La Red de Alimentación Escolar Sostenible es una estrategia impulsada por el Gobierno de Brasil para, de manera conjunta y ampliada, crear soluciones a los desafíos de la alimentación escolar bajo el principio del derecho humano a la alimentación adecuada.
La Red de Alimentación Escolar Sostenible (RAES) es una herramienta de la Cooperación Internacional Brasil-FAO en alimentación escolar, desarrollada por el Gobierno de Brasil, por medio de la Agencia Brasileña de Cooperación (ABC/MRE) y del Fondo Nacional de Desarrollo de la Educación (FNDE/MEC), con el apoyo de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
Esa red fue lanzada en 2018 en el marco del proyecto Consolidación de Programas de Alimentación Escolar en América Latina y el Caribe, que se cerró en 2023. En 2024 se inicia el nuevo ciclo de la cooperación internacional con el proyecto titulado Agenda Regional para la Alimentación Escolar Sostenible en la América Latina y el Caribe, con el compromiso de fortalecer las políticas nacionales de alimentación escolar por medio de las acciones de la RAES.
La RAES fue una respuesta de estas instituciones brasileñas al Decenio de Acción de las Naciones Unidas para la Nutrición (2016-2025), promulgado por la Asamblea General de la ONU en 2016 después de las recomendaciones de la II Conferencia Internacional de Nutrición, en Roma, en 2014. El Decenio registra el compromiso de los líderes mundiales en establecer políticas nacionales direccionadas a la erradicación del hambre y de la malnutrición, buscando la transformación de los sistemas alimentarios en favor de dietas nutritivas y del acceso a alimentos saludables para todas las personas.
La Red busca apoyar a los países de América Latina y el Caribe en la implementación y reformulación de sus programas y políticas de alimentación escolar, bajo el principio del derecho humano a la alimentación adecuada. Eso significa el suministro de alimentos saludables, adecuados, sabrosos y de acuerdo a la cultura local a todos los estudiantes, en espacios adecuados, asociado a acciones de educación alimentaria y nutricional.
La creación de la Red tomó en cuenta la vasta experiencia brasileña acumulada en el tema de alimentación escolar a lo largo de más de 67 años. El programa es caracterizado por su amplia cobertura, beneficiando, diaria y universalmente, a más de 40 millones de estudiantes. Consideró también la experiencia de la cooperación internacional desarrollada desde el año 2009 hasta los días actuales, en conjunto con las demás acciones promovidas por la FAO.
Desde el año 2018, la RAES ha empleado esfuerzos para promover el diálogo, desarrollar capacidades e intercambiar experiencias e información, con miras a consolidar los programas de alimentación escolar en la región de América Latina y el Caribe y favorecer el alcance de los Objetivos de Desarrollo Sostenible.
Somos gestores, técnicos y colaboradores de países de ALC responsables y comprometidos con los programas de alimentación escolar de nuestra región
Cuatro ejes basan el trabajo de la RAES:
Desarrollo de la capacidad técnica
Intercambio de experiencias e información
Diálogos sobre los retos de la región
Apoyo a la mejoría de la calidad de los programas y de las políticas nacionales de alimentación escolar
Países e instituciones que participan en las actividades de la RAES:
Bahamas
Belice
Bolívia
Brasil
Chile
Colombia
Costa Rica
Cuba
Ecuador
El Salvador
Guatemala
Guyana
Granada
Honduras
Jamaica
Nicarágua
Panamá
Paraguay
Peru
Republica dominicana
San Vicente y las Granadinas
Santa Lucia
San Cristóbal y Neves
Trinidad y Tobago
Uruguay
Venezuela
CARICOM
CELAC
Video tutorial de la página de RAES
Video institucional de la RAES
Línea del tiempo de la RAES:
Todos los países signatarios de la FAO y de la OMS firman la declaración de Roma sobre la nutrición
2014
2016
Aprobación del proyecto de resolución en la Asamblea de la ONU – Decenio de las Naciones Unidas de Acción sobre la Nutricíon – 2016/2025
Brasil decide manejar cinco redes:
- Compras Públicas de Alimentos;
- Reducción del Consumo de Sodio;
- Producción de Guías Alimentares;
- Gobernación/Seguridad Alimentar y Nutricional;
- Alimentación Escolar Sostenible.
2017
2017
Elaboración de la nota conceptual de la Red de Alimentación Escolar Sostenible (RAES) Definición de 3 ejes:
- Intercambio de experiencias;
- Capacitación de personal
- Difusión de información.
lanzamiento de la RAES en la Semana de la Agricultura y de Alimentación, con Alemania, Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Costa Rica, El Salvador, España, Granada, Guatemala, Haití, Honduras, Itália, Jamaica, Panamá, Paraguay, San Vicente y las Granadinas, Uruguay y Venezuela.
2018
2019
Entrega de la carta de intención al Foro de Milán Subrayando la importancia de la Alimentación Escolar (AE) como mecanismo de acción para alcance de los ODS:
Elaboración y realización del Diplomado en 12 países (versíon inglês y español); Dos giras técnicas
Diálogos y simposios regionales con 21 países sobre la oferta de alimentación escolar en la pandemia;
- 1˚ edición del Curso Vida Saludable para 1.800 estudiantes;
- Intercambios de experiencias entre países.
2020
2021
- Diálogo regional sobre el desperdício de alimentos;
- Implementacíon de acciones en El Salvador;
- Intercambio de experiencia entre gobiernos;
- Estrategia conjunta para fortalecimento de los PAEs en la región (2020-2021)
- 2˚ edición del Curso Vida Saludable para cerca de 3.000 estudiantes.
- Webinar sobre distintas modalidades de AE en la pandemia.
- Lanzamiento de la Plataforma RAES – www.redraes.org.
- Publicación del documento El estado situacional de las escuelas sostenibles 2021 (4 idiomas).
- Realización de eventos virtuales y presenciales.
- Realización de la I reunión de puntos focales de la RAES en Brasilia.
- III edición del curso ‘Alimentación escolar como estrategia educativa para una vida saludable‘ (2.000 participantes: Colombia, Guatemala, Perú y República Dominicana).
- Desarrollo del curso de formación virtual para profesionales del Caribe.
2022
2023
- Formación de tutores en EAN.
- Apoyo a acciones de EAN en 8 países.
- Lanzamiento de la serie de podcasts – ‘Conociendo la Escuela Sostenible’ – Spotify y Soundcloud.
- Producción del curso ‘Vida Saludable’ en portugués
- Realización de misiones técnicas en Panamá, Perú y Rep. Dominicana (con curso para profesionales del Caribe).
- Realización del II Congreso Internacional de alimentación escolar en Brasilia + Misión de la RAES.
- Participación en el XX Congreso Latinoamericano de Nutrición (SLAN).
- Evento de cierre del proyecto y lanzamiento del nuevo ciclo de acciones de la Cooperación Brasil-FAO en alimentación escolar.
Qué piensan las autoridades
