Rede de Alimentação Escolar Sustentável (RAES) teve um stand e foi tema de um simpósio no SLAN, um dos principais congressos de nutrição da América Latina
Paulo Beraldo
Cuenca, Equador, 30 de outubro de 2023 – A Rede de Alimentação Escolar Sustentável (RAES) foi um dos destaques do Congresso Latino-Americano de Nutrição (SLAN), realizado em Cuenca, no Equador, durante os dias 23 e 26 de outubro. O SLAN é organizado pela Sociedade Latino-Americana de Nutrição e tem como objetivo analisar e intercambiar experiências para a redução da desnutrição, melhorias no acesso à alimentação saudável e formas de garantir a segurança alimentar.
Durante o evento, especialistas nacionais e internacionais da FAO, governos, sociedade civil e academia apresentaram estratégias para estabelecer o direito à alimentação adequada e priorizar a transição para dietas saudáveis.
A RAES, implementada pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), pela Agência Brasileira de Cooperação (ABC) e pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), esteve no congresso internacional com um stand e com um simpósio.
O simpósio “Rede de Alimentação Escolar Sustentável: avanços e perspectivas na América Latina e no Caribe” contou com a participação de profissionais da academia, estudantes de nutrição, representantes de governos, profissionais de organismos internacionais e instituições ligadas à saúde e à nutrição. A RAES foi representada por Ana Carolina Souza, chefe da divisão de desenvolvimento da agricultura familiar do FNDE e outros colaboradores desta autarquia, por Riffat Iqbal, assistente de projetos da Agência Brasileira de Cooperação, e por Israel Ríos, oficial de nutrição da FAO.
Iqbal esteve à frente da abertura institucional do simpósio e declarou que o governo do Brasil e a FAO, juntos na execução da RAES, sempre estarão dispostos a cooperar e intercambiar experiências com os países da região.
Em sua apresentação, Ana Carolina, representante do FNDE, fez menção ao Programa Nacional de Alimentação Escolar brasileiro, reconhecidamente um dos maiores programas do mundo, destacando o trabalho de vinculação entre os produtores familiares e os gestores da alimentação escolar, a importância da articulação interinstitucional e da implementação de ações de educação alimentar e nutricional como prioridades para garantir alimentação saudável e adequada para os estudantes.
Israel Ríos, Oficial de Nutrição da FAO, destacou a importância do trabalho coordenado entre os diferentes atores da sociedade para criar soluções para os desafios da alimentação escolar sob o princípio do direito humano à alimentação adequada. Também destacou o trabalho da RAES no fortalecimento de políticas e programas de alimentação escolar em mais de 20 países nos últimos anos. E apresentou algumas inovações proporcionadas pela RAES nos últimos anos, como a criação da plataforma online – www.redraes.org -, a série de podcasts sobre Escolas Sustentáveis e capacitações realizadas com vários países da região.
O stand da RAES foi coordenado por Ana Leticia Carvalho e Ana Yanira Calderon, consultoras do projeto Consolidação de Programas de Alimentação Escolar para ALC. Ambas afirmaram que foi possível criar conexões com profissionais de diferentes países da região interessados no tema da alimentação escolar, captaram inúmeros registros de pessoas que desejam receber as atualizações da rede e compartilharam publicações, cursos e materiais importantes de acordo com o interesse de cada visitante. Carvalho assegurou que foi uma valiosa oportunidade de difundir o conteúdo e trabalho da RAES.
Foram distribuídos materiais promocionais da RAES e houve espaço para intercâmbio de experiências, uma ocasião para visibilizar a um público diferente o trabalho que vem sendo realizado pela RAES desde o ano de 2018.
Parceira da RAES no evento, a Representação da FAO no Equador compartilhou as Guias Alimentares Baseadas em Alimentos (GABA) e experiências construídas a partir da metodologia Escolas Sustentáveis, implementada como uma das estratégias para combater a dupla carga da má nutrição no país, com ênfase na desnutrição infantil crônica, no marco do Programa de Alimentação Escolar (PAE).
Reconhecimentos
Em 2023, a RAES foi premiada na feira virtual FAO Transforma, um espaço para aumentar a visibilidade e estimular a gestão e a produção de conhecimentos e inovações na região.
As experiências RAES premiadas foram:
– a plataforma virtual www.redraes.org, que é disponibilizada em quatro idiomas, como ferramenta de promoção, ampliação e difusão de conhecimentos, experiências e boas práticas em alimentação escolar na América Latina e no Caribe.
– a série de podcasts Conhecendo a Escola Sustentável, que é uma metodologia exitosa adotada na América Latina e no Caribe desde 2012, como experiência de alimentação escolar sustentável nas escolas. O podcast é uma forma inovadora, inclusiva e versátil de favorecer o acesso à informação para mais pessoas, ao mesmo tempo.
– as jornadas de capacitação de professores em educação alimentar e nutricional (EAN) em vários países da região, com o apoio de tutores nacionais, que alcançaram mais de 2.500 profissionais em 10 países da ALC.
