La FAO y el gobierno de Brasil impulsan esta iniciativa en el marco del Programa de Cooperación Sur-Sur Brasil-FAO.
Paulo Beraldo y Palova Brito
Brasilia, Brasil, 12 de mayo de 2026 – Cerca de 380 profesionales de 13 países de América Latina participaron de la apertura del Ciclo de Intercambios 2026: Alimentación escolar para fortalecer sistemas agroalimentarios sostenibles, una iniciativa de la Red de Alimentación Escolar Sostenible (RAES) que busca fortalecer las capacidades de profesionales vinculados a la alimentación escolar, llevada a cabo el 11 de mayo de manera virtual.
El Ciclo de Intercambios 2026: Alimentación escolar para fortalecer sistemas agroalimentarios sostenibles reúne a participantes de Bolivia, Chile, Colombia, Costa Rica, Cuba, Ecuador, El Salvador, Guatemala, Honduras, Paraguay, Perú, República Dominicana y Uruguay.
El ciclo cuenta con 1.500 personas inscritas y se desarrollará entre el 11 de mayo y el 19 de junio, con una carga horaria de 60 horas en modalidad virtual. Además, contará con encuentros virtuales semanales para resolver dudas y profundizar en los temas abordados.
Durante la apertura, se destacó que el ciclo busca fortalecer conocimientos para el diseño, la implementación y la mejora de los programas de alimentación escolar (PAE), promoviendo su articulación con sistemas agroalimentarios locales y la agricultura familiar.
Asimismo, la iniciativa busca contribuir a la construcción de entornos escolares más saludables, resilientes y culturalmente pertinentes. Está dirigida a gestores, técnicos y profesionales vinculados a programas nacionales y locales de alimentación escolar, así como a representantes de ministerios y sectores relacionados, entre ellos Educación, Agricultura, Salud, Economía, Desarrollo Social y Cooperación.
La RAES es una iniciativa de cooperación Sur-Sur trilateral en alimentación escolar promovida por el Gobierno de Brasil, a través de la Agencia Brasileña de Cooperación (ABC) y el Fondo Nacional de Desarrollo de la Educación (FNDE), junto con países miembros de la región, con la secretaría ejecutiva a cargo de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Actualmente, la red está conformada por 18 países.
Promoción de soluciones prácticas para enfrentar los desafíos
La responsable de la cooperación sur-sur trilateral con organismos internacionales de la Agencia Brasileña de Cooperación del Ministerio de Relaciones Exteriores (ABC/MRE), Cecilia Malaguti, destacó que la cooperación en alimentación escolar también fortalece la educación de calidad, la salud pública y la agricultura familiar local. “Este ciclo no se limita al intercambio de conocimientos, sino que también promoverá soluciones prácticas para desafíos locales”.
Para la coordinadora del Programa Nacional de Alimentación Escolar del FNDE, Karine Santos, la iniciativa es una oportunidad para fortalecer capacidades, intercambiar experiencias y generar propuestas orientadas a consolidar programas más inclusivos, resilientes y sostenibles. “Será posible reflexionar, discutir y formular propuestas de mejora que fortalezcan el compromiso compartido de transformar la alimentación escolar mediante experiencias concretas capaces de generar cambios efectivos en la región”.
Najla Veloso, secretaria ejecutiva de la RAES y especialista sénior en alimentación escolar de FAO, destacó el compromiso del Programa de Cooperación Sur-Sur Brasil-FAO con el fortalecimiento de capacidades y el intercambio regional en alimentación escolar que, desde el 2009, ya ha capacitado a más de 41 mil profesionales en América Latina y el Caribe. “Los intercambios no son solo espacios de diálogo, sino también oportunidades para enfrentar colectivamente los desafíos comunes”.
El oficial de Nutrición de la FAO, Israel Ríos, subrayó que la alimentación escolar desempeña un papel estratégico en el desarrollo de los países y resaltó que la RAES contribuye a la región mediante la construcción de una Agenda Regional de Alimentación Escolar, que impulsa espacios de intercambio, aprendizaje y soluciones innovadoras. Recalcó que la alimentación escolar es un motor clave para transformar los sistemas agroalimentarios y garantizar el derecho humano a la alimentación.
Los países participantes fueron representados por la directora del programa de alimentación escolar de Perú, Scarlet Esmeralda Díaz Cáceres, que resaltó la importancia de contar con una capacitación diseñada específicamente para profesionales del sector. “El éxito de este ciclo se refleja en la capacidad de cada participante para fortalecer conocimientos, compartir experiencias y generar propuestas que impacten positivamente en los programas de nuestros países”, finalizó agradeciendo al Programa de Cooperación Sur-Sur Brasil-FAO por promover espacios de consolidación para la alimentación escolar en la región.