Durante cuatro días, la delegación internacional va a dialogar e intercambiar experiencias sobre políticas y programas de alimentación escolar en la región.
Comayagua, Honduras, 18 de agosto de 2026 – En una región donde cerca de 80 millones estudiantes tienen acceso a alimentación escolar, representantes de 18 países de América Latina y el Caribe se reunirán en Honduras para avanzar en una agenda regional orientada a fortalecer los programas de alimentación escolar y su contribución a sistemas agroalimentarios más sostenibles, inclusivos y vinculados con la producción local.
El Encuentro presencial de la Red de Alimentación Escolar Sostenible (RAES) ‘Alimentación escolar: construyendo sistemas agroalimentarios sostenibles e inclusivos’, se llevará a cabo del 25 al 28 de agosto, en Comayagua. La actividad es organizada por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el gobierno de Brasil, por medio de la Agencia Brasileña de Cooperación del Ministerio de Relaciones Exteriores (ABC/MRE) y el Fondo Nacional de Desarrollo de la Educación (FNDE).
Además del Encuentro de la RAES, se llevará a la cabo la misión del proyecto ‘Incorporando alimentos acuáticos de pescadores locales y productores acuícolas en los programas de alimentación escolar en América Latina y el Caribe’, iniciativa que reúne a Honduras, Belice y Bolivia, para promover la incorporación de pescado y productos pesqueros y acuícolas en los programas de alimentación escolar, contribuyendo al mismo tiempo al fortalecimiento de las economías locales y de sistemas agroalimentarios sostenibles. Esta iniciativa cuenta con el apoyo del Instrumento de Contribuciones Voluntarias Flexibles (ICVF) de la FAO y de los gobiernos de Flandes, Noruega, Catar (Qatar Fund for Development), el Principado de Mónaco y Suecia.
Durante cuatro días la delegación internacional va a dialogar e intercambiar experiencias sobre políticas y programas de alimentación escolar, bien como definir acciones conjuntas para fortalecer la alimentación escolar en la región para los próximos años.
Para la inauguración, están previstas autoridades del gobierno nacional. Otras entidades internacionales también confirmaron presencia en el evento, tales como la Alianza Global contra el Hambre y la Pobreza, la Fundación Rockefeller y el Consorcio de Investigación para la Salud y la Nutrición Escolar.
Pescado en la alimentación escolar
Un tema que recibirá especial atención es la inserción del pescado y de productos acuícolas en la alimentación escolar, que apoya la diversificación de los menús escolares con calidad nutricional en ácidos grasos omega 3, vitaminas y minerales, así como en proteínas de alto valor biológico. Otro tema que será abordado es el rol de las mujeres rurales en las compras públicas de la agricultura familiar, desde la perspectiva de la contribución de este mercado institucional para la mejora de los ingresos de las familias productoras, bien como para el suministro de alimentación saludable a los estudiantes.
Alimentación escolar hondureña
Como parte de la agenda, la delegación internacional conocerá la experiencia de Honduras en la ejecución del programa de alimentación escolar, mediante el diálogo con autoridades y gestores responsables de la implementación del programa en los niveles nacional y subnacional. El objetivo es identificar aprendizajes y prácticas que puedan ser relevantes para otros países.
En el año del 2016, Honduras aprobó su ley de Alimentación Escolar para garantizar a la población infantil de los centros educativos públicos del país, el acceso a una ración de alimentos, sanos, inocuos y nutritivos. Este proceso de elaboración de la ley tuvo apoyo de la Cooperación Sur-Sur Trilateral Brasil-FAO, al igual que la implementación de la metodología de Escuelas Sostenibles en el país, que busca promover municipios y escuelas como referencia de implementación de la alimentación escolar.