La producción pone en valor los saberes de comunidades indígenas, quilombolas y ribereñas y destaca la importancia de la alimentación escolar
Este sábado, 20 de diciembre, se estrena la cuarta edición del reality sobre la vida de las cocineras y los cocineros de la alimentación escolar. En esta nueva etapa, el proyecto pasa a llamarse Escuela de Sabores y amplía su formato, destacando el protagonismo de profesionales de comunidades indígenas, quilombolas y ribereñas, además de evidenciar el papel esencial de la alimentación escolar en la vida de millones de estudiantes brasileños.
Escuela de Sabores es el resultado de una alianza entre el Fondo Nacional de Desarrollo de la Educación (FNDE), una entidad autónoma vinculada al Ministerio de Educación (MEC); la Agencia Brasileña de Cooperación (ABC) del Ministerio de Relaciones Exteriores (MRE); y el Centro de Excelencia contra el Hambre del Programa Mundial de Alimentos de las Naciones Unidas (WFP Brasil). La iniciativa tiene como objetivo valorar y dar visibilidad al trabajo de cocineras, cocineros, nutricionistas y gestores que actúan directamente en la ejecución de la política de alimentación escolar en el país.
Con transmisión los sábados a las 12:00 por Band y a las 21:00 por el canal Sabor & Arte, el reality contará con ocho episodios semanales, con retransmisión los domingos a las 20:00 por el canal Terraviva de Brasil. En cada episodio, las y los participantes enfrentan desafíos culinarios inspirados en las escuelas, los territorios, las tradiciones y los ingredientes locales, retratando la diversidad cultural y alimentaria de Brasil.
Además de valorar la cultura alimentaria de los pueblos indígenas, quilombolas y ribereños, el programa refuerza la importancia de la Cooperación Sur-Sur en el fortalecimiento de las políticas públicas de alimentación escolar, evidenciando el intercambio de experiencias y buenas prácticas entre países que adoptan el modelo brasileño como referencia.
El programa marca una nueva etapa de un proyecto que ya ha tenido tres temporadas anteriores en distintos formatos, incluido el reality Vida de Merendeira, transmitido el año pasado por el canal Sabor & Arte. Ahora, con una estructura competitiva mejorada y un enfoque narrativo ampliado, la producción reafirma la alimentación escolar como un pilar de la educación, la salud y la seguridad alimentaria y nutricional.
Producido por Newco, programadora y productora del Grupo Bandeirantes, Escuela de Sabores fue grabado en los estudios de Band, en São Paulo, y cuenta con la participación de invitados especiales del ámbito gastronómico, quienes se suman al jurado en la evaluación de las pruebas. Entre los desafíos se incluyen platos ancestrales, recetas con aprovechamiento de alimentos y preparaciones saludables, siempre alineadas con los principios de la alimentación escolar.
Servicio
Escuela de Sabores
Estreno: sábado, 20 de diciembre
Transmisión:
- Band: sábados a las 12:00
- Canal Sabor & Arte: sábados a las 21:00
- Canal Terraviva: domingos a las 20:00 (a partir del 21/12)
Producción: Newco Pay TV
Alianza: FNDE/MEC, ABC/MRE y WFP Brasil
Contenido producido por el FNDE.