‘La RAES puede apoyar la alimentación escolar en ALC y el mundo’; entrevista con Israel Ríos, oficial de nutrición de la FAO
Paulo Beraldo La Red de Alimentación Escolar Sostenible (RAES) puede apoyar a la consolidación y el fortalecimiento de la alimentación escolar no sólo en América Latina y el Caribe, sino que también es otros países, evalúa Israel Ríos-Castillo, oficial de nutrición de la oficina subregional de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación […]
Ver la grabación del evento: Escuelas Sostenibles – Una década de transformación de la alimentación escolar, con un enfoque de derecho humano a la alimentación adecuada
Artículo: Alimentación escolar para todas las personas
Programas de alimentación escolar en América Latina y el Caribe benefician a 85 millones de estudiantes Rafael Zavala* y Najla Veloso** Con el recrudecimiento de la crisis económica y de la inseguridad alimentaria provocada por la pandemia, se hace aún más evidente la importancia de las políticas y estrategias de protección social y garantía del […]
‘Plataforma eleva alcance y acceso a informaciones sobre alimentación escolar’, dice Representante de la FAO Brasil
Rafael Zavala comenta la creación de la plataforma trilíngue de la RAES y señala que alimentación escolar es clave para para transformar la cultura alimentaria y los sistemas agroalimentarios Paulo Beraldo Transcender las fronteras regionales y promover la alimentación escolar como un elemento de cambio en la transformación de los sistemas alimentares y de la […]
‘Plataforma de la RAES es un marco en el trabajo de cooperación con los países’, dice director de la ABC
Embajador Ruy Pereira, de la Agencia Brasileña de Cooperación (ABC), apunta que la nueva herramienta de la Red de Alimentación Escolar Sostenible (RAES) apoyará la consolidación de los programas de alimentación escolar en la región Paulo Beraldo La plataforma trilingüe de la Red de Alimentación Escolar Sostenible (RAES) consolida el intercambio de conocimientos en América […]
Alimentación Escolar Sostenible – Trayectoria y resultados de la cooperación Brasil- FAO en América Latina y el Caribe
Evaluación Final del Proyecto GCP/RLA/180/BRA
Marco de referencia de los elementos de Sostenibilidad divulgados por el Foro de Expertos sobre Programas de Alimentación Escolar Sostenibles para América Latina y el Caribe
Including gastronomy in the School Feeding Programme – A necessary change to guarantee children’s right to healthy, tasty and waste-free food
Each year, the Guatemalan State invests about 1 869.2 million Quetzals (USD 245 million) in the national School Feeding Programme (PAE, by its acronym in Spanish), which feeds 2.4 million children. This research estimates that, by including gastronomy in the PAE, it is possible to prevent in a school year (180 days), the waste of […]
Legal Guide on school food and nutrition
