{"id":6009,"date":"2022-06-01T17:45:21","date_gmt":"2022-06-01T20:45:21","guid":{"rendered":"https:\/\/redraes.org\/?p=6009"},"modified":"2022-06-01T17:45:24","modified_gmt":"2022-06-01T20:45:24","slug":"horta-escolar-do-vasinho-ao-pomar-experiencia-intersetorial-de-promocao-da-alimentacao-saudavel-porto-alegre-rio-grande-do-sul-brasil%ef%bf%bc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/redraes.org\/pt-br\/horta-escolar-do-vasinho-ao-pomar-experiencia-intersetorial-de-promocao-da-alimentacao-saudavel-porto-alegre-rio-grande-do-sul-brasil%ef%bf%bc\/","title":{"rendered":"Horta escolar, do vasinho ao pomar, experi\u00eancia intersetorial de promo\u00e7\u00e3o da alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel – Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil\ufffc"},"content":{"rendered":"\n

Antecedentes<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Porto Alegre \u00e9 a segunda capital com o maior n\u00famero de pessoas com excesso de peso, a capital com o maior consumo semanal de refrigerantes e ultraprocessados e a capital com mais diagn\u00f3sticos de diabetes. Por outro lado, \u00e9 refer\u00eancia no Programa Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar e possui projeto de educa\u00e7\u00e3o ambiental reconhecido em sua rede de ensino. Portanto, foi criado um projeto para transformar hortas escolares em espa\u00e7os de promo\u00e7\u00e3o de h\u00e1bitos alimentares saud\u00e1veis, fruto da articula\u00e7\u00e3o de profissionais do \u00e2mbito municipal e estadual das \u00e1reas de sa\u00fade, educa\u00e7\u00e3o, agricultura, alimenta\u00e7\u00e3o escolar e meio ambiente. <\/p>\n\n\n\n

Houve uma convocat\u00f3ria do Crescer Saud\u00e1vel, vinculado ao Programa Sa\u00fade na Escola (PSE), para a promo\u00e7\u00e3o de h\u00e1bitos saud\u00e1veis e preven\u00e7\u00e3o de obesidade infantil nos estudantes. Depois, foi elaborada a estrat\u00e9gia de tratar a horta escolar como um espa\u00e7o de promo\u00e7\u00e3o da alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, com a oferta de kits de equipamentos e capacita\u00e7\u00e3o para as escolas. A experi\u00eancia \u2018Horta escolar, do vasinho ao pomar\u2019 foi finalista do Pr\u00eamio APS Forte: Integralidade do Cuidado, que re\u00fane as pr\u00e1ticas desenvolvidas pela Aten\u00e7\u00e3o Prim\u00e1ria \u00e0 Sa\u00fade em prol da sa\u00fade da comunidade, organizado pelo Minist\u00e9rio da Sa\u00fade e pela Organiza\u00e7\u00e3o Pan-Americana da Sa\u00fade (OPAS).<\/p>\n\n\n\n

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Atividades desenvolvidas (O que, quando e onde?)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

As a\u00e7\u00f5es come\u00e7aram em 2019 com a chegada dos primeiros recursos do programa Crescer Saud\u00e1vel, do Governo Federal. Definiu-se conjuntamente com entes municipais e estaduais, das \u00e1reas de sa\u00fade, educa\u00e7\u00e3o, o projeto de distribui\u00e7\u00e3o de kits com equipamentos para cuidar das hortas. Ao ouvir a rede municipal de educadores ambientais, identificou-se que aquisi\u00e7\u00e3o de materiais e ferramentas eram um gargalo para a implementa\u00e7\u00e3o de hortas. <\/p>\n\n\n\n

O kit comprado continha enxada, ancinho, carrinho de m\u00e3o e p\u00e1, em tamanho normal e pequeno para crian\u00e7as. Foi elaborada parceria com a Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) para capacita\u00e7\u00e3o dos profissionais, com oferecimento de curso virtual. Houve grande interesse, com mais de 400 inscritos, que se organizaram em um grupo de WhatsApp atuante at\u00e9 hoje. O curso foi sistematizado e est\u00e1 dispon\u00edvel digitalmente, tratando de temas como o uso pedag\u00f3gico das hortas, materiais sobre alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, entre outros. <\/p>\n\n\n\n

Os kits foram distribu\u00eddos em 2021, com a reabertura das escolas. O Departamento de Limpeza Urbana de Porto Alegre forneceu terra e compostagem gratuitamente, bem como o setor de agricultura ofereceu mudas. Ent\u00e3o, foi dado o pontap\u00e9 inicial com a estrutura\u00e7\u00e3o das hortas e as a\u00e7\u00f5es realizadas por cada escola conforme suas peculiaridades e necessidades, totalizando 203 centros escolares nos quais as hortas foram convertidas em espa\u00e7os fomentadores de h\u00e1bitos alimentares saud\u00e1veis e educa\u00e7\u00e3o ambiental de forma integrada.<\/p>\n\n\n\n

Institui\u00e7\u00f5es envolvidas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Secretaria Municipal de Sa\u00fade de Porto Alegre; Secretaria Estadual de Sa\u00fade do Rio Grande do Sul; Secretaria Municipal de Educa\u00e7\u00e3o de Porto Alegre; Secretaria Estadual de Educa\u00e7\u00e3o do Rio Grande do Sul; Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS); Departamento de Limpeza Urbana de Porto Alegre; Centro Agr\u00edcola Demonstrativo da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econ\u00f4mico.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

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Dados qualitativos e quantitativos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

203 escolas da rede municipal, estadual e conveniadas receberam kits de ferramentas. Foram entregues 243 kits de ferramentas, quantidade que aumentou conforme a demanda e conforme a disponibilidade de recursos de parceiros para fomento do projeto. <\/p>\n\n\n\n

Resultados alcan\u00e7ados<\/strong><\/p>\n\n\n\n