‘Lo que los niños y niñas consumen influye en su proceso de aprendizaje’

La maestra Emy Alfaro, de Belice, comparte sus visiones sobre la implementación de un plan saludable en su escuela Paulo Beraldo La maestra Emy Alfaro, de Benque Viejo, Cayo, en Belice, no tiene dudas que a la hora de educar a niñas y niños sobre lo que comen todos los días. “Es sumamente importante dar […]

‘Queremos una sociedad que coma por bienestar, no por publicidad’

Conozca la historia de la estudiante Carolina Vanesa Cárcamo, estudiante de Izalco, El Salvador Paulo Beraldo La estudiante Carolina Vanesa Cárcamo, de Izalco, El Salvador, tiene claro el rol de la alimentación y de la educación alimentaria nutricional en su vida y en la de sus compañeros. En entrevista para la plataforma de la Red […]

‘Huerto es el instrumento más eficaz para educar con foco en la nutrición’

Nutricionista Maria Angela Delgado cuenta cómo la ciudad de Jundiaí, en Brasil, se convirtió en una referencia nacional para la alimentación escolar Paulo Beraldo Jundiaí, una ciudad ubicada a pocos kilómetros de São Paulo, es una referencia nacional en lo que respecta a la alimentación escolar, principalmente debido a la producción orgánica de alimentos, la […]