{"id":30356,"date":"2026-01-08T19:59:25","date_gmt":"2026-01-08T22:59:25","guid":{"rendered":"https:\/\/redraes.org\/com-mais-de-230-participantes-de-todo-o-chile-junaeb-fao-unicef-e-raes-concluem-diplomado-em-educacao-alimentar-e-nutricional\/"},"modified":"2026-01-12T17:09:52","modified_gmt":"2026-01-12T20:09:52","slug":"com-mais-de-230-participantes-de-todo-o-chile-junaeb-fao-unicef-e-raes-concluem-diplomado-em-educacao-alimentar-e-nutricional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/redraes.org\/pt-br\/com-mais-de-230-participantes-de-todo-o-chile-junaeb-fao-unicef-e-raes-concluem-diplomado-em-educacao-alimentar-e-nutricional\/","title":{"rendered":"Com mais de 230 participantes de todo o Chile: Junaeb, FAO, Unicef e RAES concluem diplomado em educa\u00e7\u00e3o alimentar e nutricional"},"content":{"rendered":"\n

A capacita\u00e7\u00e3o realizada pelo Governo do Chile contou com a assist\u00eancia t\u00e9cnica da Rede de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar Sustent\u00e1vel (RAES).<\/em><\/p>\n\n\n\n

Santiago do Chile, 7 de janeiro de 2026<\/strong> \u2014 Com uma cerim\u00f4nia de entrega dos certificados que atestam a aprova\u00e7\u00e3o no programa, foi conclu\u00eddo nesta semana o Diplomado em Educa\u00e7\u00e3o Alimentar e Nutricional: Construindo comunidades educativas saud\u00e1veis e sustent\u00e1veis, criado no \u00e2mbito da coopera\u00e7\u00e3o entre a Junta Nacional de Aux\u00edlio Escolar e Bolsas (Junaeb), o Minist\u00e9rio da Educa\u00e7\u00e3o do Chile e a Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Alimenta\u00e7\u00e3o e a Agricultura (FAO). A iniciativa tamb\u00e9m contou com a assist\u00eancia t\u00e9cnica da Rede de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar Sustent\u00e1vel (RAES) e do Fundo das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Inf\u00e2ncia (Unicef).<\/p>\n\n\n\n

A capacita\u00e7\u00e3o teve in\u00edcio em outubro de 2025 e foi destinada a respons\u00e1veis pelo programa de alimenta\u00e7\u00e3o escolar (PAE) de cada estabelecimento de ensino do pa\u00eds. O objetivo foi fortalecer as capacidades dos profissionais que desempenham essas fun\u00e7\u00f5es. O programa, desenvolvido de forma remota e com carga hor\u00e1ria de 100 horas pedag\u00f3gicas, aprofundou temas como sustentabilidade alimentar, hortas escolares e educa\u00e7\u00e3o alimentar e nutricional, integrando eixos transversais como inclus\u00e3o, lideran\u00e7a pedag\u00f3gica e consci\u00eancia ambiental.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Mais de 230 pessoas \u2014 entre respons\u00e1veis pelo PAE e funcion\u00e1rios do Junaeb \u2014 participaram como estudantes do diplomado, no qual profissionais do Departamento de Alimenta\u00e7\u00e3o Estudantil ministraram aulas e avaliaram cada um dos trabalhos desenvolvidos pelos participantes do programa.<\/p>\n\n\n\n

Avan\u00e7os<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A diretora nacional do Junaeb, Camila Rubio Araya, destacou o esfor\u00e7o de quem ministrou o diplomado e dos estudantes que o cursaram. Al\u00e9m disso, afirmou que \u201cfinalizar este programa nos enche de satisfa\u00e7\u00e3o e orgulho. Com isso, avan\u00e7amos na integra\u00e7\u00e3o da educa\u00e7\u00e3o alimentar \u00e0s escolas e refeit\u00f3rios do pa\u00eds\u201d.<\/p>\n\n\n\n

J\u00e1 o oficial da FAO para Sistemas Alimentares para a Am\u00e9rica Latina e o Caribe, Joao Intini, declarou: \u201c\u00c9 fundamental compreender cada vez mais que essas capacidades que desenvolvemos como cidad\u00e3os nos levam a entender melhor a dimens\u00e3o da sa\u00fade, da educa\u00e7\u00e3o, da educa\u00e7\u00e3o alimentar e da seguran\u00e7a alimentar e nutricional, para todos e todas, especialmente para as crian\u00e7as\u201d. Ele tamb\u00e9m enfatizou o papel da alimenta\u00e7\u00e3o escolar como pol\u00edtica capaz de apoiar a transforma\u00e7\u00e3o dos sistemas agroalimentares.<\/p>\n\n\n\n

Por sua vez, representando a Secretaria Executiva da Rede de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar Sustent\u00e1vel (RAES), Miriam Oliveira parabenizou o Governo do Chile, os participantes e as institui\u00e7\u00f5es organizadoras pela conclus\u00e3o do diplomado.<\/p>\n\n\n\n

\u201cDesde 2009, a Coopera\u00e7\u00e3o Internacional Brasil\u2013FAO em alimenta\u00e7\u00e3o escolar capacitou mais de 40 mil profissionais. Iniciativas como este diplomado s\u00e3o fundamentais para fortalecer a sustentabilidade dos programas de alimenta\u00e7\u00e3o escolar e garantir uma alimenta\u00e7\u00e3o adequada aos estudantes da Am\u00e9rica Latina e do Caribe\u201d, ressaltou.<\/p>\n\n\n\n

Andr\u00e9s Soto, um dos estudantes do diplomado, que tamb\u00e9m atua como inspetor-geral do ensino fundamental do Liceo Valent\u00edn Letelier, em Recoleta, detalhou que ao longo do programa \u201cforam oferecidas estrat\u00e9gias concretas para promover ambientes alimentares mais saud\u00e1veis, conscientes e sustent\u00e1veis. Valoriza-se, sem d\u00favida, o enfoque territorial e comunit\u00e1rio, que reconhece a diversidade cultural de nossas escolas e fam\u00edlias em todo o territ\u00f3rio\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u201cFomos convidados a refletir criticamente sobre nossas pr\u00e1ticas cotidianas e a aprimor\u00e1-las com sentido pedag\u00f3gico. Hoje, uma vez conclu\u00eddo este processo, nos sentimos preparados para acompanhar estudantes, equipes educativas e comunidades no desafio de promover uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Potencial de replica\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Diana Serafini, coordenadora do diplomado, explicou que a iniciativa se baseou em experi\u00eancias bem-sucedidas implementadas em outros pa\u00edses da Am\u00e9rica Latina e do Caribe nos \u00faltimos anos, assim como no conhecimento t\u00e9cnico aportado pelas organiza\u00e7\u00f5es internacionais que apoiaram o processo, entre elas FAO, Unicef e RAES. Destacou que o interesse e o compromisso do Junaeb foram fundamentais para levar adiante a proposta formativa e adaptar as experi\u00eancias internacionais ao contexto chileno, de modo que o desenho do diplomado fosse pertinente e relevante para os participantes e para os estabelecimentos educacionais onde atuam.<\/p>\n\n\n\n

Segundo Serafini, a trajet\u00f3ria desenvolvida e a retroalimenta\u00e7\u00e3o recebida por participantes de todas as regi\u00f5es do pa\u00eds demonstram que \u201ctrata-se de uma proposta formativa s\u00f3lida, com potencial de replica\u00e7\u00e3o, capaz de fortalecer os aprendizados e gerar um impacto concreto no territ\u00f3rio e na vida das e dos estudantes\u201d.<\/p>\n\n\n\n

A iniciativa foi desenvolvida, desde setembro, na plataforma Junaeb Educa e representou um novo passo na institucionaliza\u00e7\u00e3o do PAE, n\u00e3o apenas como um servi\u00e7o log\u00edstico de entrega de alimentos, mas como uma pol\u00edtica p\u00fablica com dimens\u00e3o pedag\u00f3gica, transformadora e com impacto direto na sa\u00fade e no bem-estar das comunidades educativas.<\/p>\n\n\n\n

Conte\u00fado produzido originalmente pelo Junaeb, FAO Chile e adaptado pela equipe RAES. <\/em><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\n