Una encuesta domiciliaria reveló que Brasil tiene aproximadamente el 72% de su población en estado de seguridad alimentaria y nutricional
Brasilia, Brasil, 30 de abril de 2024 –La cantidad de familias brasileñas en seguridad alimentaria y nutricional ha aumentado en el último año, según datos divulgados por el Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (IBGE) a finales de abril. Según el IBGE, 56.7 millones de hogares brasileños, que agrupan a 152 millones de personas (72.4% del total), se encuentran en situación de seguridad alimentaria.
La metodología de la investigación implica un cuestionario sobre la situación alimentaria del hogar en los 90 días previos a la entrevista. Luego, el hogar se clasifica en cuatro niveles según la Escala Brasileña de Inseguridad Alimentaria. El nivel de seguridad alimentaria indica que esa familia tiene acceso regular y permanente a alimentos de calidad en cantidad suficiente.
“No hablamos de personas [individualmente], hablamos de personas que viven en hogares que tienen un grado de seguridad o inseguridad alimentaria”, destaca el investigador André Martins del IBGE.
A su vez, la inseguridad alimentaria leve afecta a 14,3 millones de hogares (43,6 millones de personas) y significa que hay preocupación o incertidumbre sobre los alimentos en el futuro, además de un consumo de alimentos de calidad inadecuada que no compromete la cantidad de alimentos. Por otro lado, la inseguridad alimentaria moderada afecta a 4,2 millones de hogares (11,9 millones de personas) y muestra una reducción cuantitativa de alimentos entre los adultos y/o una interrupción en los patrones alimenticios debido a la falta de alimentos entre los adultos.
La situación de seguridad alimentaria es inferior a la observada en 2013. En ese año, la seguridad alimentaria estaba garantizada en el 77,4% de los hogares, mientras que la inseguridad alimentaria leve afectaba al 14,8% de los hogares, la inseguridad moderada al 4,6% y la inseguridad grave al 3,2%.
Priorización de la agenda de combate al hambre y la pobreza extrema
«El hambre está vinculado a la extrema pobreza y la desigualdad de ingresos. Brasil tiene suficientes alimentos, pero la falta de acceso a ellos es lo que produce cifras como estas», afirmó Najla Veloso, coordinadora del proyecto Agenda Regional de Alimentación Escolar Sustentable para América Latina y el Caribe, ejecutado en el marco del Programa de Cooperación Internacional Brasil-FAO, en una entrevista con el podcast JR 15 minutos.
En la entrevista, Najla destacó las desigualdades regionales en Brasil, el hecho de que las áreas rurales también enfrentan esta realidad y mencionó que los hogares encabezados por mujeres sufren más con el hambre. Sin embargo, señaló que los datos muestran una disminución del hambre en el país. «Esto nos indica que hay eficacia y eficiencia en las políticas sociales adoptadas para enfrentar esta realidad». Para la especialista, esta disminución es el resultado de una «priorización de la agenda de combate al hambre y la pobreza extrema».
Programas y políticas sociales
Najla destacó políticas sociales que han impactado positivamente en el escenario, como el Bolsa Familia, con su transferencia condicionada de ingresos que aumenta el poder adquisitivo de las familias, la generación de empleo y renta, la menor inflación de alimentos, el aumento del salario mínimo, bancos de alimentos y restaurantes comunitarios, y el Programa de Adquisición de Alimentos (PAA), que estimula las compras públicas de pequeños agricultores, entre otras acciones.
«La cuestión de la seguridad alimentaria y nutricional implica un conjunto de acciones que deben abordarse. Estas políticas adoptadas no solo ayudan a combatir la pobreza, sino que también impactan en las tasas de mortalidad infantil, mejoran la participación femenina en el mercado laboral, aumentan el rendimiento educativo y reducen las desigualdades regionales», comentó. «Es un problema complejo que requiere soluciones complejas».
Política de alimentación escolar
En cuanto al hambre en niños y jóvenes, Najla Veloso comentó que la escuela es una de las formas más sostenibles de abordar la situación. «En Brasil, las escuelas son atendidas por el Programa Nacional de Alimentación Escolar (PNAE), que atiende a unos 40 millones de estudiantes todos los días y que hoy en día es una política regulada desde el punto de vista nutricional, de modo que debe ofrecer ‘comida de verdad'», dijo.
«El PNAE, además de tener directrices para el acceso a una alimentación saludable y adecuada, incluye un componente de compra de productos de la agricultura familiar. Es una política muy poderosa que aborda las necesidades nutricionales de los estudiantes en las escuelas, mejora la calidad de los alimentos ofrecidos y aún tiene el aspecto de proporcionar condiciones para que los agricultores familiares aumenten sus ingresos».
Contenido adaptado por el equipo de la RAES a partir de una publicación de Agencia Brasil.
