Cooperación Brasil-FAO avanza en la planificación de acciones en favor de la consolidación de los PAE
Proyecto Consolidación de Programas de Alimentación Escolar en ALC se reunió con 6 países de la región Paulo Beraldo Brasília, 10 de febrero de 2023 – El proyecto Consolidación de Programas de Alimentación Escolar en América Latina y el Caribe llevó a cabo el martes, 7 de febrero, la primera reunión con los países de […]
Evento presenta experiencias de gobernanza de alimentación escolar de El Salvador, Brasil, Guatemala y Paraguay
Diálogo híbrido contó con Ministros de El Salvador y representantes de los gobiernos de tres países de la región; la grabación está disponible al final de este enlace Paulo Beraldo y Javier Orellana 13 de diciembre del 2022. Los principales actores involucrados en la política de alimentación escolar de los gobiernos de El Salvador se […]
‘Queremos una sociedad que coma por bienestar, no por publicidad’
Conozca la historia de la estudiante Carolina Vanesa Cárcamo, estudiante de Izalco, El Salvador Paulo Beraldo La estudiante Carolina Vanesa Cárcamo, de Izalco, El Salvador, tiene claro el rol de la alimentación y de la educación alimentaria nutricional en su vida y en la de sus compañeros. En entrevista para la plataforma de la Red […]
Países miembros de la RAES fortalecen compromiso con la alimentación escolar en ALC
Con la participación de 10 países e instituciones internacionales, se oficializó la constitución de los integrantes del comité técnico regional de la Red de Alimentación Escolar Sostenible durante un seminario en Brasilia. Brasília, 12 de septiembre de 2022 – Con la presencia de representantes de 10 de países e instituciones de América Latina y el […]
Nutrición y educación: una combinación ganadora
En El Salvador, los programas de alimentación escolar sostenible mejoran los hábitos alimentarios de comunidades enteras
Avances de la metodología de escuelas sostenibles en los programas de alimentación escolar en Mesoamerica
Including gastronomy in the School Feeding Programme – A necessary change to guarantee children’s right to healthy, tasty and waste-free food
Each year, the Guatemalan State invests about 1 869.2 million Quetzals (USD 245 million) in the national School Feeding Programme (PAE, by its acronym in Spanish), which feeds 2.4 million children. This research estimates that, by including gastronomy in the PAE, it is possible to prevent in a school year (180 days), the waste of […]
Legal Guide on school food and nutrition
A solid international consensus has emerged on the importance of nutrition for children’s development and well-being. At the Second International Conference on Nutrition (ICN2), the Member States of the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) and the World Health Organization (WHO) committed to developing policies, programmes and initiatives to ensure healthy diets throughout […]
Mitigating the effects of the COVID-19 pandemic on food and nutrition of schoolchildren
While cases of COVID-19 appear to be fewer among children (and symptoms generally milder), national responses to the pandemic can have important consequences for child nutrition and educational outcomes. Nearly 1.5 billion children – more than half of the world’s student population – are being kept away from school due to pandemic response measures. Nationwide […]
Capacity needs assessment tool – School-based food and nutrition education
The capacity needs assessment tool is meant to be used by national and local groups as a foundation for the design of school-based food and nutrition education capacity development strategies. The tool builds on FAO’s experience and expertise in capacity development, and adopts a broad approach that not only assesses capacities at the individual level, […]
