,"date":"2025-06-07T08:42:26","date_gmt":"2025-06-07T11:42:26","guid":{"rendered":"https:\/\/redraes.org\/estudo-apresenta-avancos-recentes-em-politicas-de-alimentacao-escolar-em-16-paises-da-america-latina\/"},"modified":"2025-06-07T08:53:15","modified_gmt":"2025-06-07T11:53:15","slug":"estudo-apresenta-avancos-recentes-em-politicas-de-alimentacao-escolar-em-16-paises-da-america-latina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/redraes.org\/pt-br\/estudo-apresenta-avancos-recentes-em-politicas-de-alimentacao-escolar-em-16-paises-da-america-latina\/","title":{"rendered":"Estudo apresenta avan\u00e7os recentes em pol\u00edticas de alimenta\u00e7\u00e3o escolar em 16 pa\u00edses da Am\u00e9rica Latina"},"content":{"rendered":"\n

A mais recente publica\u00e7\u00e3o da Coopera\u00e7\u00e3o Internacional Brasil-FAO em alimenta\u00e7\u00e3o escolar destaca progressos em marcos legais, qualidade dos card\u00e1pios e participa\u00e7\u00e3o social para o fortalecimento de pol\u00edticas sustent\u00e1veis em 16 pa\u00edses da Am\u00e9rica Latina.<\/em> Conhe\u00e7a o documento no link ao final deste conte\u00fado. <\/em><\/p>\n\n\n\n

Paulo Beraldo e Palova Brito<\/p>\n\n\n\n

Bras\u00edlia, Brasil \u2013 9 de junho de 2025<\/strong> \u2013 Um estudo elaborado no \u00e2mbito do Programa de Coopera\u00e7\u00e3o Internacional Brasil-FAO em alimenta\u00e7\u00e3o escolar no ano de 2024 apresenta um panorama amplo e atualizado sobre o desenvolvimento dos programas de alimenta\u00e7\u00e3o escolar em 16 pa\u00edses da Am\u00e9rica Latina: Estado Plurinacional da Bol\u00edvia, Brasil, Chile, Costa Rica, Col\u00f4mbia, Equador, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicar\u00e1gua, Panam\u00e1, Paraguai, Peru, Rep\u00fablica Dominicana, Uruguai e Rep\u00fablica Bolivariana da Venezuela.<\/p>\n\n\n\n

A publica\u00e7\u00e3o \u201cAvan\u00e7os em alimenta\u00e7\u00e3o escolar em 16 pa\u00edses da Am\u00e9rica Latina\u201d<\/a> re\u00fane os resultados obtidos com base em componentes considerados essenciais para o fortalecimento da alimenta\u00e7\u00e3o escolar, tais como financiamento, qualidade dos card\u00e1pios, n\u00famero de estudantes atendidos, atividades de educa\u00e7\u00e3o alimentar e nutricional, marcos normativos, participa\u00e7\u00e3o social, entre outros. O estudo est\u00e1 dispon\u00edvel no idioma espanhol. <\/p>\n\n\n\n

Para a elabora\u00e7\u00e3o deste estudo foram utilizadas ferramentas metodol\u00f3gicas qualitativas, especialmente entrevistas com atores-chave e grupos focais formados por t\u00e9cnicos dos governos dos 16 pa\u00edses, al\u00e9m da revis\u00e3o de fontes secund\u00e1rias e documentos oficiais.<\/p>\n\n\n\n

A publica\u00e7\u00e3o faz parte das a\u00e7\u00f5es do projeto Agenda regional para alimenta\u00e7\u00e3o escolar sustent\u00e1vel na Am\u00e9rica Latina e no Caribe, uma iniciativa de coopera\u00e7\u00e3o desenvolvida de maneira conjunta pela Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Alimenta\u00e7\u00e3o e a Agricultura (FAO), pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educa\u00e7\u00e3o (FNDE) e pela Ag\u00eancia Brasileira de Coopera\u00e7\u00e3o (ABC), com o objetivo de fortalecer as pol\u00edticas de alimenta\u00e7\u00e3o escolar na regi\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Os avan\u00e7os nos pa\u00edses<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Entre os avan\u00e7os destacados, o estudo menciona que seis pa\u00edses \u2014 Brasil, Equador, Honduras, Guatemala, Panam\u00e1 e Paraguai \u2014 aprovaram leis espec\u00edficas sobre alimenta\u00e7\u00e3o escolar com o apoio da Coopera\u00e7\u00e3o Internacional Brasil-FAO e de v\u00e1rios outros projetos e setores da FAO. Essas leis fortalecem a sustentabilidade dos programas, ampliando a cobertura estudantil e garantindo investimentos financeiros, por exemplo.<\/p>\n\n\n\n

Outro resultado importante \u00e9 a evid\u00eancia da cria\u00e7\u00e3o de espa\u00e7os de articula\u00e7\u00e3o interinstitucional e intersetorial em 11 pa\u00edses, o que permite integrar a alimenta\u00e7\u00e3o escolar nas agendas de distintos minist\u00e9rios. Da mesma forma, em 10 pa\u00edses do estudo consolidaram-se alian\u00e7as que otimizam a execu\u00e7\u00e3o dos programas desde as perspectivas operativa, financeira e t\u00e9cnica.<\/p>\n\n\n\n

Tamb\u00e9m se destaca o aumento na participa\u00e7\u00e3o dos distintos atores em estruturas como comit\u00eas de compra, comit\u00eas de alimenta\u00e7\u00e3o escolar e organiza\u00e7\u00f5es de m\u00e3es e pais. Atualmente, 14 pa\u00edses da regi\u00e3o contam com mecanismos estruturados de participa\u00e7\u00e3o social. Em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 qualidade dos alimentos, 15 pa\u00edses elaboram seus card\u00e1pios com apoio de profissionais de nutri\u00e7\u00e3o, e 10 pa\u00edses incluem frutas e verduras nos card\u00e1pios escolares.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEsta pesquisa \u00e9 uma contribui\u00e7\u00e3o do Programa de Coopera\u00e7\u00e3o Internacional Brasil-FAO, da FAO dos pa\u00edses e da Rede de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar Sustent\u00e1vel (RAES) para fortalecer o interc\u00e2mbio de experi\u00eancias e inova\u00e7\u00f5es na Am\u00e9rica Latina e do Caribe. O estudo oferece insumos estrat\u00e9gicos para a formula\u00e7\u00e3o e melhoria da pol\u00edtica p\u00fablica de alimenta\u00e7\u00e3o escolar, vinculando temas como seguran\u00e7a alimentar, educa\u00e7\u00e3o, sa\u00fade, nutri\u00e7\u00e3o, clima e desenvolvimento rural<\/em>\u201d, destacou Najla Veloso, especialista s\u00eanior em alimenta\u00e7\u00e3o escolar da FAO e secret\u00e1ria executiva da RAES.<\/p>\n\n\n\n

Os desafios e o papel da coopera\u00e7\u00e3o internacional<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Apesar dos avan\u00e7os significativos, persistem desafios para assegurar que todos os estudantes da regi\u00e3o recebam alimenta\u00e7\u00e3o de forma cont\u00ednua durante todos os dias letivos. Entre os desafios mais mencionados est\u00e3o: universalizar o atendimento aos estudantes, incrementar as compras p\u00fablicas da agricultura familiar, fortalecer as capacidades t\u00e9cnicas dos atores envolvidos e melhorar a infraestrutura destinada \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o escolar. S\u00e3o desafios que refor\u00e7am a import\u00e2ncia da coopera\u00e7\u00e3o internacional para consolidar uma pol\u00edtica de alimenta\u00e7\u00e3o escolar sustent\u00e1vel e garantir seu financiamento para expans\u00e3o em toda a Am\u00e9rica Latina e o Caribe.<\/p>\n\n\n\n

Link para acessar o estudo (dispon\u00edvel em espanhol): <\/strong><\/p>\n\n\n\n

https:\/\/openknowledge.fao.org\/server\/api\/core\/bitstreams\/6eeda331-9ab8-40f6-9ce8-20ff868b3fc0\/content<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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