A Cúpula das Nações Unidas sobre Sistemas Alimentares (UNFSS) de 2021 pediu uma transformação urgente dos sistemas alimentares para fornecer dietas saudáveis a partir de sistemas alimentares sustentáveis para todos e para abordar os problemas de subnutrição e deficiências de micronutrientes em paralelo a uma crescente crise de obesidade. Muitos países desenvolveram caminhos para a transformação dos sistemas alimentares que exigem mudanças nos investimentos públicos e privados e nas políticas que regulam os ambientes alimentares.
Durante a Cúpula de Sistemas Alimentares da ONU, foram criadas 27 coalizões para aumentar os esforços coordenados para transformar os sistemas alimentares, sendo uma delas a Healthy Diets from Sustainable Food Systems Action Coalition (HDSFS). A coalizão é composta por vários países membros, agências da ONU, organizações da sociedade civil, instituições acadêmicas e movimentos sociais, e serve como uma plataforma colaborativa para promover dietas saudáveis a partir de sistemas alimentares sustentáveis. Seu objetivo é mobilizar e coordenar as partes interessadas, facilitar o aprendizado entre pares e gerenciar projetos especiais para integrar nutrição, saúde e sustentabilidade em todos os sistemas alimentares.
A Coalizão HDSFS, da qual o Movimento SUN e a FAO são membros ativos, está unindo forças para realizar um webinar on-line com os países membros da Coalizão e parceiros acadêmicos, com foco nos padrões alimentares e na incorporação de aspectos de nutrição e sustentabilidade. O evento faz parte de uma série de webinars organizados na preparação para o Encontro Global do SUN (GG) para estabelecer as bases para as principais questões a serem discutidas em Kigali (Ruanda), de 26 a 28 de novembro de 2024.
Este webinar explorará o papel das diretrizes alimentares na obtenção de dietas saudáveis a partir de sistemas alimentares sustentáveis. Ele também apresentará uma visão geral da metodologia liderada pela FAO, que será lançada em breve, para o desenvolvimento de diretrizes alimentares baseadas em sistemas alimentares. Essa nova abordagem fornece uma base para o desenvolvimento de diretrizes alimentares que vão além das considerações de saúde e incorporam aspectos mais amplos do sistema alimentar, incluindo a sustentabilidade ambiental e sociocultural.
Os países demonstrarão o valor que veem nessa nova abordagem do FSBDG para suas diretrizes alimentares nacionais, incentivando discussões em grupo para identificar barreiras e oportunidades para melhorar a integração do FSBDG nas iniciativas de políticas e programas além do domínio da saúde e da nutrição.
Objetivos
- Fornecer uma visão geral da nova metodologia FSBDG da FAO.
- Apresentar a experiência dos países com as diretrizes dietéticas, vinculando-as à nova metodologia FSBDG.
- Promover o diálogo entre as partes interessadas sobre as implicações políticas do FSBDG como uma alavanca para a promoção de dietas saudáveis a partir de sistemas sustentáveis e na preparação para o SUNGG.
