{"id":7329,"date":"2022-08-08T12:05:47","date_gmt":"2022-08-08T15:05:47","guid":{"rendered":"https:\/\/redraes.org\/alimentacao-escolar-e-o-programa-social-mais-importante-da-republica-dominicana\/"},"modified":"2022-08-17T15:29:42","modified_gmt":"2022-08-17T18:29:42","slug":"alimentacao-escolar-e-o-programa-social-mais-importante-da-republica-dominicana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/redraes.org\/pt-br\/alimentacao-escolar-e-o-programa-social-mais-importante-da-republica-dominicana\/","title":{"rendered":"‘Alimenta\u00e7\u00e3o escolar \u00e9 o programa social mais importante da Rep\u00fablica Dominicana’"},"content":{"rendered":"\n

Victor Castro, diretor executivo do Instituto Nacional de Bem-Estar Estudantil da Rep\u00fablica Dominicana, avalia que \u00e9 preciso fortalecer cada vez mais essa pol\u00edtica no pa\u00eds e institucionaliz\u00e1-la<\/em><\/p>\n\n\n\n

Paulo Beraldo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Victor Ram\u00f3n Castro, diretor-executivo do Instituto Nacional de Bem-Estar Estudantil da Rep\u00fablica Dominicana (INABIE), come\u00e7ou a conversa com a plataforma RAES indo direto ao ponto: para ele, a alimenta\u00e7\u00e3o escolar \u00e9 o programa social mais importante desenvolvido no pa\u00eds e deve ser fortalecido.<\/p>\n\n\n\n

\u201cQueremos que a alimenta\u00e7\u00e3o escolar seja institucionalizada, que seja padronizada, para que n\u00e3o dependa da boa vontade dos governos, e sim que seja uma verdadeira pol\u00edtica de Estado, com o objetivo de que nunca mais tenhamos uma crian\u00e7a desnutrida em um centro educacional”, comentou.<\/p>\n\n\n\n

Castro, que \u00e9 engenheiro qu\u00edmico formado pela Universidade Aut\u00f4noma de Santo Domingo (UASD), tamb\u00e9m destacou a import\u00e2ncia de um marco legal para a alimenta\u00e7\u00e3o escolar e afirmou ver a Coopera\u00e7\u00e3o Internacional Brasil-FAO como uma grande aliada para o desenvolvimento sustent\u00e1vel na regi\u00e3o. Abaixo, a entrevista completa. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Quais foram as principais conquistas obtidas com a miss\u00e3o t\u00e9cnica realizada em junho pela Coopera\u00e7\u00e3o Brasil-FAO e pela FAO com especialistas de diversos pa\u00edses?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Um dos aspectos mais relevantes foi ter socializado as a\u00e7\u00f5es dentro do programa de alimenta\u00e7\u00e3o escolar, reunindo, conhecendo todos os atores e articulando-se com os setores relacionados que afetam diretamente este programa. Tivemos a oportunidade de nos colocarmos todos no mesmo plano, em uma dire\u00e7\u00e3o espec\u00edfica. Ent\u00e3o, foi uma grande oportunidade para continuar fortalecendo este programa social, que \u00e9 o mais importante desenvolvido pelo Governo da Rep\u00fablica Dominicana. Unir todas essas vontades e esfor\u00e7os na busca de melhorias neste programa crucial j\u00e1 \u00e9 uma grande conquista.<\/p>\n\n\n\n

Como avalia a import\u00e2ncia desse acompanhamento e do apoio t\u00e9cnico da FAO e da Coopera\u00e7\u00e3o Internacional Brasil-FAO para o desenvolvimento do programa de alimenta\u00e7\u00e3o escolar na Rep\u00fablica Dominicana?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Trabalhar com organiza\u00e7\u00f5es com essa experi\u00eancia e aproveitar essa oportunidade, tanto da FAO do Brasil quanto de diversos pa\u00edses, \u00e9 a parte mais positiva para n\u00f3s. \u00c9 de suma import\u00e2ncia e muita ajuda continuar crescendo e continuar expandindo. Embora n\u00e3o tenhamos atingido a popula\u00e7\u00e3o total de estudantes, acreditamos que temos que universalizar esse programa.<\/p>\n\n\n\n

N\u00e3o s\u00f3 para servir comida de segunda a sexta. Esperamos num futuro pr\u00f3ximo poder estend\u00ea-lo para feriados, s\u00e1bados e domingos. Al\u00e9m disso, durante o per\u00edodo de f\u00e9rias. O impacto que este programa tem em termos nutricionais deve ser mantido, fortalecido e estamos comprometidos com essa universaliza\u00e7\u00e3o. Devemos trabalhar para ampliar o mais importante de todos os programas que promovemos no INABIE e devemos priorizar a alimenta\u00e7\u00e3o escolar.<\/p>\n\n\n\n

Considera importante o desenvolvimento de um marco legal e regulat\u00f3rio para a alimenta\u00e7\u00e3o escolar na Rep\u00fablica Dominicana?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Temos que institucionalizar esses programas que muitas vezes dependem da vontade de quem \u00e9 o gestor; e a \u00fanica forma vi\u00e1vel \u00e9 atrav\u00e9s de um marco legal. Temos a grande vantagem de que no Congresso da Rep\u00fablica Dominicana encontramos nos deputados um eco dessas necessidades.<\/p>\n\n\n\n

H\u00e1 um grupo de legisladores trabalhando em um projeto de lei. Queremos que a alimenta\u00e7\u00e3o escolar seja institucionalizada para que n\u00e3o dependa da vontade do governo, e sim que seja uma pol\u00edtica de Estado e para que nunca mais haja uma crian\u00e7a desnutrida em um centro educacional.<\/p>\n\n\n\n

Avalia que forma\u00e7\u00e3o de gestores e t\u00e9cnicos \u00e9 importante para contribuir com a melhoria da alimenta\u00e7\u00e3o escolar? A participa\u00e7\u00e3o dos profissionais da Rep\u00fablica Dominicana nas edi\u00e7\u00f5es do curso Vida Saud\u00e1vel contribui para o desenvolvimento do tema no pa\u00eds?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nunca podemos subestimar os treinamentos. Devemos manter treinamentos cont\u00ednuos para nossos colaboradores e para a cadeia de fornecimento dos servi\u00e7os de alimenta\u00e7\u00e3o escolar. Esse trabalho \u00e9 muito importante. Ter treinamento para acompanhamento, para supervis\u00e3o em todas as a\u00e7\u00f5es, desde a cozinha de um fornecedor at\u00e9 o refeit\u00f3rio de uma escola.<\/p>\n\n\n\n

A capacita\u00e7\u00e3o e ajuda que a FAO e a Coopera\u00e7\u00e3o Brasil-FAO podem nos oferecer nesse sentido \u00e9 vital para n\u00f3s. Estamos planejando workshops de forma\u00e7\u00e3o para fornecedores, pois esta \u00e9 uma \u00e1rea onde temos fragilidades. Vamos trabalhar para que estes, cada vez mais, tenham melhores condi\u00e7\u00f5es de competitividade e forma\u00e7\u00e3o, para que as crian\u00e7as recebam alimenta\u00e7\u00e3o da forma mais saud\u00e1vel poss\u00edvel, com seguran\u00e7a e qualidade e com os nutrientes que necessitam.<\/p>\n\n\n\n

O sr. falou sobre o relacionamento com os fornecedores. Como avalia a rela\u00e7\u00e3o entre alimenta\u00e7\u00e3o escolar e agricultura familiar?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ao alimentarmos nossos meninos e meninas de forma nutritiva, tamb\u00e9m temos o prop\u00f3sito de impactar a fam\u00edlia e o territ\u00f3rio. Uma das melhores formas de realizar essa tarefa \u00e9 contratar fornecedores do mesmo local onde est\u00e3o as escolas. Estamos motivando e incentivando fornecedores a comprar produtos nas hortas familiares e estimulando para que as fam\u00edlias se envolvam mais. Isso fomenta a economia local e torna mais eficaz o fornecimento de produtos frescos para o preparo de alimentos para crian\u00e7as em idade escolar.<\/p>\n\n\n\n

H\u00e1 cerca de 600 mil fam\u00edlias impactadas diretamente pela alimenta\u00e7\u00e3o escolar, que economizam dinheiro, uma vez que os estudantes almo\u00e7am na escola. \u00c9 muito bom que seja assim, impactando a crian\u00e7a, sua fam\u00edlia e tamb\u00e9m o territ\u00f3rio, consumindo o que ali \u00e9 produzido. Isso \u00e9 magn\u00edfico. Temos inclusive projetos pilotos para o desenvolvimento de hortas escolares que nos permitem replic\u00e1-los em nossos territ\u00f3rios para que a maioria das escolas possa suprir algumas de suas necessidades com produtos locais.<\/p>\n\n\n\n

Existe algum t\u00f3pico\/experi\u00eancia relacionado \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o escolar que a Rep\u00fablica Dominicana est\u00e1 desenvolvendo e gostaria de compartilhar com a Rede de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar Sustent\u00e1vel (RAES)?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Temos um mecanismo chamado Sistema Integral de Vigil\u00e2ncia Alimentar e Nutricional, o SISVANE. S\u00e3o medi\u00e7\u00f5es que fazemos periodicamente nas escolas para verificar o real impacto que a alimenta\u00e7\u00e3o est\u00e1 causando nos estudantes. Com este sistema, podemos identificar algumas informa\u00e7\u00f5es nutricionais e, a partir disso, tomar as medidas necess\u00e1rias como, por exemplo, modificar o card\u00e1pio, acrescentar suplementos alimentares que possam compensar defici\u00eancias nutricionais registradas em uma determinada escola.<\/p>\n\n\n\n

O SISVANE tamb\u00e9m nos ajuda a submeter as crian\u00e7as a dietas espec\u00edficas. Se houver obesidade e sobrepeso, orientamos para uma alimenta\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel, incentivamos a fazer exerc\u00edcios f\u00edsicos, entre outras a\u00e7\u00f5es. \u00c9 um sistema que nos ajuda a tomar decis\u00f5es mais eficazes e eficientes em termos de nutri\u00e7\u00e3o, permitindo que as escolas verifiquem o impacto da comida servida. Al\u00e9m disso, \u00e9 de vital import\u00e2ncia monitorar e observar o impacto e a incid\u00eancia desse grande investimento feito pelo Estado dominicano na alimenta\u00e7\u00e3o escolar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Victor Castro, diretor executivo do Instituto Nacional de Bem-Estar Estudantil da Rep\u00fablica Dominicana, avalia que \u00e9 preciso fortalecer cada vez mais essa pol\u00edtica no pa\u00eds e institucionaliz\u00e1-la Paulo Beraldo Victor Ram\u00f3n Castro, diretor-executivo do Instituto Nacional de Bem-Estar Estudantil da Rep\u00fablica Dominicana (INABIE), come\u00e7ou a conversa com a plataforma RAES indo direto ao ponto: para […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":7320,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[48,116,49,91,533,531],"tags":[303,306,239,301],"class_list":["post-7329","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entrevistas","category-entrevistas-2","category-noticias-1","category-noticias","category-noticias-nutricao-san","category-noticias-nutricion-san","tag-inabie","tag-inabie-pt-br","tag-republica-dominicana-pt-br","tag-republica-dominicana-2"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/redraes.org\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7329","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/redraes.org\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/redraes.org\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redraes.org\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redraes.org\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7329"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/redraes.org\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7329\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7338,"href":"https:\/\/redraes.org\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7329\/revisions\/7338"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redraes.org\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7320"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/redraes.org\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7329"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/redraes.org\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7329"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/redraes.org\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7329"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}