Profesionales de 10 países van a intercambiar experiencias sobre educación alimentaria y nutricional durante tres días
Paulo Beraldo
Ciudad de Panamá, 25 de septiembre de 2023 – Panamá recibe una delegación internacional de nutricionistas, cocineras y profesionales multidisciplinares de países de América Latina entre 25 y 27 de septiembre. La acción es una iniciativa del Programa de Cooperación Internacional de Brasil y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) que tiene por objetivo fortalecer los programas de alimentación escolar por medio del intercambio de mejores prácticas y experiencias en educación alimentaria y nutricional.
Participarán de la misión internacional técnicos del gobierno y funcionarios de la FAO de Colombia, Ecuador, El Salvador, Honduras, Nicaragua, Paraguay, Perú y Venezuela, además de los panameños y brasileños. También estarán presentes profesionales del Fondo Nacional de Desarrollo de la Educación (FNDE/MEC) de Brasil y de la Agencia Brasileña de Cooperación del Ministerio de Relaciones Exteriores (ABC/MRE).
Desde Brasil también participarán las cocineras ganadoras del reality show ‘Merendeiras do Brasil’, creado por FNDE para dar visibilidad y resaltar la importancia de estos profesionales para la implementación de la política de alimentación escolar. El concurso reunió a 15 señoras del almuerzo, 3 de cada región de Brasil, además de 5 nutricionistas. Las señoras del almuerzo finalistas y los nutricionistas responsables técnicos recibirán como premio este viaje a Panamá.
En esta misión se desarrolla la etapa final de la actividad “Formación de docentes para fortalecer el Programa de Alimentación Escolar”, ejecutada por el proyecto Consolidación de Programas de Alimentación Escolar en América Latina y el Caribe, ejecutado en el marco del Programa de Cooperación Internacional Brasil-FAO.
La iniciativa de fortalecimiento de docentes fue desarrollada en conjunto con los gobiernos de 10 países participantes de la Red de Alimentación Escolar Sostenible – RAES y buscó fortalecer capacidades e instrumentalizar la formación de docentes a nivel nacional en los países, con enfoque en la planificación e implementación de proyectos y/o acciones dirigidas a la educación alimentaria y nutricional y vinculadas a los programas de alimentación escolar.
Esta acción es una respuesta a las demandas de los países de reforzar las capacidades de los técnicos y docentes como multiplicadores y facilitadores de estos conocimientos en su área de intervención a nivel escolar.
