Del 25 al 29 de octubre de 2026, Santiago de Chile será sede del XXI Congreso Latinoamericano de Nutrición (SLAN 2026), uno de los principales espacios de intercambio científico y diálogo sobre alimentación y nutrición en América Latina.
Bajo el lema “Transformando los sistemas alimentarios en América Latina: de la evidencia a la acción”, el congreso reunirá a investigadores, profesionales, gestores públicos y representantes de diferentes organizaciones para debatir caminos hacia sistemas alimentarios más saludables, sostenibles y equitativos. El evento se llevará a cabo en el Centro Cultural CEINA, en Santiago.
La Red de Alimentación Escolar Sostenible (RAES) estará presente en la programación del SLAN 2026 y participará, el 28 de octubre, en un simposio dedicado a la alimentación escolar y la nutrición.
Esta participación refuerza la importancia de la alimentación escolar como una estrategia fundamental para promover una alimentación adecuada y saludable, fortalecer los sistemas alimentarios sostenibles y contribuir a la salud y al desarrollo de los estudiantes de nuestra región.
El encuentro también será una oportunidad para compartir experiencias, conocimientos y soluciones desarrolladas por los países de América Latina y el Caribe, así como para fortalecer el diálogo entre los diferentes actores involucrados en la alimentación escolar y en la transformación de los sistemas alimentarios.
La presencia de la RAES en el SLAN 2026 da continuidad a una trayectoria iniciada en la edición anterior del congreso, celebrada en 2023 en Cuenca, Ecuador. En aquella ocasión, la RAES tuvo una participación destacada, con un stand en el congreso y un simposio en el que presentó experiencias, avances y oportunidades de cooperación en alimentación escolar en América Latina y el Caribe (ALC).
La participación en Cuenca representó un espacio para dar visibilidad a la agenda de la alimentación escolar, promover el intercambio entre países y acercar a la RAES a la comunidad científica y a los profesionales que trabajan en las áreas de nutrición, salud y sistemas alimentarios.
Ahora, en 2026, la RAES regresa al SLAN para ampliar este diálogo, compartir conocimientos y fortalecer la alimentación escolar como parte esencial de la transformación de los sistemas alimentarios en América Latina y el Caribe.
La RAES es desarrollada conjuntamente por la Agencia Brasileña de Cooperación (ABC) y el Fondo Nacional de Desarrollo de la Educación (FNDE), y cuenta con la secretaría ejecutiva de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
Lugar: Santiago, Chile
Fecha: 25 al 29 de octubre de 2026
Participación de la RAES: 28 de octubre – Simposio sobre alimentación escolar y nutrición
🔗 Más información sobre el SLAN 2026: