A Rede de Alimentação Escolar Sustentável é uma estratégia promovida pelo Governo do Brasil para, de forma conjunta e ampla, criar soluções para os desafios da alimentação escolar sob o princípio do direito humano à alimentação adequada.
A Rede de Alimentação Escolar Sustentável (RAES) é uma ferramenta da Cooperação Internacional Brasil-FAO em alimentação escolar, desenvolvida pelo Governo do Brasil, por meio da Agência Brasileira de Cooperação (ABC/MRE) e do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE/MEC), com o apoio da Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO).
Essa rede foi lançada em 2018 no âmbito do projeto Consolidação dos Programas de Alimentação Escolar na América Latina e no Caribe, que foi encerrado em 2023. Em 2024, o novo ciclo de cooperação internacional teve início com o projeto intitulado Agenda Regional para a Alimentação Escolar Sustentável na América Latina e no Caribe, com o compromisso de fortalecer as políticas nacionais de alimentação escolar por meio das ações da RAES.
A RAES foi uma resposta dessas instituições brasileiras à Década de Ação das Nações Unidas para a Nutrição (2016-2025), promulgada pela Assembleia Geral da ONU em 2016, seguindo as recomendações da II Conferência Internacional sobre Nutrição, realizada em Roma em 2014. A Década registra o compromisso dos líderes mundiais de estabelecer políticas nacionais destinadas a erradicar a fome e a desnutrição, buscando a transformação dos sistemas alimentares em favor de dietas nutritivas e do acesso a alimentos saudáveis para todas as pessoas.
A Rede busca apoiar os países da América Latina e do Caribe na implementação e reformulação de seus programas e políticas de alimentação escolar, com base no princípio do direito humano à alimentação adequada. Isso significa o fornecimento de alimentos saudáveis, adequados, saborosos e culturalmente apropriados a todos os alunos, em espaços adequados, associados à educação alimentar e nutricional.
A criação da Rede levou em conta a vasta experiência brasileira acumulada na área de alimentação escolar ao longo de mais de 67 anos. O programa se caracteriza por sua ampla cobertura, beneficiando, de forma diária e universal, mais de 40 milhões de alunos. Ele também considerou a experiência de cooperação internacional desenvolvida de 2009 até os dias atuais, juntamente com as demais ações promovidas pela FAO.
Desde 2018, a RAES tem empregado esforços para promover o diálogo, desenvolver capacidades e trocar experiências e informações, com o objetivo de consolidar os programas de alimentação escolar na região da América Latina e do Caribe e favorecer o cumprimento dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável.
Somos gestores, técnicos e colaboradores dos países da ALC responsáveis e comprometidos com os programas de alimentação escolar em nossa região
Quatro eixos fundamentam o trabalho da RAES:
Capacitação técnica
Troca de experiências e informações
Diálogos sobre os desafios da região
Apoio à melhoria da qualidade dos programas e políticas nacionais de alimentação escolar
Países e instituições que participam das atividades do RAES
Bahamas
Belize
Bolívia
Brasil
Chile
Colombia
Costa Rica
Cuba
Equador
El Salvador
Guatemala
Guiana
Granada
Honduras
Jamaica
Nicarágua
Panamá
Paraguai
Peru
República Dominicana
São Vicente e Granadinas
Santa Lúcia
São Cristóvão e Névis
Suriname
Trinidad e Tobago
Uruguai
Venezuela
CARICOM
CELAC
Vídeo Tutorial do RAES
Vídeo institucional do RAES
Linha do tempo RAS:
Todos os países signatários da FAO e da OMS assinam a declaração de Roma sobre nutrição
2014
2016
Aprovação do projeto de resolução na Assembleia da ONU – Década de Ação das Nações Unidas sobre Nutrição – 2016/2025
O Brasil decide administrar cinco redes:
- Compras Públicas de Alimentos;
- Redução da ingestão de sódio;
- Produção de Guias Alimentares;
- Governo/Segurança Alimentar e Nutricional;
- Alimentação Escolar Sustentável.
2017
2017
Elaboração da nota conceitual da Rede de Alimentação Escolar Sustentável (RAES) Definição de 3 eixos:
- Troca de experiências;
- Capacitação de pessoas;
- Difusão de informações.
Lançamento da RAES na Semana de Agricultura e Alimentação, com Alemanha, Argentina, Bolívia, Brasil, Chile, Costa Rica, El Salvador, Espanha, Granada, Guatemala, Haiti, Honduras, Itália, Jamaica, Panamá, Paraguai, São Vicente e as Granadinas, Uruguai e Venezuela.
2018
2019
Entrega da carta de carta de intenção ao Foro de Milão destacando a importância da Alimentação Escolar como mecanismo de ação para alcance dos ODS;
Elaboração e realização do Diplomado em 12 países (versão em inglês e espanhol);
Duas giras técnicas.
Diálogos e simpósios regionais com 21 países sobre a oferta de alimentação escolar na pandemia;
- 1ª edição do Curso Vida Saludable para 1.800 estudantes
- Intercâmbios de experiências entre países.
2020
2021
- Diálogo regional sobre desperdício de alimentos;
- Implementação de ações em El Salvador
- Intercâmbio de experiências entre governos;
- Estratégia conjunta para fortalecimento dos PAEs na região (2020-2021)
- 2ª edição do Curso Vida Saludable para cerca de 3.000 estudantes
- Webinar sobre distintas modalidades de alimentação escolar na pandemia
- Lançamento da Plataforma RAES – www.redraes.org.
- Publicação do documento O estado situacional das escolas sustentáveis 2021 (4 idiomas).
- Realização de eventos virtuais e presenciais.
- Realização da 1ª reunião de pontos focais da RAES em Brasília.
- Terceira edição do curso “Alimentação Escolar como Estratégia Educacional para uma Vida Saudável” (2.000 participantes: Colômbia, Guatemala, Peru e República Dominicana).
- Desenvolvimento do curso de treinamento virtual para profissionais do Caribe.
2022
2023
- Formação de tutores de EAN.
- Apoio a ações de EAN em 8 países.
- Lançamento da série de podcasts – ‘Conhecendo a Escola Sustentável’ – Spotify e Soundcloud.
- Produção do curso “Vida Saudável” em português.
- Missões técnicas ao Panamá, Peru e República Dominicana (com curso para profissionais do Caribe).
- Organização do II Congresso Internacional de Alimentação Escolar em Brasília + missão RAES.
- Participação no XX Congresso Latino-Americano de Nutrição (SLAN).
- Evento de encerramento do projeto e lançamento do novo ciclo de ações da Cooperação Brasil-FAO em alimentação escolar.
O que comentam sobre o RAES
A Rede de Alimentação Escolar Sustentável consolida, por meio da cooperação técnica internacional, o compromisso do Brasil de melhorar a qualidade da alimentação escolar e promover um sistema alimentar mais saudável e sustentável para os diferentes países da América Latina e Caribe.
Com a consolidação da nossa Rede, temos as ferramentas necessárias, baseadas na cooperação internacional, para estabelecer um novo marco para a alimentação escolar no Brasil e no mundo. Todas e cada uma das ações sobre este tema, a partir de agora, podem ser pensadas no contexto desta aliança, para que possamos dar a resposta necessária aos desafios que foram impostos aos países a partir de 2020.
Com as discussões sobre a transformação dos sistemas alimentares e as revisões que os programas de alimentação escolar sofreram na pandemia, o trabalho da RAES ganha ainda mais relevância, principalmente nesta nova etapa, com sua formalização e maiores vínculos com os países . É essencial que a FAO apoie e participe de iniciativas dessa natureza.
