{"id":32964,"date":"2026-11-03T12:07:06","date_gmt":"2026-11-03T15:07:06","guid":{"rendered":"https:\/\/redraes.org\/raes-participa-do-xxi-congresso-latino-americano-de-nutricao-slan-2026-e-apresenta-avancos-dos-18-paises-membros-na-alc\/"},"modified":"2026-11-03T12:08:56","modified_gmt":"2026-11-03T15:08:56","slug":"raes-participa-do-xxi-congresso-latino-americano-de-nutricao-slan-2026-e-apresenta-avancos-dos-18-paises-membros-na-alc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/redraes.org\/pt-br\/raes-participa-do-xxi-congresso-latino-americano-de-nutricao-slan-2026-e-apresenta-avancos-dos-18-paises-membros-na-alc\/","title":{"rendered":"RAES participa do XXI Congresso Latino-Americano de Nutri\u00e7\u00e3o \u2013 SLAN 2026 e apresenta avan\u00e7os dos 18 pa\u00edses membros na ALC"},"content":{"rendered":"\n

A Rede de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar Sustent\u00e1vel (RAES) destacou os avan\u00e7os alcan\u00e7ados na promo\u00e7\u00e3o de dietas saud\u00e1veis e da educa\u00e7\u00e3o alimentar, nutricional e ambiental na regi\u00e3o.<\/em><\/em><\/p>\n\n\n\n

Paulo Beraldo e Palova Brito<\/p>\n\n\n\n

Santiago do Chile, 29 de outubro de 2026<\/strong> \u2013 O XXI Congresso Latino-Americano de Nutri\u00e7\u00e3o (SLAN 2026), realizado de 25 a 29 de outubro, em Santiago do Chile, reuniu mais de 1.000 profissionais das \u00e1reas de sa\u00fade e nutri\u00e7\u00e3o, entre gestores, representantes de institui\u00e7\u00f5es acad\u00eamicas, organismos internacionais e outros atores, para intercambiar conhecimentos cient\u00edficos, compartilhar resultados de pesquisas e avan\u00e7os e debater os desafios da alimenta\u00e7\u00e3o e da nutri\u00e7\u00e3o na Am\u00e9rica Latina e no Caribe (ALC).<\/p>\n\n\n\n

O congresso foi organizado em torno de sete eixos tem\u00e1ticos: 1) governan\u00e7a e pol\u00edticas p\u00fablicas para sistemas alimentares saud\u00e1veis, sustent\u00e1veis e equitativos; 2) transi\u00e7\u00f5es sustent\u00e1veis na produ\u00e7\u00e3o de alimentos para a sa\u00fade, o meio ambiente e a economia do futuro; 3) ambiente e comportamento alimentar; 4) dietas saud\u00e1veis e sustent\u00e1veis ao longo do curso da vida; 5) atividade f\u00edsica e seu papel em sistemas alimentares saud\u00e1veis e sustent\u00e1veis; 6) determinantes comerciais e a\u00e7\u00e3o comunit\u00e1ria, integrando sabores e saberes; e 7) inova\u00e7\u00e3o, ci\u00eancia e tecnologia para a transforma\u00e7\u00e3o. Esses eixos tem\u00e1ticos possibilitaram \u00e0 Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Alimenta\u00e7\u00e3o e a Agricultura (FAO) e aos governos participar de diversas atividades, como simp\u00f3sios, pain\u00e9is e eventos paralelos, entre outras.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

No \u00e2mbito do encontro, a Rede de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar Sustent\u00e1vel (RAES) realizou, em 28 de outubro, o simp\u00f3sio \u201cRAES: um olhar sobre a Rede de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar Sustent\u00e1vel, seus resultados e implica\u00e7\u00f5es na Am\u00e9rica Latina e no Caribe\u201d. A atividade dialogou com os eixos do congresso ao abordar a contribui\u00e7\u00e3o da alimenta\u00e7\u00e3o escolar para as pol\u00edticas p\u00fablicas, a promo\u00e7\u00e3o de dietas saud\u00e1veis, a transforma\u00e7\u00e3o dos ambientes alimentares e o fortalecimento de sistemas agroalimentares sustent\u00e1veis, com base em evid\u00eancias cient\u00edficas e no interc\u00e2mbio de experi\u00eancias entre pa\u00edses.<\/p>\n\n\n\n

A RAES \u00e9 uma iniciativa promovida pela Ag\u00eancia Brasileira de Coopera\u00e7\u00e3o (ABC) e pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educa\u00e7\u00e3o (FNDE), com a Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Alimenta\u00e7\u00e3o e a Agricultura (FAO) respons\u00e1vel por sua secretaria executiva, no \u00e2mbito do Programa de Coopera\u00e7\u00e3o Sul-Sul Brasil-FAO. Esta \u00e9 a segunda vez que a Rede RAES participa do SLAN. A primeira participa\u00e7\u00e3o ocorreu em 2023, na cidade de Cuenca, no Equador.<\/p>\n\n\n\n

SAN, coopera\u00e7\u00e3o e pol\u00edticas p\u00fablicas<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Durante o simp\u00f3sio, moderado por Israel R\u00edos, oficial de Nutri\u00e7\u00e3o da FAO para a Am\u00e9rica Latina e o Caribe, foram abordadas as conex\u00f5es entre seguran\u00e7a alimentar e nutricional, coopera\u00e7\u00e3o internacional, pol\u00edticas p\u00fablicas e gest\u00e3o dos programas de alimenta\u00e7\u00e3o escolar. \u201cO SLAN \u00e9 um espa\u00e7o fundamental para o interc\u00e2mbio cient\u00edfico e o di\u00e1logo entre a academia e os respons\u00e1veis pelas pol\u00edticas p\u00fablicas. A participa\u00e7\u00e3o da RAES fortalece a base de evid\u00eancias sobre alimenta\u00e7\u00e3o escolar e d\u00e1 visibilidade \u00e0 sua contribui\u00e7\u00e3o para a transforma\u00e7\u00e3o dos sistemas agroalimentares\u201d, destacou Israel R\u00edos.<\/p>\n\n\n\n

Lynnette Neufeld, diretora da Divis\u00e3o de Alimenta\u00e7\u00e3o e Nutri\u00e7\u00e3o da FAO, apresentou um panorama da seguran\u00e7a alimentar e nutricional na regi\u00e3o em 2026 e do papel dos programas de alimenta\u00e7\u00e3o escolar no enfrentamento da m\u00e1 nutri\u00e7\u00e3o. Tamb\u00e9m evidenciou o principal desafio de garantir dietas saud\u00e1veis para todos, relacionando essa quest\u00e3o \u00e0 acessibilidade econ\u00f4mica dos alimentos.<\/p>\n\n\n\n

Por sua vez, Paola Barbieri, analista de projetos da ABC\/MRE, abordou a coopera\u00e7\u00e3o Sul-Sul trilateral entre Brasil e FAO como estrat\u00e9gia para promover esse di\u00e1logo em n\u00edvel regional e destacou os avan\u00e7os dos programas de alimenta\u00e7\u00e3o escolar na regi\u00e3o, com \u00eanfase no trabalho desenvolvido pela RAES.<\/p>\n\n\n\n

A secret\u00e1ria executiva da RAES, Najla Veloso, compartilhou a trajet\u00f3ria da Rede, destacando seus principais resultados e impactos. Entre eles, est\u00e1 a elabora\u00e7\u00e3o e valida\u00e7\u00e3o, pelos pa\u00edses membros, da Agenda Regional, que estabelece sete eixos priorit\u00e1rios de a\u00e7\u00e3o: gest\u00e3o e governan\u00e7a, dietas saud\u00e1veis, educa\u00e7\u00e3o alimentar, nutricional e ambiental, compras p\u00fablicas da agricultura familiar, marcos regulat\u00f3rios, financiamento, monitoramento e avalia\u00e7\u00e3o. Esses eixos dever\u00e3o orientar as pr\u00f3ximas atividades da Rede RAES at\u00e9 2030.<\/p>\n\n\n\n

A secret\u00e1ria executiva ressaltou a import\u00e2ncia do simp\u00f3sio como \u201cuma oportunidade de di\u00e1logo entre a academia, a pesquisa e a gest\u00e3o p\u00fablica para a gera\u00e7\u00e3o de evid\u00eancias cient\u00edficas e o interc\u00e2mbio de conhecimentos sobre alimenta\u00e7\u00e3o escolar\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Representando o Brasil, Karine Santos, coordenadora nacional do Programa Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar (PNAE) no FNDE, apresentou os marcos regulat\u00f3rios do programa e seus avan\u00e7os recentes. Entre eles, citou as medidas para reduzir a oferta de alimentos ultraprocessados nas escolas. Outro avan\u00e7o destacado foi a amplia\u00e7\u00e3o para 45% do percentual dos recursos destinados \u00e0 compra de alimentos da agricultura familiar para a alimenta\u00e7\u00e3o escolar, o que fortalece a qualidade nutricional das refei\u00e7\u00f5es e a economia local.<\/p>\n\n\n\n

O simp\u00f3sio foi conclu\u00eddo com reflex\u00f5es sobre a necessidade de ampliar a compreens\u00e3o dos programas de alimenta\u00e7\u00e3o escolar para al\u00e9m da oferta de refei\u00e7\u00f5es nas escolas, adotando uma perspectiva integral sobre essas pol\u00edticas. \u00c9 importante considerar que esses programas articulam agendas de educa\u00e7\u00e3o, nutri\u00e7\u00e3o, sa\u00fade, agricultura e outras \u00e1reas. Al\u00e9m disso, foi ressaltada a necessidade urgente de mobilizar institui\u00e7\u00f5es de diferentes setores da sociedade para fortalec\u00ea-los por meio de dados, evid\u00eancias, contribui\u00e7\u00f5es conceituais, assist\u00eancia t\u00e9cnica e apoio \u00e0 amplia\u00e7\u00e3o de programas universais de alimenta\u00e7\u00e3o escolar, com cobertura abrangente e qualidade nutricional adequada \u00e0s necessidades dos estudantes.<\/p>\n\n\n\n

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