Uno de los principios de la actuación de la Red de Alimentación Escolar Sustentable (RAES) es la generación de conocimiento y el intercambio de experiencias. Por lo tanto, hemos compilado aquí las principales publicaciones producidas en el ámbito de la RAES en los últimos años.
- Écoles durables – Orientations conceptuelles et méthodologiques
Enlace: fao.org/3/cc7219fr/cc7219fr.pdf
- Escuelas Sostenibles – Orientaciones conceptuales y metodológicas
Enlace: fao.org/3/cc7219es/cc7219es.pdf
- Marcos normativos para una alimentación escolar sostenible
Enlace: https://www.fao.org/3/cc6878es/cc6878es.pdf
- Legal frameworks for sustainable school feeding
Enlace: fao.org/3/cc5738en/cc5738en.pdf
- L’état actuel des écoles durables 2021
Enlace: https://www.fao.org/3/cc0679fr/cc0679fr.pdf
- O estado situacional das Escolas Sustentáveis 2021
Enlace: https://www.fao.org/3/cc0679pt/cc0679pt.pdf
- Situational state of Sustainable Schools 2021
Enlace: https://www.fao.org/3/cc0679en/cc0679en.pdf
- El estado situacional de las Escuelas Sostenibles
Enlace: https://www.fao.org/3/cc0679es/cc0679es.pdf
