Esta capacitación responde a la solicitud del gobierno de San Cristóbal y Nieves de asistencia de la Cooperación Brasil-FAO para el apoyo en la capacitación de los gestores de alimentación escolar con fines de, futuramente, implementarse el piloto de escuelas sostenibles, que, a su vez, se dirige a todo el entorno escolar, sirviendo como plataforma integral para mejorar el estado de nutrición y salud de la población estudiantil y, por extensión, el de la comunidad.
Así que se proponen acciones para desarrollar capacidades de profesionales mediante talleres virtuales para trabajar temas y conceptos para cambiar el paradigma de la alimentación escolar en las dos islas, promoviendo el acceso a una alimentación de calidad, sana y nutritiva para los estudiantes. Además, dichas acciones incluyen la preparación para la implementación de la metodología de Escuelas Sostenibles en la próxima fase.
El objetivo es contribuir en el fortalecimiento del programa de alimentación escolar en San Cristóbal y Nieves, favoreciendo acciones y el diálogo entre diferentes actores, para desarrollar en conjunto los componentes que promuevan escuelas saludables y sostenibles y el desarrollo de la economía local.
El curso se dividirá en cuatro sesiones virtuales, de septiembre a octubre, en las que participarán 50 gestores de alimentación escolar designados por el Gobierno de San Cristóbal y Nieves. El lanzamiento del curso tendrá lugar el 10 de septiembre a las 6 p. m. de San Cristóbal y Nieves, y contará con la presencia de los gobiernos de Brasil, en representación de la Cooperación Internacional Brasil-FAO, y el gobierno de San Cristóbal y Nieves, así como representantes de la FAO y invitados de los países que forman parte de las actividades de la RAES.
