‘La asociación entre la alimentación escolar y la asistencia técnica tiene un potencial transformador’
Referencia en Brasil para la promoción de compras públicas de la agricultura familiar y el acceso a otras políticas públicas, la asistencia técnica también se ha convertido en una experiencia exitosa para otros países Paulo Beraldo Una alianza con el potencial de transformar la vida de los productores rurales y alimentar a millones de estudiantes. […]
‘La RAES es esencial como plataforma de intercambio y apoyo mutuo regional en alimentación escolar’
Jorge Meza, Representante de FAO en Argentina y Uruguay, comenta que conocer experiencias de los otros países ayuda a solucionar problemas a nivel local e incorporar innovaciones Paulo Beraldo Jorge Meza, Representante de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en Argentina y Uruguay, evalúa que la Red de […]
‘FAO puede ser un actor fundamental en el apoyo para implementar la política de alimentación escolar’
Para Ricardo Rapallo, Representante de FAO en Guatemala, es viable para cualquier país tener su propia política de alimentación escolar Paulo Beraldo La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) puede ser un actor fundamental para apoyar a cualquier gobierno a desarrollar una política de alimentación escolar. Quien lo afirma […]
‘Guías alimentarias sirven de referencia para la planificación y elaboración de políticas alimentarias y nutricionales’
En conversación con la plataforma RAES, Solange Fernandes, nutricionista y coordinadora del Programa Nacional de Alimentación Escolar (PNAE) de Brasil, comenta la importancia de las guías como instrumentos de orientación para políticas públicas Paulo Beraldo Las Guías Alimentarias Basadas en Sistemas Alimentarios (GABSA) pueden ser herramientas inductoras para la planificación y elaboración de políticas públicas […]
‘No queremos solamente entregar alimentos más saludables, sino que los estudiantes aprendan lo que es una vida saludable’
En entrevista a la plataforma RAES, Juan Gabriel Casañas, subsecretario de Administración Escolar del Ministerio de Educación de Ecuador, trae un panorama del PAE y sus avances en los últimos años Paulo Beraldo El Programa de Alimentación Escolar de Ecuador está avanzando cada día desde su creación en el 2009. Se logró la universalización de […]
‘Los programas de alimentación escolar crean el gusto y los hábitos de las futuras generaciones’
Fransen Jean, oficial de seguridad alimentaria de la oficina subregional de la FAO en el Caribe, discute los programas de alimentación escolar en la región Paulo Beraldo Los programas de alimentación escolar son grandes instrumentos de política que pueden moldear el gusto y los hábitos de alimentación y consumo de esta generación y de las […]
‘Lo que los niños y niñas consumen influye en su proceso de aprendizaje’
La maestra Emy Alfaro, de Belice, comparte sus visiones sobre la implementación de un plan saludable en su escuela Paulo Beraldo La maestra Emy Alfaro, de Benque Viejo, Cayo, en Belice, no tiene dudas que a la hora de educar a niñas y niños sobre lo que comen todos los días. “Es sumamente importante dar […]
Jorge Ulises González: ‘Cambiamos el paradigma de alimentación escolar en América Latina y el Caribe’
Consultor regional de FAO para los programas regionales de alimentación saludable habló con la plataforma RAES «El cambio de paradigma de programas enfocados en asistencia alimentaria a programas que tengan realmente un enfoque de derecho, especialmente el derecho humano a la alimentación adecuada, es el principal avance de la alimentación escolar en América Latina y […]
‘Queremos una sociedad que coma por bienestar, no por publicidad’
Conozca la historia de la estudiante Carolina Vanesa Cárcamo, estudiante de Izalco, El Salvador Paulo Beraldo La estudiante Carolina Vanesa Cárcamo, de Izalco, El Salvador, tiene claro el rol de la alimentación y de la educación alimentaria nutricional en su vida y en la de sus compañeros. En entrevista para la plataforma de la Red […]
‘Huerto es el instrumento más eficaz para educar con foco en la nutrición’
Nutricionista Maria Angela Delgado cuenta cómo la ciudad de Jundiaí, en Brasil, se convirtió en una referencia nacional para la alimentación escolar Paulo Beraldo Jundiaí, una ciudad ubicada a pocos kilómetros de São Paulo, es una referencia nacional en lo que respecta a la alimentación escolar, principalmente debido a la producción orgánica de alimentos, la […]
