{"id":32181,"date":"2026-06-25T18:54:06","date_gmt":"2026-06-25T21:54:06","guid":{"rendered":"https:\/\/redraes.org\/1-500-profissionais-de-13-paises-da-america-latina-fortalecem-seus-conhecimentos-sobre-alimentacao-escolar-com-apoio-da-fao-e-do-governo-do-brasil\/"},"modified":"2026-06-25T18:58:52","modified_gmt":"2026-06-25T21:58:52","slug":"1-500-profissionais-de-13-paises-da-america-latina-fortalecem-seus-conhecimentos-sobre-alimentacao-escolar-com-apoio-da-fao-e-do-governo-do-brasil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/redraes.org\/pt-br\/1-500-profissionais-de-13-paises-da-america-latina-fortalecem-seus-conhecimentos-sobre-alimentacao-escolar-com-apoio-da-fao-e-do-governo-do-brasil\/","title":{"rendered":"1.500 profissionais de 13 pa\u00edses da Am\u00e9rica Latina fortalecem seus conhecimentos sobre alimenta\u00e7\u00e3o escolar com apoio da FAO e do governo do Brasil"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Iniciativa de interc\u00e2mbio de experi\u00eancias entre gestores e especialistas foi promovida pela Coopera\u00e7\u00e3o Brasil-FAO em conjunto com os pa\u00edses membros da RAES.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paulo Beraldo<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Bras\u00edlia, Brasil, 25 de junho de 2026 <\/strong>\u2013 Um total de 1.566 profissionais da Am\u00e9rica Latina fortaleceram suas capacidades sobre programas de alimenta\u00e7\u00e3o escolar ap\u00f3s concluir o \u201cCiclo de Interc\u00e2mbios 2026: Alimenta\u00e7\u00e3o escolar para o fortalecimento de sistemas agroalimentares sustent\u00e1veis\u201d, iniciativa impulsionada pela Rede de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar Sustent\u00e1vel (RAES). Os participantes destacaram que a alimenta\u00e7\u00e3o escolar \u00e9 uma pol\u00edtica p\u00fablica estrat\u00e9gica com impactos em sa\u00fade, nutri\u00e7\u00e3o e desenvolvimento rural, e ressaltaram o valor do interc\u00e2mbio regional para fortalecer sua implementa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O ciclo reuniu participantes de 13 pa\u00edses: Bol\u00edvia, Chile, Col\u00f4mbia, Costa Rica, Cuba, Equador, El Salvador, Guatemala, Honduras, Paraguai, Peru, Rep\u00fablica Dominicana e Uruguai. A atividade ocorreu entre 11 de maio e 25 de junho, com dura\u00e7\u00e3o total de 60 horas na modalidade virtual, complementada por encontros semanais de interc\u00e2mbio para esclarecer d\u00favidas, debater conte\u00fados e realizar din\u00e2micas de aprendizagem colaborativa. Tamb\u00e9m contou com uma plataforma desenvolvida pela RAES, com materiais did\u00e1ticos dispon\u00edveis aos estudantes e o acompanhamento de uma tutora.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"420\" src=\"https:\/\/redraes.org\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/image-18-1024x420.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-32177\" srcset=\"https:\/\/redraes.org\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/image-18-1024x420.png 1024w, https:\/\/redraes.org\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/image-18-300x123.png 300w, https:\/\/redraes.org\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/image-18-768x315.png 768w, https:\/\/redraes.org\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/image-18.png 1443w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ao longo do ciclo, foram apresentadas mais de 12 experi\u00eancias regionais e nacionais voltadas ao fortalecimento dos programas de alimenta\u00e7\u00e3o escolar (PAE), o que permitiu compartilhar avan\u00e7os, li\u00e7\u00f5es aprendidas e solu\u00e7\u00f5es pr\u00e1ticas implementadas em diferentes contextos da Am\u00e9rica Latina. Entre os principais temas abordados destacaram-se a alimenta\u00e7\u00e3o escolar como pol\u00edtica p\u00fablica integrada, a governan\u00e7a intersetorial, a educa\u00e7\u00e3o alimentar e nutricional, a promo\u00e7\u00e3o de dietas saud\u00e1veis e sustent\u00e1veis, as compras p\u00fablicas da agricultura familiar, a articula\u00e7\u00e3o com os sistemas agroalimentares locais e o uso da comunica\u00e7\u00e3o como ferramenta para promover melhores h\u00e1bitos alimentares.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A forma\u00e7\u00e3o foi orientada ao fortalecimento de conhecimentos para o desenho, implementa\u00e7\u00e3o e aprimoramento dos programas de alimenta\u00e7\u00e3o escolar, enfatizando sua articula\u00e7\u00e3o com os sistemas agroalimentares. Participaram gestores de pol\u00edticas p\u00fablicas, nutricionistas e t\u00e9cnicos de diferentes setores vinculados \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o escolar, incluindo Educa\u00e7\u00e3o, Agricultura, Sa\u00fade, Nutri\u00e7\u00e3o, Economia, Desenvolvimento Social e Coopera\u00e7\u00e3o, entre outros. Tamb\u00e9m participaram profissionais interessados no tema nos pa\u00edses e vinculados a programas no n\u00edvel nacional ou local. Os participantes est\u00e3o principalmente ligados a temas como compras p\u00fablicas, educa\u00e7\u00e3o alimentar e nutricional, sustentabilidade ambiental, g\u00eanero e juventude.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A RAES \u00e9 uma iniciativa de coopera\u00e7\u00e3o Sul-Sul trilateral em alimenta\u00e7\u00e3o escolar promovida pelo Governo do Brasil, por meio da Ag\u00eancia Brasileira de Coopera\u00e7\u00e3o (ABC) e do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educa\u00e7\u00e3o (FNDE), junto com pa\u00edses membros da regi\u00e3o, tendo a Secretaria Executiva sob responsabilidade da Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Alimenta\u00e7\u00e3o e a Agricultura (FAO). Atualmente, a Rede \u00e9 composta por 18 pa\u00edses.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Testimonios Ciclo Intercambios 2026\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/jB3Wl197joU?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durante o ciclo, os participantes discutiram o papel estrat\u00e9gico da alimenta\u00e7\u00e3o escolar dentro dos sistemas agroalimentares e das pol\u00edticas de seguran\u00e7a alimentar e nutricional. Na Am\u00e9rica Latina e no Caribe, cerca de 80 milh\u00f5es de estudantes s\u00e3o atendidos por programas de alimenta\u00e7\u00e3o escolar. Tamb\u00e9m foram abordados temas como governan\u00e7a intersetorial, marcos normativos, mecanismos de compras p\u00fablicas que facilitam a participa\u00e7\u00e3o da agricultura familiar e foram elaboradas propostas de melhoria dos PAE adaptadas \u00e0 realidade de cada pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No encerramento do ciclo, Renata Mainenti, coordenadora substituta do Programa Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar do Brasil, executado pelo FNDE, afirmou que o ciclo foi uma oportunidade para fortalecer capacidades e gerar propostas voltadas ao aprimoramento da alimenta\u00e7\u00e3o escolar em cada pa\u00eds participante. \u201cSabemos que n\u00e3o existe um programa perfeito ou definitivo. A alimenta\u00e7\u00e3o escolar \u00e9 uma pol\u00edtica p\u00fablica em constante evolu\u00e7\u00e3o para responder \u00e0s novas din\u00e2micas sociais, econ\u00f4micas, ambientais e tecnol\u00f3gicas\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por sua vez, a ABC\/MRE, por meio da coordenadora substituta da Coopera\u00e7\u00e3o Sul-Sul Trilateral Brasil-FAO, Mariana Falc\u00e3o, afirmou que essas atividades consolidam a coopera\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica internacional ao refletirem seus princ\u00edpios e diretrizes, pois fortalecem a participa\u00e7\u00e3o e a horizontalidade das a\u00e7\u00f5es, al\u00e9m de garantir a soberania dos pa\u00edses na promo\u00e7\u00e3o de seus avan\u00e7os. \u201cEste ciclo reuniu 1.566 profissionais de 13 pa\u00edses, o que reflete o crescente interesse da regi\u00e3o em fortalecer a alimenta\u00e7\u00e3o escolar\u201d.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Najla Veloso, especialista s\u00eanior em alimenta\u00e7\u00e3o escolar da FAO e secret\u00e1ria executiva da RAES, afirmou que uma das tarefas mais importantes dessa coopera\u00e7\u00e3o para fortalecer a alimenta\u00e7\u00e3o escolar nos pa\u00edses \u00e9 oferecer aos profissionais oportunidades de conhecer os avan\u00e7os constru\u00eddos na regi\u00e3o de forma simples, pr\u00e1tica e concreta. \u201cAl\u00e9m disso, \u00e9 importante conhecer o que pensam e defendem os especialistas sobre cada tema discutido. Esses interc\u00e2mbios conseguem colocar em di\u00e1logo teoria e pr\u00e1tica, gerando conhecimentos capazes de transformar realidades, melhorar os diferentes componentes da alimenta\u00e7\u00e3o escolar e impactar positivamente os sistemas agroalimentares locais\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Desde a Guatemala, Regina Sosa, assessora em acompanhamento nutricional da Dire\u00e7\u00e3o Geral de Fortalecimento da Comunidade Educativa, agradeceu \u00e0 RAES e \u00e0 Coopera\u00e7\u00e3o Sul-Sul Trilateral Brasil-FAO por esta atividade que permitiu fortalecer conhecimentos e oferecer ferramentas a equipes t\u00e9cnicas, administrativas e atores-chave dos PAE. \u201cIsso permite que, como regi\u00e3o, avancemos rumo a programas mais sustent\u00e1veis, inclusivos e articulados com os sistemas agroalimentares\u201d, disse.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Desde o in\u00edcio do trabalho da Coopera\u00e7\u00e3o Sul-Sul Trilateral Brasil-FAO em alimenta\u00e7\u00e3o escolar em 2009, mais de 42 mil profissionais da regi\u00e3o j\u00e1 foram capacitados.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Depoimentos<br><\/strong>Entre os diversos depoimentos, Claudia Su\u00e1rez, docente da Escola de Nutri\u00e7\u00e3o da Universidade da Rep\u00fablica do Uruguai, afirmou que a experi\u00eancia reafirmou que a alimenta\u00e7\u00e3o escolar deve ser considerada uma pol\u00edtica p\u00fablica estrat\u00e9gica e que n\u00e3o se limita ao fornecimento de alimentos. \u201cOs conhecimentos adquiridos me permitem ter maiores fundamentos t\u00e9cnicos para acompanhar melhor a implementa\u00e7\u00e3o da metodologia de Escolas Sustent\u00e1veis no Uruguai\u201d, acrescentou.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gabriela Costa, nutricionista do Instituto Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o e Nutri\u00e7\u00e3o do Paraguai, afirmou que p\u00f4de aprender e compartilhar desafios com profissionais de diferentes pa\u00edses, o que enriquece a vis\u00e3o sobre o programa local. Laura Mena, chefe do departamento de alimenta\u00e7\u00e3o e nutri\u00e7\u00e3o respons\u00e1vel pela execu\u00e7\u00e3o do programa de alimenta\u00e7\u00e3o escolar do Minist\u00e9rio da Educa\u00e7\u00e3o da Costa Rica, afirmou que o que mais chamou sua aten\u00e7\u00e3o foi a import\u00e2ncia de vincular a agricultura familiar local \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o escolar, melhorando a qualidade dos alimentos oferecidos e promovendo o desenvolvimento territorial.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adriana Zubieta, chefe da Unidade de Alimenta\u00e7\u00e3o e Nutri\u00e7\u00e3o do Minist\u00e9rio da Sa\u00fade e Esportes da Bol\u00edvia, afirmou que a alimenta\u00e7\u00e3o escolar \u00e9 a pol\u00edtica \u201ccom maior capacidade de gerar impactos simult\u00e2neos em sa\u00fade, nutri\u00e7\u00e3o e desenvolvimento rural\u201d. \u201cA escola \u00e9 o melhor espa\u00e7o para formar h\u00e1bitos capazes de transformar a vida de estudantes, fam\u00edlias e comunidades\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Mais sobre esse tema:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Agenda Regional d RAES: Por uma alimenta\u00e7\u00e3o escolar sustent\u00e1vel na Am\u00e9rica Latina e Caribe<\/strong><br><a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=rx86Ju-HpD8\">https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=rx86Ju-HpD8<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Iniciativa de interc\u00e2mbio de experi\u00eancias entre gestores e especialistas foi promovida pela Coopera\u00e7\u00e3o Brasil-FAO em conjunto com os pa\u00edses membros da RAES. 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