‘La RAES puede apoyar la alimentación escolar en ALC y el mundo’; entrevista con Israel Ríos, oficial de nutrición de la FAO Mesoamérica

Paulo Beraldo La Red de Alimentación Escolar Sostenible (RAES) puede apoyar a la consolidación y el fortalecimiento de la alimentación escolar no sólo en América Latina y el Caribe, sino que también es otros países, evalúa Israel Ríos-Castillo, oficial de nutrición de la oficina subregional de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación […]

Veintitrés mil centros escolares implementaron la metodología de Escuelas Sostenibles

Este y otros datos serán presentados durante la inauguración de la 3ª edición del curso Alimentación Escolar como Estrategia Educativa para una Vida Saludable, promovido por la Cooperación Internacional Brasil-FAO. Brasília, 20 de abril de 2022 – En el año en que cumple 10 años, la metodología de Escuelas Sostenibles ya fue implementada en 15 países […]

Con retos por solventar, alimentación escolar se recupera en América Central

ZARAGOZA, El Salvador – Un grupo de estudiantes de preescolar sembró con entusiasmo pepinos y otras hortalizas en el huerto de su pequeña escuela, en el sur de El Salvador, una señal de que los programas de alimentación escolar se están reactivando en la pospandemia de covid-19. Una etapa en la que, si bien los […]

Artículo: Alimentación escolar para todas las personas

Programas de alimentación escolar en América Latina y el Caribe benefician a 85 millones de estudiantes Rafael Zavala* y Najla Veloso** Con el recrudecimiento de la crisis económica y de la inseguridad alimentaria provocada por la pandemia, se hace aún más evidente la importancia de las políticas y estrategias de protección social y garantía del […]