{"id":31650,"date":"2026-04-15T15:57:26","date_gmt":"2026-04-15T18:57:26","guid":{"rendered":"https:\/\/redraes.org\/raes-impulsiona-intercambios-para-fortalecer-agenda-do-programa-de-alimentacao-escolar-no-paraguai\/"},"modified":"2026-04-15T16:58:15","modified_gmt":"2026-04-15T19:58:15","slug":"raes-impulsiona-intercambios-para-fortalecer-agenda-do-programa-de-alimentacao-escolar-no-paraguai","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/redraes.org\/pt-br\/raes-impulsiona-intercambios-para-fortalecer-agenda-do-programa-de-alimentacao-escolar-no-paraguai\/","title":{"rendered":"RAES promove interc\u00e2mbios para fortalecer agenda do programa de alimenta\u00e7\u00e3o escolar no Paraguai"},"content":{"rendered":"\n

Tr\u00eas encontros virtuais foram realizados para tratar de experi\u00eancias relacionadas \u00e0 gest\u00e3o dos programas de alimenta\u00e7\u00e3o escolar e ao controle de frequ\u00eancia dos estudantes.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Paulo Beraldo <\/p>\n\n\n\n

Bras\u00edlia, Brasil, 13 de abril de 2026<\/strong> \u2013 A partir de uma solicita\u00e7\u00e3o de autoridades do Governo do Paraguai, a Rede de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar Sustent\u00e1vel (RAES) organizou tr\u00eas encontros de interc\u00e2mbio com o objetivo de apresentar diferentes experi\u00eancias brasileiras relacionadas a sistemas de tecnologias aplicadas \u00e0 gest\u00e3o dos programas de alimenta\u00e7\u00e3o escolar (PAE) e ao controle de frequ\u00eancia dos estudantes.<\/p>\n\n\n\n

O Minist\u00e9rio de Desenvolvimento Social e o Minist\u00e9rio da Educa\u00e7\u00e3o e Ci\u00eancias do Paraguai, respons\u00e1veis pela implementa\u00e7\u00e3o do Programa Fome Zero nas Escolas, est\u00e3o em processo de fortalecimento de seu Sistema Integrado de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar (SIAE) e manifestaram interesse em realizar um interc\u00e2mbio virtual de experi\u00eancias com o Brasil para conhecer melhor a implementa\u00e7\u00e3o e os impactos desses sistemas, especialmente no que se refere ao planejamento e \u00e0 oferta da alimenta\u00e7\u00e3o escolar, bem como ao controle de frequ\u00eancia. Durante os encontros, as autoridades destacaram que a alimenta\u00e7\u00e3o escolar e o programa Fome Zero s\u00e3o iniciativas emblem\u00e1ticas do pa\u00eds, em cont\u00ednuo processo de fortalecimento e aprimoramento.<\/p>\n\n\n\n

Najla Veloso, secret\u00e1ria executiva da RAES, destacou que um dos principais objetivos da Rede \u00e9 promover o di\u00e1logo entre os diferentes atores envolvidos na alimenta\u00e7\u00e3o escolar, desde autoridades governamentais como ministros, vice-ministros e gestores at\u00e9 docentes, equipes de cozinha e outros profissionais da \u00e1rea. Nesse contexto, a RAES fomenta a constru\u00e7\u00e3o de capacidades e facilita o interc\u00e2mbio de experi\u00eancias e inova\u00e7\u00f5es entre os pa\u00edses, como parte de sua miss\u00e3o de fortalecer os programas de alimenta\u00e7\u00e3o escolar na regi\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Biomtech – Sistema FaceSchool<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A primeira iniciativa foi da empresa Biomtech, especializada em sistemas de reconhecimento facial. Na ocasi\u00e3o, foi apresentada a plataforma FaceSchool, voltada \u00e0 gest\u00e3o da frequ\u00eancia e \u00e0 seguran\u00e7a no ambiente escolar. O sistema permite o registro automatizado da presen\u00e7a por meio de reconhecimento facial e gera relat\u00f3rios que alimentam diretamente o di\u00e1rio de classe.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m disso, envia notifica\u00e7\u00f5es de presen\u00e7a ou aus\u00eancia aos respons\u00e1veis e organiza dados sobre a frequ\u00eancia no refeit\u00f3rio escolar, facilitando a presta\u00e7\u00e3o de contas. A solu\u00e7\u00e3o utiliza intelig\u00eancia artificial para identificar os estudantes e acompanhar seus comportamentos em diferentes contextos. Durante a apresenta\u00e7\u00e3o, os respons\u00e1veis deixaram claro que n\u00e3o se trata de uma ferramenta de vigil\u00e2ncia ou monitoramento.<\/p>\n\n\n\n

Um dos usos mencionados \u00e9 a integra\u00e7\u00e3o com a gest\u00e3o da alimenta\u00e7\u00e3o escolar. A partir do n\u00famero de estudantes presentes em um dia, as equipes de cozinha ajustam a quantidade de alimentos preparados, contribuindo para a redu\u00e7\u00e3o do desperd\u00edcio. A an\u00e1lise dos dados tamb\u00e9m permitiu identificar que determinados alimentos estavam associados a maiores n\u00edveis de falta, o que levou \u00e0 adapta\u00e7\u00e3o do card\u00e1pio e ao aumento da frequ\u00eancia dos estudantes.<\/p>\n\n\n\n

Segundo a empresa, experi\u00eancias implementadas em munic\u00edpios brasileiros como Betim (MG) e Vespasiano (MG) mostram melhorias em indicadores educacionais, como o aumento do \u00cdndice de Desenvolvimento da Educa\u00e7\u00e3o B\u00e1sica (IDEB), associadas \u00e0 redu\u00e7\u00e3o da evas\u00e3o escolar. Atualmente, a empresa atua em 18 cidades do Brasil, com 450 escolas e cerca de 140 mil estudantes.<\/p>\n\n\n\n

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Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar Inteligente (AEI)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A segunda experi\u00eancia apresentada foi a Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar Inteligente (AEI), criada pela empresa Lemobs. A Lemobs \u00e9 uma startup que oferece solu\u00e7\u00f5es para a gest\u00e3o p\u00fablica e faz parte do ecossistema de inova\u00e7\u00e3o do Parque Tecnol\u00f3gico da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). A iniciativa busca melhorar a efici\u00eancia na gest\u00e3o dos programas de alimenta\u00e7\u00e3o escolar por meio do uso de tecnologia, reduzindo o desperd\u00edcio de alimentos, fortalecendo a agricultura familiar e garantindo qualidade nutricional aos estudantes.<\/p>\n\n\n\n

A plataforma permite a integra\u00e7\u00e3o entre diferentes atores \u2014 gestores, secret\u00e1rios, nutricionistas, respons\u00e1veis por almoxarifado e cozinheiras \u2014 facilitando a coordena\u00e7\u00e3o e a tomada de decis\u00f5es. Entre suas principais funcionalidades est\u00e3o o apoio na elabora\u00e7\u00e3o de fichas t\u00e9cnicas de preparo e c\u00e1lculo nutricional, planejamento de card\u00e1pios, gera\u00e7\u00e3o de listas de compras e apoio aos processos de compras p\u00fablicas. Tamb\u00e9m inclui ferramentas para gest\u00e3o de estoques, contratos e fornecedores, al\u00e9m de monitoramento cont\u00ednuo para decis\u00f5es baseadas em dados.<\/p>\n\n\n\n

No que se refere \u00e0 agricultura familiar, o sistema incorpora mecanismos de acompanhamento de pedidos, previs\u00e3o de compras e prioriza\u00e7\u00e3o de produtos provenientes desse setor. Tamb\u00e9m contempla o mapeamento de mulheres agricultoras e o controle de contratos vinculados \u00e0 agricultura familiar. Al\u00e9m disso, com sua tecnologia, \u00e9 poss\u00edvel analisar a quantidade de estudantes presentes e estimar o volume de alimentos necess\u00e1rio a cada dia.<\/p>\n\n\n\n

Durante a apresenta\u00e7\u00e3o, tamb\u00e9m foi destacada a metodologia Aproveita+, uma ferramenta pr\u00f3pria voltada ao diagn\u00f3stico e \u00e0 redu\u00e7\u00e3o do desperd\u00edcio de alimentos nas escolas. O sistema otimiza o planejamento de card\u00e1pios, o controle de estoques e gastos, as avalia\u00e7\u00f5es de aceita\u00e7\u00e3o da alimenta\u00e7\u00e3o oferecida e permite mensurar os restos alimentares.<\/p>\n\n\n\n

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Munic\u00edpio de Rio Brilhante<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A terceira experi\u00eancia apresentou a perspectiva do munic\u00edpio de Rio Brilhante (MS), com cerca de 37 mil habitantes. A cidade conta com 12 escolas municipais, 10 centros de educa\u00e7\u00e3o infantil e um centro de educa\u00e7\u00e3o de jovens e adultos (EJA), que, juntos, atendem 1.246 estudantes e demandam a prepara\u00e7\u00e3o de 13.644 refei\u00e7\u00f5es di\u00e1rias. A aplica\u00e7\u00e3o utilizada, a AEI, permite organizar dados, apoiar a elabora\u00e7\u00e3o de card\u00e1pios e oferecer capacita\u00e7\u00e3o \u00e0s equipes.<\/p>\n\n\n\n

A AEI, uma das solu\u00e7\u00f5es da Lemobs, tem como objetivo levar inova\u00e7\u00e3o \u00e0 gest\u00e3o p\u00fablica, neste caso espec\u00edfico na pol\u00edtica de alimenta\u00e7\u00e3o escolar. Por meio de reconhecimento facial, \u00e9 poss\u00edvel analisar a quantidade de estudantes presentes e estimar o volume de refei\u00e7\u00f5es necess\u00e1rio. Al\u00e9m disso, s\u00e3o realizados testes de aceita\u00e7\u00e3o dos card\u00e1pios. O munic\u00edpio tamb\u00e9m implementou o Aproveita+, com o objetivo de garantir uma alimenta\u00e7\u00e3o nutricionalmente adequada e reduzir o desperd\u00edcio.<\/p>\n\n\n\n

Para reduzir o desperd\u00edcio, s\u00e3o realizadas contagens de estudantes pela manh\u00e3, avalia\u00e7\u00f5es da aceita\u00e7\u00e3o dos card\u00e1pios e an\u00e1lises de fatores como chuva e absente\u00edsmo, mais frequente \u00e0s segundas e sextas-feiras. Tamb\u00e9m h\u00e1 cuidado com a apresenta\u00e7\u00e3o dos pratos, incentivo para que os estudantes experimentem os alimentos e oferta de por\u00e7\u00f5es menores nas repeti\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n

Com a implementa\u00e7\u00e3o dessas pr\u00e1ticas, os gestores conseguiram reduzir o equivalente a cerca de 25 mil refei\u00e7\u00f5es e economizar R$ 200 mil (aproximadamente 40 mil d\u00f3lares) em um ano.<\/p>\n\n\n\n

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Participantes<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Do Paraguai, participaram profissionais do Minist\u00e9rio de Desenvolvimento Social (MDS), como Carlos Paris, vice-ministro de pol\u00edticas sociais, e Reveca Ch\u00e1vez, diretora-geral de planejamento para o desenvolvimento, al\u00e9m de outros diretores e t\u00e9cnicos. Do Minist\u00e9rio da Educa\u00e7\u00e3o e Ci\u00eancias (MEC), estiveram presentes Andrea Milena Fern\u00e1ndez Leguizam\u00f3n, diretora de alimenta\u00e7\u00e3o escolar, e outros profissionais das \u00e1reas de alimenta\u00e7\u00e3o escolar, educa\u00e7\u00e3o alimentar e nutricional e apoio social.<\/p>\n\n\n\n

Do Minist\u00e9rio de Tecnologias da Informa\u00e7\u00e3o e Comunica\u00e7\u00e3o (MITIC), participaram Klaus Pistilli, vice-ministro, e Guillermo L\u00f3pez, gerente de projeto de desenvolvimento do Sistema Integrado de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar (SIAE). Pelo governo do Brasil, participaram coordenadores e assessores do FNDE. Tamb\u00e9m estiveram presentes equipes da RAES e da FAO Paraguai.<\/p>\n\n\n\n

A RAES \u00e9 uma iniciativa de coopera\u00e7\u00e3o Sul-Sul trilateral em alimenta\u00e7\u00e3o escolar promovida pelo Governo do Brasil, por meio da ABC\/MRE e do FNDE, junto aos pa\u00edses membros, com secretaria executiva a cargo da FAO. Atualmente, a rede \u00e9 composta por 18 pa\u00edses: Belize, Brasil, Bol\u00edvia, Chile, Col\u00f4mbia, Cuba, El Salvador, Equador, Honduras, Guatemala, Paraguai, Peru, Rep\u00fablica Dominicana, Santa L\u00facia, S\u00e3o Crist\u00f3v\u00e3o e Nevis, Suriname e Uruguai.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tr\u00eas encontros virtuais foram realizados para tratar de experi\u00eancias relacionadas \u00e0 gest\u00e3o dos programas de alimenta\u00e7\u00e3o escolar e ao controle de frequ\u00eancia dos estudantes. Paulo Beraldo Bras\u00edlia, Brasil, 13 de abril de 2026 \u2013 A partir de uma solicita\u00e7\u00e3o de autoridades do Governo do Paraguai, a Rede de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar Sustent\u00e1vel (RAES) organizou tr\u00eas encontros […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":31647,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[91,610,324],"tags":[],"class_list":["post-31650","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","category-noticias-alimentacao-e-aprendizagem","category-noticias-principais"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/redraes.org\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31650","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/redraes.org\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/redraes.org\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redraes.org\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redraes.org\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31650"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/redraes.org\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31650\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31661,"href":"https:\/\/redraes.org\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31650\/revisions\/31661"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redraes.org\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/31647"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/redraes.org\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31650"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/redraes.org\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31650"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/redraes.org\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31650"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}