Objetivo da atividade híbrida foi apresentar o trabalho da Rede de Alimentação Escolar Sustentável e intercambiar informações sobre a Missão Escolas Sustentáveis, realizada no Peru em agosto.
Paulo Beraldo
Brasília, Brasil, 02 de outubro de 2023 – A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) no Uruguai e a Direção de Educação Inicial e Primária (ANEP) do país, responsável pela coordenação do programa de alimentação escolar (PAE) local, realizaram um diálogo híbrido sobre sua participação na Rede de Alimentação Escolar Sustentável (RAES) no dia 28 de setembro.
A RAES é impulsionada pelo Governo do Brasil, por meio da Agência Brasileira de Cooperação (ABC), do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) e da FAO. Cerca de 60 profissionais de diversas áreas do conhecimento e de vários departamentos uruguaios participaram da atividade. O objetivo foi compartilhar as principais aprendizagens da Missão Técnica sobre a metodologia de Escolas Sustentáveis realizada em agosto no Peru pela RAES, que contou com a participação de representantes uruguaios e de outros 12 países.
O evento também proporcionou uma oportunidade de apresentar o trabalho da Rede, com ênfase no intercâmbio de experiências e conhecimentos, no estímulo ao diálogo sobre alimentação escolar e no apoio aos países para fortalecer seus programas de alimentação escolar, com base no princípio do direito humano à alimentação.
A atividade foi aberta por Jorge Meza, Representante da FAO na Argentina e no Uruguai. Ele destacou que, em um contexto mundial em que a alimentação e a agricultura enfrentam desafios complexos relacionados ao bem-estar das pessoas e a conservação do meio ambiente, reconhece-se a necessidade de abordar esses desafios de maneira integrada.
“A alimentação escolar se destaca como uma política multissetorial que permite aos países avançar em direção a diversos objetivos em áreas estratégicas como educação, saúde, agricultura, desenvolvimento social, ambiente, desenvolvimento territorial, entre outras”, ressaltou. “A FAO trabalha ativamente na promoção de ações destinadas a melhorar os hábitos alimentares na população estudantil e suas famílias, por meio da educação alimentar e nutricional, assim como o estímulo ao desenvolvimento sustentável da economia local mediante compras diretas de agricultores familiares”.
A Direção Geral de Educação Inicial e Primária foi representada por Lilian Pereyra, que enfatizou a importância de unir os diversos atores do PAE uruguaio em diálogos e intercâmbios como esse, reforçando a importância e o peso da política de alimentação escolar no país.
Na apresentação da RAES, destacou-se a história da Rede, que começou em 2018, o estímulo ao diálogo e à geração de conhecimento em alimentação escolar, e o fato de já haver 21 países trabalhando de maneira articulada sobre o tema.
Também foi mencionado que a RAES possui uma plataforma virtual – www.redraes.org – e foi destacado o lançamento de uma série de podcasts para fortalecer a formação em Escolas Sustentáveis, além do apoio a ações de capacitação de professores em 10 países no ano de 2023.
Missão Escolas Sustentáveis
As duas profissionais do Uruguai que compartilharam a experiência da Missão Escolas Sustentáveis foram Rosa Lezue, professora e diretora do programa de alimentação escolar, e a nutricionista assessora do PAE, Caren Zelmonovich. Alguns dos temas destacados por elas foram as ações de educação alimentar e nutricional observadas em escolas peruanas.
Também mencionaram a aproximação das escolas com os produtores locais para que eles possam fornecer à alimentação escolar. Destacaram a forte articulação entre diferentes instituições nas áreas de agricultura, saúde, assistência, desenvolvimento social, educação, além das prefeituras locais.
“Embora nosso programa tenha muitas fortalezas e seja estruturado, há alguns temas sobre os quais não estamos falando, como a articulação intersetorial “, disse Rosa Lezue. “Com esta missão, um mundo se abriu para nós. Acredito que devemos sempre ser humildes e pensar em como podemos melhorar, por isso é importante estar sempre intercambiando conhecimentos”, comentou Zelmonovich.
Intercâmbio
Após as palestras, houve um workshop em grupo para promover reflexões sobre as possibilidades de atuação para fortalecer o PAE uruguaio. Os temas destacados foram:
- Socializar boas práticas e ações que já são realizadas no país e podem ser escaladas;
- Capacitar professores e pessoal escolar para implementar práticas em EAN;
- Envolvimento das famílias em mais diálogos sobre alimentação;
- Trabalhar os hortos escolares em várias disciplinas;
- Fortalecer a articulação intersetorial;
- Organizar visitas a escolas que realizam ações bem-sucedidas;
- Aproximar os estudantes dos produtores locais;
- Capacitar cozinheiras para melhorar receitas;
- Divulgar melhor a sazonalidade dos produtos;
- Conectar ações isoladas e fazer um bom marketing das ações;
- Apresentar os livros de receitas aos produtores, que nem sempre conhecem esse material;
- Obter mais apoio das prefeituras aos produtores;
- Conhecer outras experiências de outras instituições;
- Entrar em contato com a RAES para conhecer mais experiências internacionais.
“Este evento foi uma oportunidade para divulgar, intercambiar e refletir com profissionais responsáveis pela alimentação escolar, representantes da saúde, desenvolvimento social e a academia sobre o importante trabalho realizado pelo Programa de Alimentação Escolar”, destacou Elisa Bandeira, especialista em vínculos e parcerias estratégicas da FAO Uruguai. “Também foi muito importante divulgar o trabalho da RAES em nível nacional”.
